የተጣራ ህጻን የሞሞሬላላ ኳሶች ዛሬ ናቸው. እነዚህን ትንሽ ዕንቁዎች በአፕሪዬል ዋጋዎች በገበያ ላይ ማራዘሚያ ላይ ማግኘት ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት አማካኝነት የራስዎ ሙኒየም የሆኑ ህጻን ሞዛሬላ ኳሶችን በቤትዎ ውስጥ በማስቀመጥ ገንዘብ ይቆጥቡ.
በዚህ ምግብ ውስጥ የ bocconcini ወይም ciliegine mozzarella balls በኦሞሬዝ ዘይት, በአስቀላሚ እህሎች , በሎሚ ጭማቂ እና በጨው ይጣጣሉ . የሞዞሬላ ኳሶች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ማራገፍ አለባቸው, ስለዚህ ለፓርቲ የሚያገለግሉ ከሆነ በዚሁ መሠረት እቅድ አውጥተው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሳቢሊ ፐኒስ (አዲስ, ጥቁር ጭማቂ)
- 1 ሳቢሊን ዴንች (ደማቅ, አረፋ የተቀበረ)
- 1 ጠርሙ ኦሮጋኖ (አዲስና ጭማቂ)
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት (ጥሩ ጥራት)
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ፓውንድ ትኩስ የወንድ ሙዞሬላ የቼዝሊ ኳስ (bocconcini ወይም ciliegine, የተጣለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሞሶሬላውን ለመያዝ በቂ ስኒስ, ዳቦ, ኦሮጋኖ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, እና ጨው ይጫኑ. የሚዋሃድ ማሳመር.
- የተረጨውን ህጻን ሞዛርሌዋ ቺዝ ኳስ መጨመር, ማራገፍና ማሰሪያ መጨፍለቅ. ከረጢቱን ይክፈቱ, አየሩን በሙሉ ከፍለው ያስቀምጡ እና እንደገና ያትሙ.
- ሞለሬላ ኳሎች በማምረት ለ 4 ሰዓታት ውስጥ በሙቀት ውስጥ በሙሽን ውስጥ ይቀመጣሉ.
ሞዛሮላ Varieties
የሞዛላቴ አይብ ከተለያዩ ዝርያዎች ማለትም ትኩስ, ያጨስ, የከብት ወተት, የጎሽ ወተት ( ላቲቭ ቫውፋላ ) እና ሌሎችም ይገኙበታል.
ክሬም, ደማቅ አእዋፍ ሞዛውሬላ በአነስተኛ ደረጃ ቅመም እና በተለያየ መልክ ይሸጣል. መደበኛ የሞዞሬላ ኳሶች ጥቁር ብርቱካን ስፋት ስላለው ነው. ቦኮንቺኒ በትንሽ ያነሱ ኳሶች (እንቁላሉ መጠን) እና የቼሊጂን ትንሽ መጠን ያላቸው ናቸው.
ሊበጣጥሉ ይችላሉ ወይንም በሳር-መስራት ሂደ ውስጥ የሚፈስ ፈሳሽ በኩላሊት ውስጥ ይከማቻል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 399 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 507 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |