ይህ አስደናቂ የበረዶ ክሬም አዲስና የደረቀን ተክሎች በመጠቀም ተክሎች የመሥራት ችሎታ አላቸው. ይህ አይስክሬም በጣም የሚያስደንቅ ዕፅዋት ጣዕም አለው ነገር ግን አሁንም ጣፋጭ ነው. ይህ ጥርስ ለእራት ጣፋጭ ምሳ የሚደረግ ፍጹም ፍፃሜ ነው. አዲስ የቤሪ ፍሬዎች ጣዕም በጣም ደስ የሚል አቀራረብ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 1/2 ኩባያ እና 1/2 ስኳር ስኳር
- 1/2 ኩባያ የታሸጉ የቀይ ደዞል ቅጠሎች
- 2 የሻይ ማንኪያ ቀበቶ ተረፈ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ትላልቅ የእንቁላል አጫዎች
- 2 ኩባያ መጥለቢያ ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተቱን, ½ ½ ኩኪ ስኳር, ታች ተክል, የደረቀ ተክሎች, እና ጨው በአንድ መካከለኛ, ከባድ ሰቀላ ላይ ያጣምሩ. ወተቱን በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በአማካይ በከፍተኛ ሙቅ ውስጥ ያስቀምጡ. ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 1 ሰአት ያቁሙ.
- የወተቱን ድብልታ በተጣራ ማያ በማያያዝ ይግዙ. የወተቱን ወተት ወደ ንጹህ, መካከለኛ እና ከባድ ጎድጓድ ይመልሱ. ወተቱን እንደገና ከ 5 ደቂቃዎች በላይ በማወዛወዝ መካከለኛውን ሙቀት መለቀቅ.
- ወተቱ እየሰነጠለ ቢሆንም የእንቁላል ንጥቆችን በመጠምጠዣ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ይጣፍጣሉ. እንቁራሎቹ ቀላል እና ጥፍጥ እስኪሆኑ ድረስ የቀረውን አንድ 1/2 ስኳር ስኳር ይጨምሩ. ለእንቁላል እንቁላል ጥቂቱን ትንሽ ወተት ይጨምሩ. በቀሪው ትኩስ ወተት ውስጥ ቀስ በቀስ ይዝጉ.
- የኩሽቱን ድብል በሙቀቱ ላይ በማዞር እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ በጋንሶው ላይ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ወፍራም እስኪሆን ድረስ እስኪመጣ ድረስ በትንሽ በትንሽ ሙቀት ማብሰያው ይሙሉ. አስቀያሚውን በፍጥነት ለማቀዝቀዣ የሚሆን ጣዕም ሙቀትን በበረዶ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. አብዛኛውን ጊዜ ለ 5 ደቂቃዎች ቀስቅሶ ቀስ ብሎ ይንገሩን.
- አስቀያሚው ቀዝቃዛ እየሆነ ሲመጣ ክሬም እና ቫኒላ መካከለኛ መካኒት ውስጥ ይጣመሩ. በፉድ ድብልቅ ድብልቅ ውስጥ. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ይሸፍኑ እና ማሸጊያው በቀጥታ በጋዜጣው ላይ ይጫኑ. ቢያንስ ቢያንስ 4 ሰዓት ወይም ሌሊት ሙሉ ሙቀት እስከሚቀጣ ድረስ ማቀዝቀዣ. አስቀያሚውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል.
- በአምራቹ መመሪያ መሠረት የቀዘቀዘውን የሻርኩድ ድብልቅ በበረዶ-ቀረጣ ማድረቅ. አይስ ክሬምን ወደ አየር ማቆሚያ እቃ መያዣ እና ወደ ማቀዝቀዣው ከመግባትዎ በፊት ከ 2 እስከ 4 ሰዓት ውስጥ ለቀቁ.
ከ Spice Dreams ፈቃድ ጋር እንደገና የታተመ : በሻራ ኦስማማር እና Katie Luber (Andrews McMeel 2010) በተፈበረ የበረዶ ክሬሞች እና ሌሎች በእርጥበት አዘል ሁኔታዎች.
ተጨማሪ ጣፋጭ የጨው አቢሲት ቼኮች:
- ካሮርት ኬክ የበረዶ ክሬም
- Candied Bacon & Maple Ice Cream
- ከብሪምቤሪስ ጋር የሚቀላቀለው የዓይቃን በዶን
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 184 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 87 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |