ከባድ ድካም የሚይዝ ትንሽ ወቅት
የማግግግ ማራግማ እሽግ (ስፕሪንግ) ማራቢያ, በስዊዘርላንድ የተፈጠረ እና በጀርመን ውስጥ የተዋወቀ ሲሆን በቀጭኑ, ጥቁር ቡናማ ቀለም, ዱቄት, እና ክሊክ ውስጥ ይገኛል. አሁን የኔስሌ ኩባንያ ባለቤትነት ነው. በጀርመን ውስጥ ይህ ማዕከላዊ ዊኸዝ ይባላል. " ሽርጉር" ማለት ቅመማ ቅመም ወይን ማጨድ ማለት ነው.
Maggi ምንድን ነው?
Maggi Würze ማራስ እና እንደ መራባት ይጠቀማል , የሴሪስ ጣዕም, ጣፋጭ እና ስኒን አንድ ላይ የሚንከባከቡ ዕፅዋት.
በ "ሚስጥራዊ" የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማራኪያን ከሚባሉት ዕፅዋት መካከል አንዱ አለ የሚባል ነገር አለ ነገር ግን ጀርመኖች ግን እንዲህ ያስባሉ. ጥሮው ከተፈለሰፈ ጀርመኖች በአጋጣሚ « አባካኩራፍ » ለሚለው አባባል ብለው ይጠሩታል , ደች ደግሞ " ጠቢባን " ብለው ይጠሩታል.
Maggie በመላው ዓለም ጥቅም ላይ የሚውለው ምርት ነው. በአፍሪካ እና በመካከለኛው ምስራቅ, በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው በኩባው ቅርጽ ነው. በብሔሮች እና በክልሎች መካከል ልዩነት የሚለያቸው ዘጠኝ የተለያዩ መግለጫዎች አሉ. የስዊስ ስሪት ዋነኛው ጣዕም ነው, አንዳንዶች ግን የፈረንሳይ ቅጂ የተሻለ እንደሆነ ይከራከራሉ. የሜክሲኮ ማጂ እጂዮጎ ማጂግ ይባላል, እና በለሰለ እና በተጣደለ. እንዲሁም ከኖራ ጋር ያለ ስሪት አለ. በፊሊፒንስ ውስጥ የሚታወቀው ሰው በውስጡ ተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት ስለሚኖረው የፖሊሽኑ ቀለሙ ከመጀመሪያው ቀለም ይልቅ ትንሽ ቀለም ያለው ነው.
በዩኤስ ውስጥ, Nestle ማጂጂን እንደ «የስንዴ የስንዴ» ምርት ይልካል. ዋና ንጥረ ነገሮች ውሃን, አዮዲን ጨው, የስንዴ ግለትን, የተጠበሰ ዱቄት, ስኳር, ካራሚል ቀለም, አሲሲቲድ አሲድ, የስንዴ ብሬን, አርቲፊሻል ጣዕም, የዲዲየም ዋንሰን, የዲዲየስ ዪሲቲንን, እና dextrose ናቸው.
እንደ ምን ይጎዳል?
አንዳንዶች እንደ አኩሪ አተር እና የ Worcestershire ኩባያ አንድ ላይ ይደባለቃሉ. የዊንጊው ቀላል ምትክ ብራግ ሊድድ አሚኖ አሲድ ሲሆን በጤና እቃ መሸጫ ሱቆች ውስጥ ይሸጣል.
Maggi Würze ማሸጊያን በተለምዶ ለማዳበሪያ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በበርካታ ምግብ ቤቶች ውስጥ እና የቤት ምግብ ሰጭዎች ጠረጴዛዎች ውስጥ መያዣ ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
አኩሪ አተር የምትይዝ እንደመሆንዎ መጠን እርስዎ ብቻዎን ኩንቴን በአብዛኛው እንዲጠቀሙ ይጠቁማል. እንደ አኩሪ አተር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በስንዴ ፕሮቲን ላይ በመመርኮዝ ሶዲየም ከፍተኛ ነው.
የ Maggi ታሪክ
ከስዊዘርላንድ የወንድ ሙሰርስ ዩሊየስ መግጅ, በ 1800 መገባደጃ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ የአተርና ጥራጥሬ ሾርባዎችን ለሠራተኛ መደብ የሚያስፈልጋቸውን ምግቦች ለማምረት እና ለመገበ. የመጀመሪያው ፋብሪካው በ 1887 በሲንደን, ጀርመን ነበር.
በ 1886 የሲጂ ማሕበር ኩባንያው የጋዜጣ እርጥበት አዘገጃጀትን, ጥቁር ቀለም ያለው, የኣትክልት ፕሮቲን መሰረት ያደረገ ጨው ወጣ. ሃይድሮሊቴድ የአትክልት ፕሮቲን በ MSG ውስጥ ከፍተኛ ነው, እሱም የተሻሻሉ ምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል ይታወቃል. እንደ ዕፅዋት ወይም እንደ ክራንች በስጋ ላይ ለተቀነባጭ ቅባት አነስተኛ ዋጋ ተገኝቷል.
የሚሸጠው እንዴት ነው?
ፈሳሹ ከደማቁ ቡኒ ላይ በቢጫ ስያሜ ይወጣል. የካርዱ ቀለም ከአገር አገር ይለያል. ስዊዘርላንድ, ጀርመን, ካናዳ እና ፈረንሳይ ነው. በቻይና, በኔዘርላንድ እና በአሜሪካ ኤሽያ የቢጋን ጥቁር ቡና በጀርመንም ጨምሮ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ከፍተኛውን ፍጆታ የሚመለከቱ መዝገቦችን በማንኮራኩር ቀለል አድርገዋል.
የምግብ አሰራሮች Maggi ማቀላጠቢያ በመጠቀም
- ጀርመናዊ ፍሪክዳለን / Dick Frikadellen : ይህ ለድራ ስጋ የሚዘጋጀው ስጋ ጣፋጭ ወይም ትንሽ ሃምበርገር አብዛኛውን ጊዜ እርጥበት የተቀመጠ ዳቦ, ቢከን, ቅጠላ ቅጠል, ካራሬ, ማሮርራም, አንዳንድ ጊዜ የተቀበሩ ጣፋጮች እና ማጂጂ ያመርታሉ.
- የፖላንድ ነዳጅ-ፖታቶ ኮሰሌ : - በአብዛኛዎቹ የስላቭ አገሮች ቬጌታ ከማጂጂ ይልቅ ጥቅም ላይ ውሏል, ነገር ግን በዚህ አሜሪካዊው አሜሪካዊ ምግብ ላይ ቬቴትና ማጂን በተለዋዋጭ መንገድ መጠቀም ይቻላል.