በፍጥነት ምግብ ከሚወዱ አሜሪካውያን ጋር ምግብ ፈላጊ የሆኑትን ሞንጎሊያውያንን ለመግደል ማሴር ነው
ምናልባት በስሙ የተጠራው የከተማው አፈ ታሪክ እንደሚጠቁመው ሞንጎሊያውያን ስቴክ ታርታር የተባለ ጥሬ የከብት ጣዕም እንዲፈጥሩ አድርገዋል. ታርታር ወታደሮቹ ፈረሶች በጫማዎቹ ስር ከነበሩበት የጫማ አረም ጋር በማያያዝ ለረጅም ጊዜ ማብቂያ ላይ ይመገባሉ. የፅሁፍ የኪነ-አመት ታሪክ የሚያመለክተው ስያሜው ለስለስ ያለ የከብት ስጋ, ታርታር ጨው ነው.
ነገር ግን ለሽያጭ የተሸፈነ የስጋ ጠቀሜታ ሁለቱንም ባህሎች እና ዘመናት.
የእሳት ቃጠሎውን ከእሳት ጋር እናስብ! ሃምበርገር.
የሃምበርግ ምግብን ታሪክ
ከትንሽ እስከ ቡኖ በጣም ትንሽ የወሰን አቅጣጫ ነበር. "ሃምበርገር" የሚለው ቃል የመጣው በጀርመን ሀምበርግ ከተማ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋ ላኪ በመላክ ነበር. በ 1834 ለመጀመሪያ ጊዜ በኒው ዮርክ ዴሊሞኒ ሆቴል በምግብ ዝርዝር ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ የታተመ እና የተዋቀረ "ሃምቡርግ ስቴክ" ዋነኛ ቁንጮ ነበር.
በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጨረሻ, ዶክተር ጄምስ ሄንሪስ ሳሊስበሪ ከካምፕ ተቅማጥ ሲሰቃዩ የሲንሰት ጦር ወታደሮችን ለመፈጨት የተቀበሩ የሻም ቅርጫቶችን ይጠቀሙ ነበር. ዶ / ር ሳሊስበሪ ለጤናማ ህገ መንግስት በቀን ሦስት ጊዜ የበሰለ ስጋ መመገብን ይደግፋሉ. " ሳሊቪስሪ ስቴክ " የሚለው ቃል እ.ኤ.አ. በ 1897 ታትሞ ከወጣ በኋላ የተዘገበው እና የተጠበሰ የአበባ ዱቄት የዘመናዊ ሃምበርገር ጠሪ እንደሆነ ይታመናል.
ከዚያም ብ ብሩን
ቡን ከመጥቀሱ ጀርባ ያለው ታሪክ ግልጽ አይደለም.
ወንድም ቻርልስ እና ፍራንክ ማከስ በ 1885 በዩሪ ካውንቲ ፌርሽርት ከአሳማ ሥጋ ላይ ሲሞሉ እና በሳንድዊው ምትክ ተተክተዋል. ይሁን እንጂ በቴክሳስ, በዊስኮንሲን, በኦክላሆማ እና በኮነቲከት የሚገኙ የምግብ አቅራቢዎች እራሳቸውን የቡነን ቅጠል ፈላጊዎችን እራሳቸውን አውጀዋል.
የዩናይትድ ስቴትስ ተወዳጅ ሳንድዊች በ 1904 ሴንት ሉዊስ ዓለም አቀፍ ትርኢት (ኮንፈረንስ) ላይ ተካሂዷል.
እ.ኤ.አ. በ 1912 የሂምበርገር የከብት መሬብ በከብት እርባታ ላይ በሰፊው ተሰራጭቶ ነበር. "በርብሪ" የሚለው ቃል በአጭር ጊዜ ውስጥ የተዘጋጁት ስጋዎች የተዘጋጁት በሳንድዊችነት ነበር. ከ 1938 ጀምሮ እስከ አንድ እስከ ሦስተኛ እስከ 1938 ድረስ በሸክላ አሽቆልቁል ውስጥ ይታያል. የመጀመሪያ የሂምበርገር ምጣኔ የኖው ካሚል ሲሆን በ 1921 ካንሳስ ውስጥ ዋሺታ, ካንሶስ ውስጥ የመጀመሪያውን ሱቅ ከፍቶ ነበር. McDonald's የሚከተለው በ 1948; በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን በአሜሪካ የ 40 አመት ሀምበርገር ምግብ ይቀምሳሉ.
አሜሪካኖች "ቡና ስጋ" እና "የ hamburger ሥጋ" የሚሉትን ቃላት በተደጋጋሚ በተሳካላቸው የበርገር ምግቦች ላይ በተቃራኒ ጉልበተኝነትን በሚመለከት ሲነጋገሩ ተለዋዋጭ ናቸው. ከዩናይትድ ስቴትስ ውጪ, የዓሳ ገንፍ "የተጠረበ ቡኒ," "የበሬ አጭር," "አነስተኛ" ወይም "አጫጭር" ይባላል.