ይህ ቀላል ቡናማ የስኳር ሽርሽር በ ቡናማ ነጭ እና እንቁላል ነጭ እና ቫኒላ የተሠራ ሲሆን ጥሩ ጣፋጭ ጫማ ያደርገዋል.
ሞርሳይጅን ማድረግ ቀላል ነው, ግን ጥቂት ቁጥሮች አሉ. ከእንዲዛዙ መመሪያዎች ውስጥ አንዳንድ ጠቃሚ የ œuf egg እና meringue ጠቃሚ ምክሮችን ያገኛሉ.
ለበረጣጥጦ ወይም ለካርማል ኬክ ወይም ሙዝ ክሬም በጣም ጥሩ የሆነ ሽርሽር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትልልቅ እንቁላል ነጮች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ክሬተር (ወይም የሎሚ ጭማቂ; ከታች ይመልከቱ)
- አንድ ብርጭቆ የተጣራ ቡናማ ስኳር ያለው 1/4 ብር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ ባለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ እስኪደቅል ድረስ ደበደቡ.
- ቀስ ብሎ ቡናውን ስኳር ጨምር እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ቀጥል.
- ቫኒላ መጨመር እና በደንብ መቀላቀል.
- ሽቦውን ድስቱን ወደ አንድ ጥግ በመሙላት ወደ ጥቁር ወረቀት ይሽጡ.
- በ 325 ፋት ውስጥ ለ 15-18 ደቂቃዎች ወይም ቢጫ ጫፎቹ እስኪነቁ ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ለተሻሉ ውጤቶች ቢያንስ 3 ቀናት ዕድሜ ያላቸውን እንቁላልዎች ይጠቀሙ.
- ጥሬታ ክሬም ከሌለዎት 1/2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ. ሽታዌዩን ከመደርሰፍ የሚያግዝ የ tartar (ወይም የሊሚን ጭማቂ) ክሬም አሲድ ነው.
- እርጥብ መከላከያ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል, ስለዚህ በደረቅ ቀን ማሽነሪ ለመሥራት ይሞክሩ.
- እንቁላሎቹ ከመታሸፋችሁ በፊት በእንቁራሹ ነጭ እንቁላል ውስጥ ወይም ምንም ስብ አለመኖሩን ያረጋግጡ እና የመስታወት ወይም አይዝጌ አረብ ብረት ይጠቀሙ. መዳብ በጣም ጥሩ ነው.
- ጣቶችዎ እንኳ እንኳ ነጭዎች ውስጥ ነጭ ዘይት ውስጥ ሊተዉ ይችላሉ, ስለዚህ እንቁላሎቹን እየለያይዎ እንዳሉ አይነካቸው.
- ቀዝቃዛ እንቁላሎች በተሻለ ሁኔታ ይሻሉ, ነገር ግን ነጮች ወደነካካው ከመጥፋታቸው በፊት ወደ ሙቀቱ ሙቀት መምጣት አለባቸው.
- ከፍ ያለ ሽርሽር, ሶስት እንቁላል ነጭዎችን, 3/4 የሻይ ማንኪያ ጥሬታ, 5 ቡናማ ቡናማ ስኳር, እና 3/4 የሻይላ ቫንሊን ቅልቅል ይጠቀማሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 43 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 52 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |