ትሁት የሆኑ ጠንቃቃዎችን እና ትንሽ ዱቄቶችን ከቁጥራጩ ብዛት ጋር በማቀላቀል ይህንን ቀላል ቀለም ይለውጡ. እንደ ውብ ምግብ, ቀላል ጅጅ, ወይም እንደ ወታደር እራት ወዳለው እራት አድርገው ይጠቀሙበት - አረንጓዴ ሰላጣ ወይም እንደ Escarole እና Beet Salad የመሳሰሉ ነገሮችን ያክሉ.
ተወዳጅ ሱቅዎን ይግዙ ወይም የራስዎ ያድርጉት. የጌቴር ታርት ክራንት ወይም ሙሉ ለስላሳ ቢርሜልክ ቅርፊት እወዳለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 መካከለኛ
- ንጣፎች *
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (መልካም ባሕር, ለመብሳት እና ተጨማሪ)
- ከ 1/2 እስከ 3/4 ብር ግማሽ እና ግማሽ (ወይም ክሬም)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1 ማርታ (ከላይ የተመለከቱትን ማስታወሻዎች ይመልከቱ)
- ከ 1/2 እስከ 3/4 የሾርባ አይብ (አዲስ የተጠበቀና በጣም ደስ የሚል እንደ Gruyere ወይም Parmesan, የምግብ ምርጫ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ 375 ° F. ነጩን (ኩላሊቶች) ያጽዱ , የዛፉን መጨረሻ እና ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎችን ያስወግዱ, በጊዜ ርዝመት ይቀንሱ, እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቀንሷቸው. አስፈላጊ ከሆነ ከተለመዱት የለውጥ ጥጥሮች ላይ ያለውን ማንኛውንም ፈሳሽ ይቀንሱ.
- በበሰለው ትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤውን ቀዝቀዝቀዋል ወይም በመጠኑ ሙቀት ውስጥ ቅቤን ይቅለሉት. የተሰነዘሩትን በለሎች ይጨምሩ እና በጨው ይርፏቸው. ጥንብሮች በጣም ጥልቀት ያላቸው እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ያብሱ.
- ግማሽ ተኩልውን ወይም ክሬኑን ያክሉ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንቁ እና ፈሳሹን ለማጣጣጥ እና ፈሳሹን ወደ 5 ደቂቃዎች ይቀንሱ. በሙቀቱ ላይ ቅልቅል ወስደው በፔሩ ውስጥ ማንቀሳቀስ. ከፈለጉ ቅልቅል ቅልቅል ይቀቡ እና ተጨማሪ ጨውና ፓይፐር ይጨምሩ.
- በ 9 ኢንች የተሰራ ስኳር ማንኪያ (ወይም ተመሳሳይ) ውስጥ ክሩፕ ያድርጉት. ሾጣጣው ወለል ውስጥ ይጥሉት, ሳይንጋገፉ ሳይቀር ቀስ ብለው ወደ ወለሎቹ ይንቀሳቀሱ (አሁን ሞልቶ ሲሰነጥረው እንዲሰነጠቅ ያደርገዋል).
- ዘንዶውን ቅልቅል ወደ ጥቁር ክሬም ማከል እና በንጥል ሽፋን ላይ ይሠራጩ. በፍሬው ይንፉ. በንኪላ ማቅለጫ ወረቀተር ላይ የጡጦን ድራማ ያዘጋጁ እና በጥሩ ሁኔታ ላይ እያሉ የእሳት ምድጃዎን እንዳያጸዱ እራስዎን ይጠብቁ. ወደ 35 ደቂቃዎች ያህል ቅጠሉ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ዱቄቱን ይለውጡ.
- ሽፋኑ ከመቆረጡ ቢያንስ 10 ደቂቃ በፊት ይቀመጣል. ትኩስ, ሙቅ, ወይም በክፍሉ ሙቀት ያቅርቡ. ይህ ቀለበቱ የዚህ ሰንሰለት አስማታዊ አካል ክፍል ነው-ቀለል ያለ እራት ወይም የራት ምግቦች እንዲሁም የቡፌ ሰንጠረዥ ወይም የፐርላዝ ግብዣዎች ይሰራል.
* ምንም ጥቂቶች የሉም? ሁለት ትናንሽ ሽጉጦች በብርቱ ይቅቡት. የመጨረሻው ስካር ያን ደስ የሚል ጣፋጭ ጫፍ አይኖረውም ወይም በጣም ጣፋጭ ምቾት አይኖረውም, ግን አሁንም በሚገርም ጣፋጭ እና ለስራዎ ከፍተኛ ግምት ይኖረዋል. ሸንኮራዎቹ በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ እና እስከ 10 ጥሬ እኩይ ያልሆኑ እንደ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 148 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 26 ሚሜ |
| ሶዲየም | 409 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |