ምርጡን የጣፍ እንቁላል ሰላጣ ማሳመሪያ ፍለጋ እየፈለጉ ነው? በዚህ የቪጋን ጣፉ እንቁላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መልክ, እንደ ቫይታሚን ስኳር የመሳሰሉት ጣዕማዎች ለስላሳ ጥቁር ሰሃን መስጠት. ከትፉ , ከረሜላ, ከግላፍና ቅመማ ቅመም በስተቀር, ይህ ቀላል የፈን ኩኪ ምግብ ሙሉ በሙሉ ቬጀቴሪያን, ቪጋን, እና ከግላይን ነጻ ነው (ምንም እንኳ በዊሊያም የክብደት እቃዎች እና በሽንኩርት ዱቄት ላይ የተከማቸ ግሉተን-በውስጡ ተጨማሪ ). የእንቁላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት (ኦፕሬም) እምብርት (ኦፕሬሽኖች) ሁሉም የእንቁላል ዕፅዋትን በመደፍጠጥ እና በቦታው ላይ ተፎዋን (ቶፉን) በመጠቀማቸው.
በተለምዶ የእንቁላል ሰላጣ እንደሚደረገው ሁሉ የቪጋን ጣፋጭ የእንቁ ስጋዎን ያገለግሉ. ከቪጋን "እንቁላል" ሰላዳ ሳንድዊች ጋር ለስላሳ ዳቦ በጨዋታ ላይ ሳሊን በአልጋ ላይ በአልጋ ላይ ሰርተህ በአልጋዬ ላይ ትንሽ ጣፋጭ ምግቦች መጠቀም ትችላላችሁ. ከፕሮቲን-የሚያድግ ምግቦች በድህረ-ጂም.
በአካባቢያችሁ ከሄዱ, በርካታ የቪጋን "እንቁዎች" የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ነጭ ፔይን ብለው ይጠሩታል ይህም "እንቁላል" ጣዕም እና መዓዛ ወደ ቪጋን ቶፉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል. ስለዚህ, ጥቂት ነጭ ፔገዎች በእጃዎ ላይ ካለዎት, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ያዙት. በምግባቸው ዝርዝሮች ውስጥ አልተጨመረም, ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ እኔ እራሴ እምብዛም አያደርግም.
የምሳውን የቬጀቴሪያን ሳንድዊች ለማዘጋጀት ከመረጥክ, እዚህ የበለጠ አዝናኝ የቬጀቴሪያን ሳስቲክ እወቂዎችን ተመልከት .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥብቅ ተኮውን, ቆሻሻ
- 1/3 ስኒ
- ቪጋን ማዮኔዝ (የምወደው የምርት ስሙ Vegenaise ወይም Just Mayo ነው)
- አንድ ሦስተኛ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም
- 1/2 ስፓር የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 የሸንኮላ ፍየል, ዳይች
- 1/2 ሳምፕ ስኒል ዱቄት
- 1/2 ስፕፕስ ኦንቸን ዱቄት
- 1 tbsp ሰናፍጭ
- ዳሽ ፓፕሬን ለመጌጥ (ከተፈለገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጠኑ መካከለኛ በሆነ ጎድጓዳ ሳህኑ መሃሉ እስኪያልቅ ድረስ የቶፉን ሹካውን በቀስታ ይንጠፍጡት. ጥቂት ቶረቱ የሚባሉ ጥቂቶች ቢኖሩ ደስ ይለኛል ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች እምቅ የሌለ የእንቁላል ሰላጣ ወይም ይበልጥ የበሰለ ሸክላ ይመርጣሉ. የራስህ ጉዳይ ነው. ከትስሉ ትንሽ የበለጠ ትንሽ, ሌላውን የመጠጥ ጣዕም ይሸከማል.
ማዮኔዝ, ጣፋጭ የዝርታ ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ እና የሾላ ሳሌዬ ይጨምሩ, በደንብ ለመዋሃድ.
ከዚያም በጡቱ ላይ ዱቄት እና የሽንኩርት ዱቄት ይግፉት እና በጋጣው ውስጥ ይንገጫገጡ. ይቅረቡ, እና ለመምጣትም ሁኔታዎችን ያስተካክሉ. በጨው የተሸፈኑ ምግቦችን ከተጠቀሙ ጨው ይጨምሩበት.
በመጨረሻም, ከፈለጉ የፒፕሬ ማራቢያ ለቀላቀለ ቀለም እና ለመብራት ይንቁ.
የቪጋን "እንቁላል" ሰላዳ ሳንዊች ወይም የቪጋን እቃዎችን ለስላሳ ቬጀቴሪያን አውሮፕላን ማራገፍ ላይ ለስላሳ የእንቁላል እንቁላል ቂጣ እና ለስላሳ ቲማቲክ ሳጥኖች ያቅርቡ.
ይህ የምግብ አሰራር ቬጂቴሪያን , ቬጋን እና ከፕሮቲን (ከፕሮቲን አነሳሽነት) ነፃ ነው (ግን እንደ ሰላጣ ሳይሆን እንደ ሳንድዊች ከተቀመጡት ወይም ኮት ፍራፍሬን መጠቀም ይችላሉ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 269 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 357 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |