ለኬሚ የተባይ ለስላሳ ሰላጣ የአልጋ ልብሶች የተዘጋጀው ይህ አኒቴ ትሪጂ (በአስቸኳይ "g" እንደ "ጁ" ("guh") ይባላል. የእሷ ስም የፖላንድ ንጉሣዊቷን ሬጂና የምትወደው የፍቅር ስሟ ነበር.
ከቅድመ አያቶት የአሜሪካ ወንድሞቿና እህቶቿ መካከል አስገራሚ ኩኪና ምግብ ነጋዴ ነበረች. በሕይወቷ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ወጣት ምግብ ነበራት በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ የቡና ሰላጣ ነች. ከዚያም የምግብ አዘገጃጀት ጥያቄ ሲጠይቃት ሬስቶራንቱ እምቢ አለ.
በሳምንት ጊዜ ውስጥ ተመልሶ በመርሳቱ የተፈጠረ ፍጹም ቅጂ ጋር እንደሚመለስ ነገረቻቸው. ቢንጎ! ታደርግ ነበር. ይህ የተኩስ ልምምድ በሶላሚኖች, በሰላጣዎችና በጎኖች ላይ ትልቅ ነው.
የ A ቶር ሪጅዬ የጨርቅ ስጋ ልብስ (ትልልቅ) የ A ለባበስ ልብስ ይኸውና.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ የጭጉላ ሽንኩርት (ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮዝ ሰል ጋር የተቀቀለ)
- 4 ኩባያ mayonnaise
- 1/2 ብር ግማሽ ተኩል
- 1 ኩንታል ደረቅ ሽርምር (ወይን አለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ነጭውን ቅባት ይቀብሱ
- ቆዳዎችን እና ጠንካራውን ከ 3 ትላልቅ የትንሽ ነጭ ሽንኩርት ላይ ያስወግዱ. ነጭ ሽንኩፉን ይቀንሱ. ከዚያም በጨው ላይ በጨው ሽንኩርት ላይ ጨው ይልበሱ. በመሳሪያው ላይ ቢላውን ጋደም ይለውጡና የጭንቅላት ማሳሪያውን በመጠቀም የሽቦውን ቢላዋ በቀት ጩኸት ላይ ወደታች ይጫኑት.
ድብድቡን ያድርጉ
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ, እንደ ሔልማን (ሔልማን) ሁሉ 1 ጥራዝ ጥሩ ጥራት ያለው ማሩስ. የክብደት ማድመጃ ጣፋጭን, 1/2 የኩላሎ ግማሽ እና ግማሽ እና 1 ስጋን በደረቅ ክሬም (ወይን አታበስሩ) ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ወደ አየር ማቀፊያ ዕቃ (ዎች) በማስተላለፍ እና ፍቃዶቹን ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለ 24 ሰአታት ያድጉ. አልባሳቱ ቢያንስ ለ 2 ሳምንታት ይቀመጣል.
ተጨማሪ ሰላጣ የአለባበስ ዝግጅት
ክሬም ፎፈ ራንች ስላም ልብስ መልበስ : የተለመዱ የአርሶ አግብቶ መገልገያዎች በ buttermilk የተሰሩ ቢሆንም ቪጋኖች ይበሉታል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የወተት ንፁህ ምትክ ሆኖ በሻካሹ ተተክቷል.
ሮማን የቬራዚቴት ሬሽፕ : የታሸገ የሮማኒት ጭማቂ ቢሰራም, ይህን ተክል በንጹህ ሮማቶች ያድርጉና ምክንያቱም እንደ መበስያ የሚጠቀሙበት ዛፎች (ዘሮች) ይኖራቸዋል.
ትልቅ የጨዋማ አልባሳት ከመሆን በተጨማሪ ጣፋጭ ከሆነው ሽሪምፕ, ሳልሞን ወይም ዶሮ ጋር ሲጠባ ጣፋጭ ነው.
እንደ አማራጭ የፕሮቲኑን ፕሮቲን ውስጡን መለጠፍ ይችላሉ, ነገር ግን ከዚያ ከተወያዩ በኋላ ያስወግዱት. በጣም ተስማሚ ሁኔታን ለመጠገኑ እና ግማሽ (ጥሬ ሥጋ ያልተበከለው) ግማሹን ለመጠጥ መጠቀም ነው.
በኩሬ ክሬም ውስጥ ቅምጥሬዎች (ማይሬም) በመባል በሚታወቀው በፖሊቲዮላ ፖላንድዊ ሰላጣ ላይ የሚንከባከብ ሽታ ያለው ክሬም በአማራጭ ክሬም, በስኳር, በተፈጥሯዊ ነጭ ኮምጣጤ እና በመቁረጫ ዘይት የተሠራ ነው. ሞቃት በሆነ ቀን በተለይም የአሰቃቂ የአሳማ ሥጋ በሚቀርብበት ወቅት መንፈስን የሚያድስ ነው.
ስኳር ረቅራውራ ዘይት በጨው አጨቃማ ቀቀር ዱቄት : ለዚህ የጨውቁጥራ ምጨቃማ ቀለም ያለው ኮምጣጤ, ዘይት, ውሃ እና ብዙ ስኳር ይሠራል. ብዙዎቹ የሰርቢያ ሰላዳዎች ከኬሚካዊ አልባሳት ይልቅ በሻማሬቴሶች የተሠሩ ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 170 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 157 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |