የሜክሲኮ ፒሳ ምንድን ነው?

የሲሳዊያን ፒዛ ሁለት አይነት ልዩነቶች አሉት እነርሱም በሲሲሊ, ጣሊያን ውስጥ እና በኒውዮርክ እና በተቀረው የዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተከሰተው ስሪት.

እውነተኛው እዳ

ከመጀመሪያው የሲሲሊ (የሲሲሊ) የመነሻው ቅጂ ከፓልሞሮ (ሌሎች በሲሲሊ ውስጥ ሌሎች እንደ ስካሲካታ ያሉ ሌሎች ዝርያዎች አሉት ) እና " ስስፖንደ " ተብሎ የተተረጎመው " sfincione" (በመባል በሚታወቀው መልኩ እንደ "ስፖንጅ" ተብሎ ይተረጎማል) እና አብዛኛውን ጊዜ በቢሊዮኖች ወይም በፓንፊዮዎች ይሸጣሉ .

ከቲማቲም, ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች, እና አንሺቭዎች የተሸፈነ የስጋ ቁሳቁስ (ከ focaccia ጋር የተቆራረጠ) ስጋ, የስፖንጅ ማቅለጫ ( ከሳምባ ) ጋር የተቆራረጠ ነው.

በሲሲሊ ውስጥ የተዘጋጁት ወተቶች አብዛኛዎቹ የወተት ሻልነት እንጂ ላሞች አይደሉም.

ኒው ዮርክ-ስታቲስቲክ ስኪም

በኒውዮርክ እና በቀሪው የዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሲሲክ-ስቴስ ፒዛ ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኩዌር ማዕዘን አለው ግን ብዙውን ጊዜ ከቲማቲም ኩሽ እና ከሞዛሬላ አሽቶ ጋር ይስተዋላል . አንዳንዴ ምግቡ ከአሳባቸው በላይ ነው.

ታሪክ የሲቲ ፒዛ

በሲሲሊ ውስጥ በ 19 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ውስጥ ፒዛ እና ስክንቺንሲን ተወዳጅ ነበሩ. ስክዊነት የሚባለው ከብዙ ጥንታዊ ፋኮካኒዎች የተራቀቀ ይመስላል, እናም ስክንቺኒዮ ዛሬ በአሜሪካ ውስጥ የሲሲቲ ስቲስፒ ተብሎ ወደሚታወቀው ነገር እየተመራ ነው.

የሲኒክክቲክ ስቲቭ ፒዛ ወደ ሴኪስታን ስደተኞች ወደ ዩናይትድ ስቴትስ አመጣ.

በኒው ዮርክ ከተማ የጣሊያን ዳቦዎች በ 20 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መባቻ ላይ በኒው ዮርክ ግዛት ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ርካሽ ሞልዞላርን ማግኘት ይችሉ ነበር, ስለዚህ የእነሱን የሲኬኪኒዮስ ወጎች በ ሞዞሬላ አደረጉት. ብዙም ሳይቆይ ፒሳ የሚለው ቃል የተከተለውን ማንኛውንም ዓይነት ዳቦ እና አይብ የተሸለመ ነው.

በጣሊያን ውስጥ ተይዘው የነበሩት ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ተመለጣቸው በኒው ዮርክ, በቦስተን እና በዲትሮይት ውስጥ ለፒዛ, ለስለስክሌትም ሆነ በሌላ መልኩ ለስላሳ ጣዕም የመደብደብ እና የምግብ አዘገጃጀት አዝማሚያ ተጀምሯል. እንዲያውም, ዲትሮይት-ስፒል ፒሲ የሲሺያን ፒዛ ዝርያ ነው.

ሲቲ ፒክ ውስጥ ምን መዝረፍ ይችላል?

አንድ እውነተኛ የፒሲ ወይም ስክንቺኒነት የተሠራው በዱቄት ዱቄት, ውሃ, እርሾ እና የወይራ ዘይቶች አማካኝነት በተፈጨ ውስጣዊ ጭማቂ ነው.

ዱቄው በደንብ በዘይት የተሞላ የቢራ ማቅለጫ ድብል ላይ ተጭኖ በኦቾሎኒ እና የተቀነባበረ ቀለም ያላቸው ቅመማ ቅመሞች በተቆራረጠ የወይራ ዘይት የተከተፈ ጎመን ይከተላል.

ፈፋው ዳቦኮልብሎች እና የሲካዮካቫሎ አይብ የተሸፈነ ሲሆን ከዚያም በትንሽ ምድጃ ይጋገራል. በስፖንጅ ላይ ያለው የወይራ ዘይት ከእንቁላኑ በታች ይረጫል እና የሚያቃጥል የጠፍጣፋ ነገር ይሠራል, መካከለኛ ደግሞ ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ይሆናል.

ለኒው ዮርክ ስቲስቲክ ፒሳ ለየት ያለ የስፖንጅ ዘለላ በጥሩ ሁኔታ የተሸከመ ካሬ ማቀቢያን ይጠቀማል, ነገር ግን በቲማቲክ ተክል እና በሞሞሬላ ቢች, በተለይም ትኩስ.

በጣሊያን የሚገኝ መቼ ነው?

በተለምዶ, በስጋ-መስዋእትነት የተመሰረተው በታህሳስ 7 ላይ ነው, እሱም የእንደ ንጹህነት እሳቤ በዓል, የገና ዋዜማ, የአዲስ ዓመት ዋዜማ, እና መልካም አርብ ነው, ግን ዓመቱን ሙሉ እየተደሰተ ነው.

ሞቃታማ በሆኑ ወራት ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ይቀርባል.