ቀይ ቀለምህ ምን ዓይነት ቀለም ነው?
ደንበኞች ብዙውን ጊዜ የቀይ ቀይ ቀይ ቀለምን የሚመርጡ የበረሃ ስጋዎችን ይመርጣሉ, ይህ እንደ ትኩሳት ምልክት ነው ነገር ግን ጥቁር ግራጫ-ሐምራዊ ስጋ መጥፎ ላይሆን ይችላል. ማንም ሰው ከመጥፎ ሥጋ ለመብላት ይፈልጋል. ምርጡን ስጋ መምረጥ እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን ከምግብ ወለድ በሽታዎች ለመጠበቅ.
የቦካው አሳማ ቀይ
ሁሉም የሞቀ ደም ያላቸው እንስሳት በጡንቻ ሕዋስ ውስጥ ማኮኮሎን የሚባል ቀለም አላቸው.
ይህ ቀለም በአጠቃላይ ጥቁር ግራጫ-ሐምራዊ ነው, ነገር ግን ከኦክስጅን ጋር ሲገናኝ ወደ ኦክሲዮሎግሎቢነት እና ቀይ ጥቁር ቀለም ይለውጣል.
ያንን አስገራሚ ቀለም ለማጣጣም ብዙዎቹ አረንጓዴው አሳማዎች በሚታወቀው የኦክሲጅን-ሊረዝፍ ፊልም ውስጥ ይሸጣሉ. ኦክስጅኑ በፊልም ውስጥ ያልፋል እንዲሁም ስጋው ከአዳራ ስጋ ጋር የምናጣብቅውን ቀይ ቀለም እንዲቀይር ያስችለዋል. ይህ ተፈጥሯዊነት በስጋ መጋለጭነት ላይ ስጋን እንዳይቆርጥ የማይመከርበት ነው.
አዲስ የተገዛውን ስጋ ደህንነታችሁን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ስጋት የሌለብዎት ሌላ ታሪክ ነው. ቀለም ደግሞ ብዝበዛን ሊያመለክት ይችላል. የእርሳስ እቃዎ ሽፋን በአጠቃላይ በአጠቃላይ ሲወርድ ሲዋዥቅ እና አየር ለ 15 ደቂቃ ሲጋለጥ አይጠቁም. በአብዛኛው, አፍንጫዎ ከእባቡ ላይ ይነግርዎታል, እንደ የተበላሸው የከብት ስጋ ሽታ ይሸጣል. በተነካካ ንክኪም ይጎዳል.
በተበላሸ ሥጋ ምክንያት ምንም ዓይነት እድል አይውሰዱ. በጥርጣሬ ሲወጡት ያጥፉት.
የአደባባይ ሥጋን በጥንቃቄ መያዝ
የበሬ ምርቶች በ E. Coli, በሳልሞኔላ እና በዘይቤሮዎች የባክቴሪያ ብክለትን ያጠቃሉ . የምግብ ወለድ በሽታን ለመከላከል በአግባቡ መያዝ እና ምግብ የማብሰል አሰራር ሂደት ወሳኝ ነው. ሌሎች ባክቴሪያዎች ለተበላሸ ብክነት አስተዋጽኦ ሊያደርጉ ይችላሉ.
በተለይ በበርካታ የመስተንግዶ ሂደቶችና የመሣርያ ንጣፎች ላይ የተጋለጡ ብዙ የስጋ ቁርጥራጮች በመሬት ላይ የሚቀርበው ስጋ የበለጠ ተጋላጭ ነው. መፍጨት በባክቴሪያ ላይ የበሰለ ስጋን የበለጠ ያጋልጣል.
ደግነቱ, ጥልቀት ያለው ምግብ ባክቴሪያዎችን ያጠፋል. በዩኤስዲኤ መመሪያ መሰረት የእንሰሳ ስጋ መብላት ወደ ውስጣዊ የሙቀት መጠን በ 160 ዲግሪ ፋራናይት መብላት አለበት. በእርግጠኝነት እርግጠኛ ለመሆን የእብሪት ቴርሞሜትር ይጠቀሙ. ያስታውሱ, ይህ በጣም አነስተኛ እና መካከለኛ ወይም መካከለኛ ካልሆኑ ስጋዎች ከፍ ያለ ሙቀት ነው. በአሁኑ ጊዜ የአሜሪካ ግብር ከፋይ (አሜሪካ) በአሜሪካ ውስጥ ለተሸጠው ጥሬ የቃ ከብት ሁሉ በጥንቃቄ መያዝ እና ምግብ ማብሰያ መመሪያን ይፈልጋል.
ገንፎን በስጋ ከያዙት ንጽሕና በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ እጅን ብቻ ሳይሆን ዕቃዎችዎን እና የስራ ቦታዎችን ይጨምራል. ለስጋና አትክልት ተመሳሳይ ዕቃዎችን ወይም ዕቃዎችን አይጠቀሙ. አትክልቶችን ለመቁረጥ ያውኛው ቢላዋ መጠቀም ቀደም ሲል-የተጠበቀውን የበሬን ተውሳክ ይመርዛል. ከመጠን በላይ ብክለት ለተጨማሪ ምግብ ተጠቂዎች የበሽታ ተጠቂዎች ናቸው. በሌላ ማንኛውም ምግብ ከመጠቀምዎ በፊት ሁሉም ዕቃዎች በሳሙና እና በሞቀ ውሃ መታጠብ አለባቸው.