የምሥራቅ አውሮፓውያን የሸንጎ አቀርባዎችን ይወዳሉ , በእንግሊዝኛ ቋንቋ ስፓርጋን , ስፓፓጋ በፖላንድኛ, ስፓርጋሊ በስፓርኛ እና ስፓርጋኔል በሮማኒኛ ይባላሉ.
ነጭ የሽፋውጂስ የተለየ ዘር አይደለም. እንደ አረንጓዴ የቡና ፍሬ ይጀምራል. ነጭነትን የሚቀይራቸው የብርሃን ማጣት ነው. ያለ ክሎሮፊል, አረንጓዴው ጠፍቷል.
ሐምራዊ ሾርባዎች ግን የተለያዩ ዝርያዎች ናቸው. የእነሱ ጣዕም የአርቲኮከስ ምልክት ያስታውሰዋል እና እንደ ወይን እና ቀይ ፍራፍሬዎች ከአትሮክያኒስ ውስጥ ቀለማቸውን ያገኛሉ. ከተለመደው ወራሪዎች ይልቅ አረንጓዴን በፍጥነት ይበቅላሉ እና ቶሎ ቶሎ ይበላል. በጣም ውድ ናቸው!
01 ቀን 04
የምስራቃዊ አውሮፓውያን ሰቆቃዎች የቡና አዘገጃጀት እና ጠንካራ ምግብ ያላቸው ምግቦች መልቀምክሬም የሚባሉ እንቁዎች እና አፓርፓስ. © 2010 Barbara Rolek ለ About.com, Inc. ፈቃድ ያለዎት. በሃንጋሪ, በሊቱዌንያ, በፖላንድ, በሩስያ, በዩክሬን እና በሌሎች የምሥራቅ አውሮፓ አገራት በጣም የተቀደሙ እንቁላል በጣም ታዋቂ ነው.
በአሮጌው ዘመን ዶሮ ለሚመጡት ገበሬዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ የፕሮቲን ምንጭ ነበር.
እናቴ ጠንክሮ የተሰጣቸውን እንቁላሎች ነጭ ጥቁር ወይም ቤቻማል በተቀላቀለ ዳቦ ላይ ይወዳታል. ከሻንጣዎ ላይ አረንጓዴውን አክላታለሁ.
02 ከ 04
ቀላል የሩስያ ክሬም የአሳማው ቀንድ (Krem Sup iz Sparzhi) ሪች (Recipe)የሩስያ ክሬም የአሳማው ሱሪ ወይም ክሬም ስፕ ዚ ስፐርሺሂ. © Barbara Rolek licensed to About.com, Inc. ይህን ቀላል ክሬም በሩሲያኛ ክሬም ጲስ ስፓርሺሂ በመባል የሚታወቀው ይህ የሽንት ሾርባ የተሰራው ከሸምፕ , ውሃ, ወተትና ቀይ ሽፋን ጋር ነው. በቃ!
ጥሩ የጌጣጌጥ ምሳሊት, የፓርቲ ዝግጅት ወይም የሃምፓውዝ የበለጸጉበት ጊዜ እንደልብ ቀለም ያለው ቀጭን ቀለም ያለው ሾርባ ነው. ወተት በታች ወተትን በሙሉ ወተት መቀየር ይቻላል.
03/04
የምስራቃዊ አውሮፓ አፓርፐስ-ፔፓ ሳፕ ሬዲአረንጓዴ-ፔሳ ሱሪ © 2009 ባርራ ሮሌክ ለ About.com, Inc. ፍቃድ የተሰጠበት ይህ የቡጋ አትክልት-የዶሮ ሾርባ ምግብ ሁለት የአስገራሚ ፈገግታዎች አትክልት ይሠራል. በአረንጓዴነት የተሸፈነ አረንጓዴ ቀለም, አትክልቶችን በማርካት የተሳካው አረንጓዴ ቀለም, በተለይም በነጭ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተጨዋቾች ናቸው. ከተፈለገ አሻንጉሊት አኩሪክ ክሬም ይልበሱ.
04/04
የምስራቃዊ አውሮፓ የጫካ እና የጃፓን ታር መልመጃሊክ እና ድንች ቶት. © 2009 ባርራ ሮሌክ ለ About.com, Inc. ፍቃድ የተሰጠበት ይህ የለውጥ እና የአለታቶ ዱቄት ሁሉም የፀደይ አዝርዕት - በለስ, አዳዲስ ድንች እና ዲዊትን ያዋህዳል. ከተለያዩ ሻካራዎች እና ፍራፍሬዎች በተለያየ መንገድ ሊጨመሩ ይችላሉ.
ይህ በፋብሪካ የውኃ ማጠራቀሚያ (ስፖንሰር) ወይም በ 15 ኢንች የፈንገስ ውስጣዊ ማንጣፍ (tart pan) ውስጥ ሊጋገዝ ይችላል. በ 11 ሣንቲሜ የተሰራ የውኃ ማጠራቀሚያ ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ), ማቀዝቀዣ የዳቦ ዱቄት ወይም በትንሽ ዱቄት ፋንታ የፒዛ ክሬክ ስኒን በመጠቀም ትንሽ ነገሮችን ያፋጥኑ.