አንድ የፈረንሳይ ፓቲስት ሱቆች መስኮት ላይ ዘልለው ሲመለከቱ በአብዛኛው የሚያንጸባርቅ ብስባዛ, ቸኮሌት የተሸፈነ, ክሬም የተሞላው የቾኮሌት አየርን ማየት ነው. እነሱ እውነተኛ ስብስብ ናቸው እናም እነሱን ለመመገብ የማይወደውን ሁሉ አላውቅም. እንዴት መቋቋም ትችላለህ?
ይህ የተለመደው ቸኮሌት የማኅጸን ምግብ በቫኒላ የዱቄት ክሬም እንደ መሙያ እና እንደ ሀብታም, እንደ ቾካኪን የመሰለ ቸኮሌት አረንጓዴ ይጠቀማል. ለስላሳ እምብርት እና ለስላሳ ብሩሽ ዱቄት በመጠቀም ይህን ባህሪ ያቅርቡ እና በመላው ዓለም በቢጫ መስፈሪያዎች ውስጥ የሚታይ ትክክለኛው ዳቦ ይኖርዎታል.
ልምድ ያለው ዳቦ ጋጋሪ አይደለም? ይህ ቸኮሌት አጽጃ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ, በጣም ቀላል እና ማራኪ ነው, ምንም እንኳን ፕሮፐርት ባይሆኑም እንኳ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የምግብ አዘገጃጀት መሠረታዊ የኩሽ ዱቄት ሉክ
- 1 የምግብ አሰራር ቫሊን ዱቄት ክሬም
- 4 ኦኖች አንሶላ ቮይስ ቸኮሌት, ቆንጆ
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንዴት ክቡር የፈረንሳይ ቸኮሌት ብልጭታ እንደሚፈጠር: የቸኮሌት መብራት:
አቅጣጫዎች እና ቀዝቃዛዎችን በማድረግ የቪላላ የኬክ ክሬም ያድርጉ.
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 425 ኤፍ እና 1 የማቅለጫ ቅባት ጠበስ ያድርጉ.
የተዘጋጀውን መሰረታዊ የኩሽ ዱቄት ዱቄት በፓትካሬ ወረቀት ላይ ከላለ , ከሳች ጫፍ እና ከፓይፕ 8 የ 5 ኢንች ርዝመት ጋር የተጣበቀ የፓቼስ ቦርሳ ላይ ይሽጡ . ፍንጥታው እስኪነካ እና ወርቃማ ቡኒያን እስኪቀይር ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ይሙሉ. ከመሙያዎ ውስጥ ያስወግዱ እና ከመሙያዎ በፊት ለ 20 ደቂቃዎች በኬብል ማጠራቀሚያ ላይ ማቀዝቀዝ.
መብራቱን እና ማቀዝቀዣውን ሲቀይሩ የቸኮሌት ምግቡን ያድርጉ. የተከተፈውን ቸኮሌት በሙቀት-ሰሃን ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለብቻ ይቀመጡ. በትንሽ መካከለኛ ሙቀትን ለመቅለልና ወዲያውኑ ከቤት ውስጥ ሙቀቱ ላይ ለመውጣት ይህን ከባድ ክሬም ያሞቁ. በሰፍሉ በቸኮሌት ላይ ያለውን ሞቃታማ ክሬም ሞልተው ቀጭን እና ለስላሳነት እስከሚያስቀምጥ ድረስ ቀስቅሰው. ቸኮሌት በሚቀዘቅዝበት ቦታ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አልፎ አልፎ ይነሳል.
ፍንጮቹን ለመሰብሰብ:
የፓስተር ቦርሳ መካከለኛ መጠን ያለው ጠጠር ያለው ጫፍ እና በቫላላይ ላስቲክ ክሬም መሙላት. የቦርሳው ጫፍ በእንጥቁ ጫፍ እና በ 2 ½ ጠርሙስ ክሬን ክሬም ውስጥ ያስገቡ. ከማስገባትዎ በፊት በ 1 ኩባያ የቸኮሌት የሚጋለጥ ጣዕም ይለጥፉ ወይም በጥንቃቄ አብሮ እንዲገባ ያድርጉ.
ይህ የ chocolat የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 8 ክፍል ይዟል.
ከፈረንሳይቾኮሌት ኢልበሪ አማራጮች
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, እንደዚሁም በጣም ብዙ ከመጠን በላይ መሆን የለበትም. ይሁን እንጂ እዚህ እና በዚያ ጥቂት ጥቂት ትናንሽ ለውጦች መጫወት እና ለውጦችን ሊያደርግ ይችላል.
የቡና ጣዕም ለመፍጠር ትንሽ የፕሬስየፕ ዱቄት በፓትሪ ክሬም ውስጥ ይጨምሩ.
ለጠቅላላው የቾኮሌት ጣዕም በካካይ ክሬዲት ላይ የኮኮቦ ዱቄት አክል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 326 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 18 ሚሜ |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |