የተጠበሰ ወፍራም ሜንያን ከቤሬኒዝ እሽት

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል, ቢል በጣም ጠቃሚ ነው. ስቴካዎቹ ወደ ስኳቻው ከመሄዳቸው ትንሽ ቀደም ብሎ የቤንጃን ኩስን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለማገልገል ጊዜ እስኪደርስ ድረስ እንዲሞቀው ያድርጉ. ይህ ደስ የሚል ምግብ ለአንዳንድ ልዩነቶች ምርጥ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ወርድ ቅርፅ, 1 ከ 1/2 እስከ 1 3/4 ኢንች ውስጠኛ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ ግራጫ ጨው (ተመራጭ ከሆነ አይጠቀሙ)
• 1/4 ስኒን / 1.25 ኤም ሊሊ ጥቁር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• ለቤሬኒዜስ ቂጣ:
• 1/4 ስኒ / 60 ሚልክር ነጭ ጥቁር ወይን
• 3 ሳርሜኖች / 45 ሚ.ግ. ሻምፕ ማውንት ኮምጣጤ
• 1 ½ ጠርሞሶች / 22.5 ሚሊ ሊትፍጥ (መክተፍ)
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ፈጥራ ታርዳጅ (በተቆረጠ)
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ
• 3 የእንቁላል ኮት
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሌ.ኤል ያልተገባ ቅቤ (ቀለጠ)
• 1/4 ሳርሊን / 1.25 ሚ.ግ. ጨው
• 1/4 ስኒን / 1.25 ኤም ሊሊ ጥቁር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ለስላሳው ሻምፕ, ቫይኒን, የሎሚ ጭማቂ, ታርጓሮ እና ድስከርስ በትንሽ ሙቀቶች ላይ ግማሽ (እስከ 7-10 ደቂቃዎች ድረስ) ይቀንሱ. ከሙቀቱ ያውጡ እና ድብሉ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዝሉት. ወደ ብስረትን ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ መቀላቀል እና የእንቁላል ዛፎችን መጨመር. እየቀለሉ እያለ በቀለለ ቅቤ ውስጥ ቀስ አድርገው ይላኩት. ድብልቅ በሙቅ ወይም ሙቀትን ምግብ እና በጨው እና በርበሬ ውሰድ.

ስቴክን ለማገልገል ጊዜ እስኪደርስ ድረስ ሙቀትን ይያዙ.

ለከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሂሳብ ቅቤ የወቅቱ ጣፋጭ ምግቦች በጨውና በርበሬ በደንብ ይሸጣሉ. በደንብ በደንብ የተሸፈነ ጥብስ ጥጥ እና ለሶስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ስቴካዎች ወፍራም ከሆኑ ለኣንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ተጨማሪ ምግብ ያብሱ. አንድ ጣፋጭ ምግቦች ተፈላጊውን ጌጣንን ከደረሱ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ . የታሸገ ጣፋጭ ምግቦች ከርና አምሳያ ጨው. ቢበዛ በሚወልቀው የታርታር ዘንግ ይጨምሩ. በተወዳጅ ጎድዎዎ ያገልግሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	814
ድምር	70 ግ
የተበላው ድካም	37 ግ
ያልተበላሸ ስብ	23 ግ
ኮሌስትሮል	523 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,052 mg
ካርቦሃይድሬት	5 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	36 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)