ሪቱሶፖ: ቺክፔ እም

በግሪክኛ: ρεβιθόσουπα (የተተረጎመ ሬሽ-ቴዎ-ቶዮ-ፓሂ)

የግሪን መስፈርት, ይህ ውስጠ ወይ በጨዋታነት የሚቀርበው ምን ላይ ነው. እንደማንኛውም የግሪክ ሾርባዎች የወይራ ዘይቱ መጨረሻ ላይ ይጨመቃል. ለቬጀቴሪያኖች እና ለቬጋኖችም እንዲሁ ምርጥ ምርጫ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ የደረቁ ደረባዎች
• 6-8 ኩርስ ውሃ
• 1 የጋዝ ዱቄት ማንኪያ
• 1/4 የጣዕም የወይራ ዘይት
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
• ቅጠሎች ከአንድ የሸክላ ቅጠል
• 1 ትንሽ ካሮት, በቅጠሎች የተሰራ (አማራጭ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ኩንታል ዱቄት
• 2-3 ትልልቅ ሎሚዎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

Chickpeas ን ያዘጋጁ

ባለፈው ምሽት ብዙ ቆንጆ ውሃ በሚገኝ ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ይንሸራተቱ (በመጠን እጥፍ ይደረጋሉ). በቀጣዩ ቀን በደንብ አጥፋ እና በደንብ ያሽጉ, እና ለ 30 ደቂቃዎች በሶላ ጎድጓዳ ሳጥ ውስጥ በሶላ ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ማንኛውንም ቆዳ ለማጣራት, ለመጥፋትና በደንብ ለመልቀቅ በእጅዎ ይግቧቸው.

ሱጁን ​​ያብሱ

ቆንጆዎቹን እና ውሃን በሳር አንድ ላይ አስቀምጡ እና ለቀልድ. ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ , ከላይ በኩል የሚወጣውን አረፋ ይለጥፉ.

ሙቀትን ይቀንሱ, ሽንኩርት እና ካሮዎችን ይጨምሩ, በከፊል ይሸፍኑ እና ጫጩቶቹ ለስላሳ እስከ 2 ሰዓታት ድረስ እስኪፈላልጉ ድረስ ይበሉ. ካስፈለገ በሚበስልበት ጊዜ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.

ጨውና የወይራ ዘይት ጨምሩ እና ጥቂት ደቂቃዎችን ረሱ. በአንድ ጽዋ ውስጥ ከ 2 እስከ 2 ጥቁር ዱቄት ዱቄት እና ጣዕም ቅልቅል. ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ, 2 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ይለውጡና ይንቃጩ. በሻይፕስ ይጨምሩ, ብዙ ጊዜ በማንሳት ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.

በቀይ የሎሚ ጭማቂ (ወይም ከጎን አንገት ጋር የሎሚ ሽፋኖች) ይስሩ.

ስለ ጫጩቶች ስለ ፍራፍሬ ሁሉም ኬሚካዎች የተፈጠሩት ከድፋማ ሶዳ ጋር ከተከተለ በኋላ ምንም ቆዳ ስለማያርሳቸው አይደለም. ይህ ጥሩ ነው.

የአስተያየት ጥቆማዎች: በማጣበቂያ ዳቦ እና በፋኪ ከየትኛው ጥርስ ጎን ይጠቀሙ .

የግራዎች ምክር:

የተረፈ ነገር ካለዎት እና ለውጡን የሚፈልጉ ከሆነ, ኸምመስን ከትሂኒ ጋር ለማቀላቀል እነዚህን ኩፖኖች በመጠቀም ይለማመዱ .

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	390
ድምር	19 ግ
የተበላው ድካም	3 ግ
ያልተበላሸ ስብ	12 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	1,192 mg
ካርቦሃይድሬት	48 ግ
Dietary fiber	10 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)