የቡና ጥምብ ምንድነው?

ብዙ ሰዎች ወተት ወደ ቡና ይጨምራሉ. ክሬም በጣም ከባድ አይደለም? ሰዎች በእርግጥ ክሬም ለቡና ይጋለጣሉ, ወይስ በቃ ገለፃ ነው?

ብዙውን ጊዜ ሰዎች ቡናቸውን እንደ "ክሬም" አድርገው አይጨምሩም . አብዛኛዎቹ ክሬም (እንደ ከባድ ክሬም, ሹፌሩ ክሬም እና ክሎቲድ ክሬም) ለባቡ በጣም ከባድ ነው, ምክንያቱም በአጠቃላይ በሁለቱም ጣዕም እና ስኳርነር ያጠቃልላል.

ይሁን እንጂ ቀለል ያለ ዓይነት ክሬም ብዙውን ጊዜ ለጣዕም ሆነ ለስላሳ መጠጥ ለስላሳ መጠጦችን ለመጨመር ያገለግላል. አንዳንድ ሰዎች ደግሞ " የንፁህ የቡና መፈጠሻ " እና በአብዛኛው በቡና ክሬም ይታወቃሉ.

ቡና ክሬም

በዩናይትድ ስቴትስ ለቡና ጥቅም ላይ የሚውለው የብርሃን ዓይነት ዓይነት ክሬም ግማሽ እና ግማሽ ይባላል . ዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ግማሽ ክሬም ይባላል.

ከፍተኛ ክሬም ከ 36 በመቶ በላይ ወተት እና ቀላል ክሬም በአሜሪካ ውስጥ ከ 18 እስከ 30 በመቶ ወተት ይገኛል. ግማሽ እና ግማሽ ከ 12 እስከ 18 በመቶ ወተት ውስጥ ይገኛል. በተመሳሳይም የዩናይትድ ኪንግደም ነጠላ ክሬም 18 በመቶ የጨው ቅባት ሲሆን ግማሽ ክሬም (ለቡና ብዙውን ጊዜ የሚጠቀመው) 12 መቶኛ ወተት ብቻ ነው. እነዚህ የወተት መጠን ስብስቦች ሕጋዊ መግለጫዎች ናቸው, ስለዚህም ከአገር ወደ አገር ይለያያሉ. በሚያስገርም ሁኔታ ስዊዘርላንድ የተለየ የቡና ክሬም አለው, ይህም በትንሽ መጠን (እና የተለመደ) የወተት መጠን 15% ቅናሽ አለው.

የቡና ጥፍሩ አንዳንድ ጊዜ ከቡና ውስጥ ወደ አተር ሲቀላቀል (የአኩላት ክምችቶችን በማምረት) ለማዳን ከኩሬ አረጋጋጭ አለው. በከፊል ዲሞልዜላይዜሽን እና የሶዲየም ኬሚን ተጨምረው የተረጋጋ (እና ዝቅተኛ የመሆን እድሉ) ሊኖረው ይችላል.

የሌፍ-ያልሆነ ገንዳ

በተጨማሪም "ቡና ማቅለጫ" ተብሎ የሚጠራው, ወተት የሌለበት ካሜሬ ፈሳሽ ወይንም ስኳር ንጥረ ነገር ማለት ነው. ላክቶስ በውስጡ ባይኖረውም ብዙዎቹ ምርቶች የወተት ተዋጽኦ ፕሮቲን አላቸው, ስለዚህም አንዳንድ ጊዜ በቪጋኖች ይገለላሉ .

ከቡና ክሬም ጋር አጣጥፎ ለመምታት, ወተት የሌላቸው አልባሳት ብዙውን ጊዜ በኣትክልት-ተኮር ቅባቶች ይጠቀማሉ.

ብዙ ወተት የሌላቸው ክሬማትች (ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬ ሽሮ) ይቀለበሳሉ እና በተለያዩ ኬሚካሎች ይረጋጋሉ ወይም ይሠራሉ. አንዳንድ ወተት የሌላቸው ክሬሞዎች ልክ እንደ ፈረንሳይ ቫንላ እና ሌሎች ተወዳጅ የቡና ጣዕሞችን ለመመገብ ይጠቅማሉ.
የቡና መገልገያ አምራቾች እና ፍራፍሬዎች

የተለመዱ የቡና ስያሜዎችን Nestle, Carnation, Coffee Mate እና International Delita ያካትታሉ. ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቪጋን የቡና መፈልፈያ የሻካ መፅሃፍትም እየጨመረ መጥቷል.

በአሜሪካ የእንሸራተኝነት መሸጫ መደብሮች ውስጥ ብዙ የቡና መፈጠቢ ምግቦች አሉ. አንዳንዶቹ በየወቅቱ ይለያያሉ, እና በበዓል ድራማዎች (እንደ የእንቁ ድርሰቶች ወይም ዱባዎች ) ወይም ወቅታዊ እቃዎች ናቸው. ሌሎቹ ደግሞ ዓመቱን ሙሉ ሊገኙ ይችላሉ. ሊያጋጥሟችሁ የሚገቡ ጥቂት ቅመቶች እነዚህ እነሆ:

• ካርማሌ
• ቫኒላ እና ፈረንሳይኛ ቫኒላ
• ቸኮሌት እና ሞሻ
• ሃዘነንት እና ሌሎች ዘይት (እንደ ፔክ, አልሞንድ እና ኔሉም)
• ጥሩ ጣዕም
• አስቂጥ
• አይሪሽ ክሬሜ እና አማረቶቶ
• ኦክና እና የተለያዩ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች

ቤት አምራች ቡና-መፅሃፍ አዘጋጅ

ከቤታቸው አልሚ የሆኑ የቡና መፈጠሻዎች እና የራስዎ ጣዕመቶች ወይም ከጅረቱ ላይ ከቤት ውስጥ ቡና መፈልፈል ይችላሉ. እርስዎን ለማስጀመር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ:

• የአይላንዲን ማይንድ ቡና የመድሃኒት ሪሴፕ
• የወተት ተዋጽኦ የሌሉ ዱቄት የቡና ጥብርት
• ፈረንሳይኛ ቫላላ አይስ የጨው ካፌተር ፈራሽ

• ከ-ፐርካፕ ቡናምመር ፈሳሽ በኦርጋኒክ ሁለገብ ወተት የተሰራ የአሰራር ዘዴዎች
• Five From-Scratch Coffee Creamer (ፈርስት) ከጣፋጭ የጣፋ እቃዎች የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀቶች