በጣም የታወቀው የሂቄት ምግቦች እነዚህ በእጅ የተዘጋጀ የወረቀት ምግቦች ማድረግ ቀላል ብቻ አይደሉም. ያልተፈለጉ መከላከያዎች ሳይኖራቸው በእውነተኛ ቅብብል የተሰራ ነው. ሚዲዳድ ዱቄት, ወተት እና ክሬይስ የሚባሉት ጥራጥሬዎች ከመዋቢያዎቹ ውስጥ ናቸው, እና ትንሽ ጊልታይን እምቅ ቫሌየታ (ወይም የአሜሪካን አይብ) ያደርገዋል. የተጠናቀቀው ምርት እንዲታይ በሚፈልጉበት መንገድ ላይ ነጭ ወይም ብርቱካን ጥብስ መጠቀም ይችላሉ.
ለስላሳ "የኩዝስ ዋይዝ" ድብልቅ በጣም ሞቃት ሲሆን በሞሮኒ , ለስላሳ ሾርባ ወይም ለአትክልት መጨመር ወይም ለብዙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እንደ ሙቅ ውሃ ይሞላል.
የአሜሪካ የምግብ አይነቱ ምት ከተሰጡት ሂደቱ ከሚባለው የዱቄት አይብ ጋር ተመሳሳይ ነው. ለ sandwiches, ሾላካዎች, ዳፕስ እና መክሰስ ምርጥ ነው. ከመሰዊያው የተሰራ ከደሴ ስኒዊች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይቀልጣል. ወይም ለአትክልቶች , ለስላሳዎች, ወይም ለፓስታ ስጋዎች ወደ ነጭ ምንጣቢ ያክሉት.
የአሜሪካን አይብ (ቬተፌታ) የምግብ አዘገጃጀት 1 ¼ እስከ 1 ½ ፓውንድ ያደርገዋል እና የቼዝስ ዋይስ ግላቶ እስከ 2 ኩባያ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የቤት ውስጥ እሴታ ወይም የአሜሪካ ቺስ-
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1 ፓኬት (1/4-ኦው) ያልተለመደ ጀላቲን
- 1/3 ስኒ የበረሃ ወተት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ኩባያ (1 ፓውንድ) ዝቅተኛ የሳይዲ አይብ ወይም የሲዳራ እና ኮልቢ ጥምረት
- ቤት ሰራተኛ ቼዝ-ዋይዝ:
- 1 ኩቦ ይተነው ወተት
- 2 ቆንጆዎች መለስተኛ ወይም ሹል የአበድ ዱቄት ይለጥፋሉ
- 2 አውንስ ክሬሚ አይብ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
Velveeta ወይም American Cheese
- በፓይፕ መጠቅለያ ላይ በትንሽ ዳቦ ላይ ያስቀምጡ, በፖስታው በሁለቱም ጎኖች ላይ ከመጠን በላይ ጥቂቶች ይወጣሉ. እንደ አማራጭ አነስተኛ የሆኑ የቢች ፕላስቲክ ዕቃዎችን መጠቀም ይችላሉ.
- ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና አፍልጠው ይላሉት.
- ለመጥፋትና ለማጣበቅ gelatine, ወተት እና ጨው በማዋሃድ ያዋህዱት.
- ፈሳሹን ውሃ ወደ ማቀጣቀሚያ ይለውጡ እና ወዲያውኑ ጥቂት ጊዜ ይለፉ.
- እስኪጩት ድረስ የሸፍጥ ዱቄት በፍጥነት ያክሉት.
- በፍጥነት በመሥራት የተደባለቀውን ድብል በተጣራ ፓን ላይ ይግለጹ. ከሱች በላይ ያለውን ስፓንሱላ ይጠቀሙ. ከመጠን በላይ ፕላስቲክ መጠቅለል እና ማቀዝቀዣ ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማሸፍን.
- አይቡስ ውስጡን ይቁሉት እና ለስላሳ እና ሾላካ መክገዶች, ሳንድዊቾች, የተጠበሰ አይብ, ወይም አንዳንዴ ወደ አይብስ ቅዝቃዜ ወይም ይጨምሩ.
- በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀባ. በ 2 ሳምንታት ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙ.
ቤት ውስጥ ኬዝ-ዋይዝ
- የተተወውን ወተት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና ፈንገሩን ያወጡት.
- በማብላያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, አይብ, ክሬሚስ, የደረቀ ሰናፍጭ እና ጨው ያዋህዱ. ለስላሳ ተነካለት ወተትና ሂደቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይጨምሩ. ማሰሪያ ውስጥ ይግቡ እና በአስቸኳይ (ሙቅ እያለ) ወይም ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ.
- ለስላሳ ድብልቅ ጥቂት ተጨማሪ ትኩስ ወተት ወይም ክሬም ይጨምሩ.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በ 1 ሳምንት ውስጥ ይጠቀሙ.
የሙከራ ምክሮች
የተቆራረጠው አይብ በተከፈተ እና በተዘጋ እንዲቆይ አድርገው ወዲያው እንዲጨምሩ ያድርጉት. ድቡሩ በፍጥነት ይደርሳል.
ቀዳዳዎ ወፍራም ገንዳዎችን በደንብ ካልያዘ, የምግብ አሃዞችን ይሞክሩ.
ልዩነቶች
በ Velveeta ግማሽ ፔጅ ጃክን ይጠቀሙ ወይም በጥቂቱ የተቀበረ የጃዝፔኖ ወይም የአረህ አረንጓዴ የቺሊ ቺም ጣዕም እና አይብ ጋር ትንሽ ይጨምሩ.
ዳሽ-ዊትዝ ለስኒስ ቤዝ ዱቄት ወይም የሽንኩርት ዱቄት ዱቄት ከጠረጴዛ ፈንታ ይልቅ የጨው ክምችት ይጠቀሙ.
የምግብ አሰራር ቼስ ዌይስ ወይም ቬሴፌታ ካሚን በመጠቀም
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 368 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 79 ሚሜ |
| ሶዲየም | 765 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |