Meyer lemons ግሩም ፍሬዎች ናቸው. በቻይና የመጀመርያው ሎመርስ ሎመሎች እና ማንድሪንግ ብርቱካኖች መካከል መስቀል ናቸው ተብሎ ይታሰባል. ከመደበኛ ሎሚ ከመጠጥ በላይ ጣፋጭ ናቸው. በዚህ ጣፋጭ የኬን ኬክ ውስጥ ጥሩ ይሰራሉ.
ይህ እርጥብ ኬክ አስገራሚ የጭውጥ ጥንካሬ አለው እና ለሰርዝ አፍቃሪዎች እንደሚወደድ እርግጠኛ ነኝ. የሎም አሻንጉሊቶች ባይሆኑም እንኳ, ለማቅለጥ ቀላል, ምጣዱ ውስጥ ይቅርታን እና በጣም ብዙ በተጓዳኝ ማመሳከሪያዎች የተከተለውን አንድ ትልቅ ኬክ - ፍራፍሬ, የቸኮሌት ጨው, ትኩስ ፍራፍሬ, sorbets ወይም አይስ ክሬም, ማር !
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሎሚ ሊን
- 8 ኢንች (2 ዱባዎች) ያልተለቀለ ቅቤ ለስለስ ያለ
- 1 ½ ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 4 ትላልቅ እንቁላል, የክፍል ሙቀት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ሁለም ሇምን አሊህ ዱቄት 2 3/4 ኩባያ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው
- 2 Meyer lemons, ጭማቂ
- 1/2 ስኒ ግራድድ ስኳር
- ያልታጨ ቅቤ 1 ሊትር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የ Meyer Lemon Pound Cake ን ያድርጉ
- የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን እስከ 350 ° F ያሸጋግሩት. 9- 5-ኢንች ስኒ ዱቄትን ያመላል.
- የላክሶቹ ፍሬዎች: መጀመሪያ 4 የ Meyer ሎሚዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይሂዱ. ከሊማዎቹ ላይ ያሉትን ጫፎች እና ጫፎች ይቁረጡ. የተቆራረጡን ጫፍ በቆሻሻ ሰሌዳ ላይ አስቀምጠው እና የሊማውን ኩርባ ከተከተለ ቀሪው ገላውን እና ፒዲን ቆርጡ. በዜሮው ውስጥ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ላይ ክፍሎችን ከሴጣው እንዲቆርጡ እና ሥጋ ወደ ቦይ እንዲወድቁ ያድርጉ. ማንኛውንም ዘሮች ያስወግዱ እና ከፍራፍሬው ውስጥ ወደ ዉሃው መጣል የሚችሉትን ጭማቂ ሁሉ ይጨምራሉ. ሎሚን ወደ ትናንሾቹ ሰንሰለቶች ለመሰረዝ ሹካ ይጠቀሙ.
- ቅቤውን እና ስኳኑን ወደ ድብልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪጠባ ድረስ ይደፉ. እንቁላል በአንድ ጊዜ አክሏቸው. ቫኒላ እና የሎሚ ጭማቂ ድብልቅን ያክሉ. ለ 1 ደቂቃ ቅልቅል. ቆንጥጦ ይረጫል, ግን እሺ ነው.
- ዱቄቱን, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ውስጥ ወደ ሳህኖች ይቁረጡ. ቅልቅል.
- ሁሉንም የእህል ዱቄት እርጥበት ውስጥ ድብልቅ ይጨምሩ. በደቃቁ ላይ እስኪወጣ ድረስ ዱቄት በደንብ ይደበድቡት. ከመጠን በላይ አታሻሽሉ.
- በምድጃ ውስጥ ወደ የምግብ ማብሰያ እና ቦታ ማዛወር. የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ለ 65 እስከ 75 ደቂቃዎች ይጋገራል. አልፎ አልፎ ኬክዎን ይፈትሹ እና በጣም ከጨለመ, ከላይኛው ጫፍ ላይ አንድ ጫፍ ያድርጉ. ከምድር ምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በፓጋው ውስጥ ማቀዝቀዝ. ከ 30-45 ደቂቃዎች በኋላ, ከመጋገሪያው ጫፍ ላይ አንድ ቢላ ይሂዱ እና ቀዳዳውን ለመጨረስ ኬክውን ወደ ክሬም ይሽጡት.
የሲር ማርስን ይብሉ
- በትንሽ ኩሽት ውስጥ የ Meyer ሎሚን, ስኳር, ቅቤ እና ጨው ይጨምሩ. ወደ ነጣቂ ይምጡ. ስኳር እስኪፈስ ድረስ ይንቃዉ, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ.
- በአሳፋሪው ጫፍ ላይ አንዳንድ ቀዳዳዎችን ቀዳዳዎች ይጫወቱ. በኬሚካሉ ላይ የሲንጥ ሽፋኑን ይረጫል. በተሸፈነው መያዥያ ውስጥ የተረፈውን ማንኛውንም ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
ለማገልገል
- ከመቆረጡ በፊት ሙሉውን ኬክ ይንቃ ይሂዱ. ወደ 1-ኢንች ጥፍሮች ይቁላል. በሾለካ ክሬም, አይስ ክሬም, ጣፋጭ, ወይም ትኩስ ቤርያዎች ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 518 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 178 mg |
| ሶዲየም | 388 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 62 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |