በምግብ አሰራር ውስጥ, የአካባቢያዊው ካርታ እንደ አንድ ምግብ ከመብላት ይልቅ በግለሰብ ዋጋ የተቀመጠ ምናሌን ያመለክታል. እሱ የመጣው ከፈረንሳይኛ ሲሆን የተተረጎመው ደግሞ በጥሬው "በካርዱ" ማለት ነው.
ለምሳሌ, አንድ የተጠበሰ የዶሮ ጡት ካላቴር ያለ ሩዝ, ድንች , ወይም አትክልቶች ያገለግላል.
በካሜራ ላይ የቀረቡት እቃዎች በጠረጴዛህ ላይ እንደምትቀበላቸው ሁሉ በአና ካርታ ላይም ዝርዝር አለው.
ከዚያ በኋላ ምግብ እንደ አትክልትና ድንች የመሳሰሉ የተለዩ ምግቦችን ለረጅም ጊዜ ለማዘዝ ነጻ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ምናሌ ከፍ ባለ የስቴክ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያዩታል.
አንድ ምናሌ ማንበብ
አንድ መደበኛ ምግብ ቤት ምናሌ ብዙውን ጊዜ ዋጋውን ለ ላ ካርታ ይጠቅሳል. ይህም ማለት በምናሌው ላይ ያለው እያንዳንዱ ንጥል የራሱ የሆነ የተወሰነ ዋጋ ይኖረዋል ማለት ነው. ለማዘዝ ከፈለጉት ዝርዝር ውስጥ ያሉትን ንጥሎች መምረጥና መምረጥ ይችላሉ. ለመረጡት እያንዳንዱ ንጥል ይከፍላሉ.
ሌሎች የምግብ ዝግጅት
በካናዳ ቅደም ተከተል መሠረት የአንድ የቅንጦት ጥምረት (<< ረጅታዎች >> ተብሎ የሚጠራው) ምናሌ ወይንም የተበላሸ ቡፌ በተቃራኒው አቀማመጥ ነው. ከዋጋ-ጥገና ምናሌ ጋር, አንድ ምግብ እንደ ተቀይሮ ዋጋ, እንደ ማጥሪያ, ዋናው መንገድ, እና ጣፋጭ ምግብ የመሳሰሉ ቅድመ-ስብስብ ድርድሮች ስብስቦችን ሊያዝ ይችላል. ለእያንዳንዱ ኮርስ ከተወሰኑ ጥቂት ስብስቦች መምረጥ ይችላሉ. የዋጋ-ጥገና እኒሞቶች በአብዛኛው ሶስት, አራት, ወይም አምስት-ጊዜ ምግብ ናቸው, አንዳንዴም ለእያንዳንዱ ኮርስ ማጣመጃ ያካትታሉ (ለተጨማሪ ክፍያ).
ሁሉም ሰው-ሊበላሽ የሚችል ቡጢ አብዛኛውን ጊዜ በአንድ ግለሰብ የተከፈለ ዋጋ ነው. አንድ ጊዜ ምግብ ከከፈተ በኋላ, እንግዳው ብስቱን በየቀኑ በብዛት መጎብኘት ነጻ ነው, እናም ስሙ እንደሚያመለክተው የፈለጉትን ያህል ይበሉ.
በጣም ጥሩ የመመገቢያ ምርጫ ምንድ ነው?
ምርጥ የመመገቢያው አማራጮችን መለየት በግል ፍላጎትዎ ላይ በመመርኮዝ ምን ያህል ርሃብ, ምን ያህል ማውጣት እንደሚፈልጉ, እና የሚያከብርዎን ምግብ ቤት ወይም ክስተት ላይ በመመስረት.
ለምሳሌ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ቢደሰሉ ወይም ብዙ ምግብ መብላት ቢፈልጉ, ሁሉም-እርስዎ-ሊበሉት የሚችሉት ቡቶን ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ብዙ ኮርሶችን ብትወዱ ነገር ግን ብዙ ምርጫዎችን የማይፈልጉ ከሆነ, የዋጋ ቅየራ ሜኑ ጠቃሚ ነው. ከትላልቅ ቡድኖች ጋር ስትመገቡ የሽያጭ ጥገናም ጥሩ ነው እንዲሁም የምግብ ዋጋን ይጋራል. እያንዳንዱ በእያንዳዱ ምግብ ላይ አንድ አይነት መጠን ስለሚያወጣ, በምሳ በመጨረሻው ጊዜ ሊሰላሰል ይችላል. ይሁን እንጂ, ጥቂት ስኒዎችን ብቻ ናሙና ወይም ጥቂት የምግብ አሰራሮችን ለማዘዝ እና ዋናውን መንገድ ለመተው ከፈለጉ, ለ La La carte ለመመገብዎ ምርጥ ምርጫዎ ሊሆን ይችላል.
ብዙውን ጊዜ የግብር እና የደመወዝ ክፍያ በአብዛኛው ከሚሰጠው የካርታ ዋጋ በተጨማሪ ክፍያ ይከፍላሉ. ይህ ብዙውን ጊዜ የሁለቱም ዋጋዎች በሆቴልና በሆምበር የሚገቡ የቡፌት ምናሌዎች ጭምር ቢሆንም ምንም አይነት ጥያቄ ቢኖርዎት ሬስቶራንት ለመጠየቅ ነጻ ናቸው.