ጥሬ እንቁላል ማዮኔዝ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. ወፍራም እንቁላልን ከካንሰርዎ ውስጥ ለመልቀቅ በጣም ከተጨነቁ, እንቁላሎቹን ለመግደል የሚያስችሉት ይህን ዘዴ ይሞከሩት. በተጨማሪም ራዲድ እንቁላልን በመጠቀም የማሞቅ ሂደቱን ይዝለሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትልቅ
- የእንቁላል ጃኖዎች
- 2 ጠርሙሶች
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ደረቅ እርኩስ
- 1 የሻይ ማንኪያን ጨው ጨው
- አማራጭ-የጣኔን ጭማቂ
- 1 ኩባያ የኮሎና, የኦቾሎኒ, የአትክልት ወይንም ንጹሕ የወይራ ዘይት (ከቫይረሱ ያልተለየ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በጣም አነስተኛ በሆነ ሙቀት ላይ በትንንሽ ጥልቀት ላይ እንቁላል, የሎሚ ጭማቂ , ውሃ እና ስኳር ሙቀቱን በሳሙና ውስጥ በማንሳፈፍ በሳሙና ቀስ ብሎ ይንገጫል. በትንሽ የመጋለጥ ምልክት ላይ ሙቀቱን ሙቀት ከትኩሳት ያስወግዱት, ነገር ግን መንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ. ምግብ ማብሰል ለማቆም በትልቅ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቀቱን ታች. ወደ ማደሚያው ይቅቡት, ለአንድ ሰከንድ ወይም ከዚያ በኋላ ይቀልጡ, ከዚያም ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.
ጥቅም ላይ ከዋሉ እርጥብ ጨው , ጨው እና ካይኔን ይጨምሩ. ሽፋኑ እና በማሽነጫ ማሽኑ መጀመሪያ ላይ በጣም ቀስ ብሎ ይንገጫል, መካከለኛውን ቀዳዳ ወደ እንቁላል ቅልቅል ይቀልጡት. Mayonnaise ወደ ንጹህ ማጠራቀሚያ እና ቀዝቃዛ ማቀዝቀዝ. ይህ ቢያንስ ለሰባት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል.
ምንጭ: በሺርሊ ኦ. ኮሪር (ደብልዩ ሞሮ)
በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 31 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 75 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 227 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |