ማሪናዲስ እና የማሻሸያ ጊዜዎች ለአሳ እና ለባህር
እንደ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ያሉ ምቹ ምግቦች እንኳን ከማርቲሽ ( ማራኔድስ ) ይጠቀማሉ . ማሪኔዳስ ዓሳ እና የባህር ዓሳ ምርት እንዳይደርቅ እና በፓይንጌት ውስጥ ያለው ዘይት እንዳይተከል ያግዛል. አንድ ዓሣንና የባህር ውስጥ ምግቦችን ለማራመድ በጣም አስፈላጊ የሆነ ህግ ነው. በጣም አሲድ የሆነ ማራስዳ , ብዙ የሻምጣጌጥ ወይንም የጣፍጭ ጭማቂዎች የዓሳውን ወይም የባህር ምግቦችን ማብሰል ስለሚችል ለአጭር ጊዜ መለስተኛ ማራኒን መጠቀም ያስፈልግዎታል.
ይሄ አስፈላጊ ነው. አሲድ እና ዝቅተኛ ጊዜዎችን ያስቀምጡ.
ለረጅም ጊዜ የማይራመዱ ከሆነ, ለምንድን ነው ለምን? አንዱ, ረጅም ጊዜ ስለማይወስደው በ 30 ደቂቃ ያህል ውስጥ ሊከናወን ይችላል, ይህ የእቅዱን ስጋ ዝግጁ ለማድረግ እና የቀረውን ምግብ ለማቀድ ጊዜ ያስፈልግዎታል. እና ሁለታችሁም ፈጥናችሁ በቀላሉ ለመርታታችሁ ለማንኛውም ነገር ጣፋጭ ጭማሪ ማከል ይችላሉ. ይህ ከየትኛውም ዓሣ ጋር የፈለከውን ሁሉንም አይነት ምግቦች እና ፍቃዶችን ለማከል ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው.
ዓሣ ስንመጣ, ሁለት ዓይነት, ጥብቅ እና የተጨማለ. ጠንካራ ዓሣ (ትልቅ ዓሣ ማመንም) ረዘም ላለ ጊዜ ጠንከር ያለ የባሕር ፍሳሽ ሊወስድ ይችላል. ጥብቅ ዓሣዎች ምሳሌዎች ሃይቡጥ, ቱና, ማርሊን ወይም ስተርጅን ናቸው. በብርድ ዓይነቱ ላይ ለመበላሸት የሚሞክር ዝርጋታ, የተቆራረጠ ዓሣ, ለረዥም ጊዜ በባሕር ላይ መራባት የለበትም. የተጣደቁ ዓሳዎች (ትንሽ ዓሳ ብለው ያስቡ) ሳልሞኖች, ትሪው እና ኮድ ናቸው.
በትልቅ, በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማራገፍ. ከማተም በፊት በተቻለ መጠን ብዙ አየር ያስጨንቁ.
ማራናዳውን በእኩል እንዲቆይ አልፎ አልፎ ማዞር. በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
አሳ እና የባህር ዓሳ የማጥመቂያ ጊዜዎች
| ንጥል | ይተይቡ | የማራኮሻ ጊዜ |
| ጠንካራ ዓሣ | ስቴክ) | ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት |
| ጠንካራ ዓሣ | ምሰሶዎች | ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት |
| Flaky Fish | ምሰሶዎች | 30 ደቂቃዎች |
| ሽርፍ | ትልቅ (ማሽኖች | ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 45 ደቂቃዎች |
| ሽርፍ | ትናንሽ (ለትንሽ ምግብ ትልቅ ቢሆንም) | ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች |