ይህ የኦቾሎኒ ካርማ በቀዝቃዛና በጥራጥሬዎች የተሸፈነ ጣፋጭ ካራላይል አለው. እነዚህ በራሳቸው ጥሩ ናቸው, ግን እነሱን ለመደሰት የምደሰትበት መንገድ እነሱን በቸኮሌት ውስጥ በማጥለቅ እና በጨው ላይ ትንሽ ጨው በመርጨት ነው. በዚያ መንገድ እንደ ቃርና ቡቃያ ጣዕም ይሰጣሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽንት
- 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1.5 ኩንታል ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል ኦቾሎኒ (የተጠበሰ እና ጨው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የ 9 x9 ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በመገልበጥ እና ያልተጣጣ ማብሰያ ቧንቧን በፕላስቲክ በማቃጠል.
2. ጥልቀት ባለው ሙቀት መካከሌ በኩሌ ጣፋጭ, ክሬም, ወተት, ስኳር እና ጨው በሙቀት መካከሌ ይሞርቱ. ስኳሩ እስኪቀላጥ ድረስ ቅልጥፍና ይኑርህ እና ቅልቅልው ለስላሳ ነው. የስኳር ቅንጣቶችን ከመፍጠር ለመዳን የፓይኑን ጎኖቹን እርጥብ ብሩሽ ለማድረግ ይጥሩ.
3. ከከረሜራ ቴርሞሜትር አስገባ እና ከረሜላውን ወደ ሙቀቱ አምጣው.
አልፎ አልፎ ማራገፍ, ካራለም ወደ 240 ዲግሪ (ለስላሳ ኳስ ደረጃ) ማብሰል.
4. ከረሜላው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ በኦቾሎኒ ይመዝግቡ. ከረሜላውን ወደተዘጋጀው ጠርሙ ላይ ያስቀምጡ እና ከዚያ በላይ በሆነ ንብርብር ላይ ይንፀባርቁት.
5. ድብልቱ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማዋቀር. አንዴ ካሚል ካዘጋጀ በኋላ, ለማገልገል, ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡት. ካራሚኖችን ለማከማቸት በወፍራም ወረቀቶች ወይንም በሴላፎፎን ውስጥ በተናጥል እና በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ካርማል ለበርካታ ሳምንታት ሊቆይ ይችላል.
ሁሉንም ካርማለም የምግብ አዘገጃጀት ለመመልከት እዚህ ጠቅ ያድርጉ!
ሁሉንም የኦቾሎኒ የቅናሽ ቅጠሎቶችን ለማየት እዚህ ጠቅ ያድርጉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 297 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 38 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |