ፖታሽ ሾርባ ማጽናኛ እና ሁለገብ ገጽታ ምግብ ነው. ከሳንድዊች ጋር ምሳ ለመብላት ወይም ትንሽ ለስላሳ ምግብ ከደስታ እና ዳቦ ወይም ብስኩቶች ጋር ለመብላት ቀላል ነው.
በዚህ ጣዕም የሾርባ ጣፋጭ ወይን በቆሎ ወይም ሁለት የተሸጎጡ አይብስ, የተጠበሰ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም የተከተፈ ጣፋጭ ፓሲስ ይኑር.
በምስሉ የተሸፈነው ሾርባ የተሰረቀ ጣፋጭ ወይን የተሠራ ነበር; ጣውያው ግን በዶላ እና ቡናማ የተጨማዘዘ የእንክብሊስ ወይንም የተንጣጣለ ቡናማ ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ወይን ወይንም ተመሳሳይ የዓሳ ምግብ ነው . ለተጨማሪ ሐሳቦች ከሽያጩ በታች ጠቃሚ ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት: የተጫነ የተጋገረ የድንች ስጋ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ½ እስከ 2 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ኩባያ ፍየል (የተከተፈ)
- 2 ትልቅ ካሮቶች (የተቆረጠ እና የተከተፈ)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ (1 ፓውንድ) ወፍ (ዳይኬ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 2 ኩባያ የአትክልት ዘቢብ
- 1 ኩባያ ውሃ
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያ ድንች (የተሸፈነና የተዳመጠ)
- 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 3 ጠርሙሶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 ኩባያ
- ግማሽ ተኩል ወይም ሙሉ ወተት (ይበልጥ ለመሳል ከተፈለገ የበለጠ)
- ለመብላት ለጨው እና ለገቢያ ሰፍረው
- አማራጭ: - 2 ሳቢሊን ትኩስ ፓሶሶ (ተቆልፏል)
- አማራጭ: አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም ጨፍል (ተስጡ)
- ከተፈለገ: የተጣራ Cheddar cheese ወይም Cheddar-Jack ቅልቅል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበቀለ ጉዝ ቅቤ ላይ ቅቤ ቅቤ በትንሽ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት.
- ሽንኩርት, ሴሊየሪ, ካሮትና ጣዕም ይጨምሩ.
- እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ቀይ ሽንኩርት እስኪጠጋ ድረስ ይብስጡ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ለ 1 እና 2 ደቂቃዎች ያህል ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- አትክልቶችን እና ውሃ እና ድንች አክል; ሽንኩርት እስኪሸከመ ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀት እና ሙሌት ያድርጉ.
- ለስላሳ ክሬም በዱቄት ክሬም ውስጥ ዱቄትን ይዝጉ. በሙቅ ድብልቅ ውስጥ ይንገሩን.
- ግማሽ ተኩል ያነሳል ወይንም ወተት. በተፈለገው መጠን ጨው እና ፔይን ጨምር እና ይጨምሩ.
- እስኪሞቅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ድንቹን ድንቹን ለጥነው ይለውጡ; ሾርባ በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ.
- በፓሲስ, በተጨማዘዘ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም በቺዝ, ወይም በትንሹ በትንሹ ከቆሻሻ የተጠበቀው ከደረት የተሰራውን ድንች ዱቄት ይጠቀሙ.
ያገለግላሉ 6.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከሌሎቹ አትክልቶች ጋር አንድ ኩባያ ወይም ከተመረጡ የከሰል ዱቄት, የበጋ ቅጠሎች ወይም ስፒናች ጋር ሾርባውን ይጨምሩ.
- ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ á ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨
- የተረጨውን ጣፋጭ ያርቁ ወይም ከአንድ ወይም ከ 2 በላይ ኩባያ በደረቁ የተጠበሰ ሰገራ ወይም የተንጠለጠሉ የሱጋል ሳርዎች, ቀዝቃዛ ወይም የተለቀሰ. ወይንም ከመፈጠሩ በፊት የተሰራውን የተናጠቁ ቦክሎችን ጨምሩ.
- 1 ኩባያ የተጣራ የዱድ ዳቦ ሾርባውን ከዓሳው ጋር በማጣመር አይብሱ እስኪቀላጥ ድረስ ማብሰል.
- ቀስ ብሎ ማብሰያ: ከደረጃ 1 እስከ 4 ያሉትን ይከተሉ እና የተከተፉ አትክልቶችን ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያስተላልፉ. መረቁን, ውሃ እና ድንች አክል. ለ 2 ወይም 3 ሰዓታት በሃላ ላይ ሙቀትን ይሸፍኑ ወይም ድንቹ በጣም ሩዝ እስከሚሆን ድረስ. በምድጃው ለመቀነስ እና የቀጠለውን ክሬም እና ዱቄት ድብልቅን ያክሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 533 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 108 mg |
| ሶዲየም | 1,444 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |