ዶሮና ሽሪምቱ በጣም አስገራሚ በሆነ ሁኔታ ይገናኛሉ, እና ይህ ምግብ ምንም ልዩነት የለውም. ሽንኩርት, ጣዕምና ቀላል የጣሊያን ስኳር ፋሲካዎች የዶሮ እና የሽሪም ቅልቅል ቅቤን ይመርጣሉ. ፍራፍሬዎቹ ከሃሪስኪ ሽሪምፕስታሚን ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
ከተፈቀደው የቋንቋ መርገጫ, ከመላእክት ፀጉር ፓስታ, ነደሎች ወይም ሙቅ የበቀለ ሩዝ ጋር ይህን የዶሮ እና የሽሪምጥ ጥምረት ያቅርቡ. ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ለሆነ አመጋገብ የተዘጋጀ የተቆራረጠ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የቄሳር ሰላጣ ይጨምር.
ብርቱካን የጡት ጫማዎችን ወደ ማቅለጫዎች ይቁሉት ወይም የዶሮ መሸጫ ተጠቅመው ይቁሙ.
እንደ ብዙ የሣር ምግቦች ሁሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን በማከል ወይም ምትክ በማድረግ በመለስተኛነት ማልበስ ይችላሉ. ቅቤ እና የወይራ ዘይትን ከሽቱ እና ከተለመደው ጋር አንድ ትንሽ የለውዝ ዱቄት ወይም ጥቂት የጠረጴዛማ ሽታዎች ይጨምሩ. ወይም ስለ 1/4 ስኒ የተጣራ ደወል ፔፐን ወይም ከ 6 እስከ 8 አውንስ ቅጠል የተጠበሰ እንጉዳዮችን ወደ ጭራቂው ጨምር. እንዲሁም ሁሉንም ሳር ወይም ሁሉንም ሽሪም ውስጥ ለመሳሳብ ነፃነት ይሰማዎት. ዶሮና ወፍራም ጥሩ ጥምረት ነው. አንድ አንባቢ ትኩስ የተበሰለ ፓስታን ለማገገም ሃሳቡን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 የማይበቁ የዶሮ ጫማዎች ወይም ወጭዎች 1 ፓውንድ
- 1 ፓውንድ ትላልቅ ወይም የጃምፕ ሽሪምፕ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 ስኒ
- ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተቀበረና የተቀሰቀሰ)
- 1 ኩንታል ትኩስ ሽጉጥ (ወይም 1 የሻይ ማንኪያ)
- 1 ኩንቢ ፈን ሾት ያለ ፓስሊ (ወይም 1 የሻይ ማንኪያ በሾላ የፔሸሊ ፍየል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ክሪዮ ክሬመቲንግ (
- የተዘራ የጨው ጥምር)
- አስገቢ ቀለም: አዲስ ሽርሳ, ቆንጆ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀስ ብሎ የደፈኑ ዶሮ በፕላስቲክ መጠቅለያዎች እስከ ውስጣዊ ውፍረት ድረስ. ዶሮውን 1-ኢንች ስፋት ባለው ክምር ውስጥ ይቁረጡ.
- እንጥልን ይላኩት. በግንጌል ጀርባ ላይ ያለን ትንሽና ቢላዋ ጫፍ ጠርዝ. ጨለማውን ጨርቅ ያስወግዱት ወይም በቢላ ያስገዝዱት. ከቀሪው ሽፋን ጋር ይድገሙት. በቀዝቃዛው ውሃ ውስጥ የሽሪምፕን ሽርሽር ከረጢት በኋላ በደረቁ ፎጣዎች መታጠጥ.
- በመጠኑ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሰሃን ውስጥ ቅቤን በወይራ ዘይት ይቀባል.
- ቅቤ አረም ማለትን ሲያቆም, ነጭ ሽንኩርት, ጣይላ, ጣፋጭ, ጨው, እና አዝርጉርን ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሙቀትን ይቀንሱ እና ዶሮዎችን እና ሽሪምዱን ይጨምሩ. በ 10 ደቂቃ ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ሽንኩርት እና የዶሮ ድብል ይሙሉ. ዓሣዎች ትንሽ ከሆኑ የዶሮውን እጣን ከጨመሩ በኋላ ጥቂት ደቂቃዎችን አክሏቸው. ሽርኩሱ ሲጠናቀቅ ደማቅ እና ቀለም ይኖረዋል.
- ለማገዶ የሚሆን የበሰለ ፓስታ ወይም ሩዝ ላይ የዶሮ እና የሻይ ማንኪያ ድብል. ከተፈለገ ትኩስ የተሸበተ ፓስሊን ይርፈሱ.
ጠቃሚ ምክሮች
- በረዶ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ ተጠቅመህ እቃውን በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀልና ምግብ ከመዘጋጀቱ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ጨምራቸው ወይም ሙጫውን በደንብ ለማብሰል በቂ ምግብ ማብሰል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 714 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 367 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,280 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 59 ግ |