ይህ ጣዕም ያለው የዓሣ ማጥመጃ ፍራቻ ነው. ዝቅተኛ የአሲድ ደረጃ ከዓሳበኛው በፊት የዓሳውን ምግብ ከማብሰያው በፊት ዓሣው ረዘም ላለ ጊዜ በእንጨት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. የአኩሪ አተር እና ቡናማ የስኳር ቅንጣቶች የቲያኪቃ ጣዕም እና የዓሳውን ገጽታ ለማጣራት ይረዳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ብር / 120 ሚ.ሌ.
- ነጭ ወይን (ደረቅ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሌ. ኤል አኩሪ አተር (ብርሃንን)
- 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ. ውሃ
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 2 ጠርሞሶች / 30 ሚ.ግ. ቡናማ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ዕቃዎች በመስታወት መያዣ ውስጥ ያጣምሩ. ይህ ጣዕም የመጠጥ ጣዕም ጥቂት ቀናት እንዲቆይ ማድረግ አለበት.
- ለመጠቀሚያ በተመረጠው የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ዓሣ ያስቀምጡ, ሁሉንም የሰውነት ክፍሎች ይሸፍኑ. የሳጥን ሻንጣና ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 41 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 630 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |