Huli Huli Chicken በአስቸኳይ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የ huli huli ኩሺን ያቀርባል. በሃዋይ ውስጥ , ብዙውን ጊዜ በተከላ እሳትን በሸፈነበት ላይ ያበስላል, ነገር ግን በቤት ፍርግርግ ላይ ፍፁም ጣፋጭ የሆኑ ስሪቶችን ማድረግ ይቻላል. ( ስለ ጉል እዚህ ተጨማሪ ይወቁ.)
ቀይ የፔምፊካ ፍራፍሬ ወይም ሞቅ ያለ ፈሳሽ ባህላዊው ባህላዊ አይደለም , ነገር ግን ይህ ኩስ በአብዛኛው ለመጫወት እና ለግል የተበጀ ነው. ይህ መልክት ለፓርቲዎች በሃይል ሁለት ወይም ሶስት እቃዎች ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 2 ጠርሙስ ደረቅ ሽርሽር
- 2 ጠርሙስ ካታቸዉ
- 1 1-ኢንች ጥፍጥ አረንጓዴ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ሰሊጥ ሰሊጥ (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ዋርኬስተር ሻይተር (አማራጭ)
- 1/4 ሳላማ ማንኪያ ቀይ ቀለም ወይም 1 ሣንቲም ሰሃው ቅቤ (አማራጭ)
- 1 ወይም 2 ዶሮዎች ወይም ተመጣጣኝ ዶሮዎች (አጠቃላይ 6 ፓውንድ ገደማ ድምር)
- የሎሚ ጥብጣቦች (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቡናማ ስኳር, አኩሪ አተር, ስሪሪ እና ካቼፕስ በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ላይ ይቀላቀሉ. ሽታውን ይንጠቁጡ ወይም ይንከባከቡበት ወይንም ቺንጅን እና ነጭ ሽንኩሱን ጨማቂውን ያክሉት. ከፈለጉ የወይራ ዘይትን, Worchestershire, እና / ወይም ፔፐር ስኒክስ ወይም ሞቅ ያለ ኩትን ይጨምሩ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ወይም በሚታተመ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እና እስከ አንድ ቀን ድረስ የዶሮውን እራት ማራባት.
- ለግዳተኛ እርከን ጋዝ ወይም የሰል ጋል ያዘጋጁ . ለጋዝ: ሁሉንም ማቃለያዎች ወደላይ ከፍ እና ክዳኑን ይዝጉ. በኩላሊቱ ውስጥ ያለው ሙቀት ወደ 400 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ አንድ ብሌን ይዝጉ. የተፋፋመ ማቆሚያ ቦታው ቀጥታ የሆነ የኤሌክትሪክ ክፍል ነው. ከሰል ለመምጠጥ ከ 4 እስከ 5 ያክል ብስላነቶችን ያስቀምጡና በአመድ ላይ እስኪሸጡ ድረስ ይቃጠሉ, 30 ደቂቃዎች ያህል. ከጋሬው ጎን ለጎን ይስጡት. ከሰሌን ውስጥ በተዘረጋው ክፍሉ ላይ ያልተለመደ ሙቀት ክፍል ነው. ብሩሽ ብሩሽ በአትክልት ዘይት.
- ለሙሉ የቡና (ዎች) : የዶሮውን የእንቁላጣና የሆድ ክፍልን በጫጩት ክፍል ላይ ያዘጋጁ. ዶሮው በደንብ ቡናማ እስኪቀላቀልና እስኪበስል ድረስ እጆቹን በጅማሬው ውስጥ እና / ወይም በስብስ ቴርሞሜትር እስከ 160 ° F ድረስ ማንበብ አለበት. እስከ እሳቱ እስከ 165 ° F ድረስ ማብሰል ያጠናቅቃል). ትናንሽ ወፎች ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች የመውሰድ አዝማሚያ ያላቸው ሲሆን ትላልቅ ወፎች እስከ አንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊፈጅባቸው ይችላሉ - ሁሉም በትክክል በእንዴት, የዶሮ መጠን እና ሌሎችም ላይ ይወሰናል.
- ለጉሮ ሾርባዎች : የዶሮ ቆዳውን በእቅፋዊው ቅዝቃዜ ክፍል ላይ ያርቁ. ጋዝ የሚጠቀሙ ከሆነ ሽፉን ይዝጉ . ኩኪን 15 ደቂቃዎች. የጋዝ ቅቤን እየተጠቀሙ ከሆነ እና 10 ደቂቃዎችን ለማብሰል የቡድንን ዘግቶ በመክፈሉን ክዳኑን ያዙሩት. ዶሮውን ወደ ቀጥታ የአየር ማከሚያ ክፍል ይውሰዱ እና ቆዳው ቡናማና ጥቁር እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አንድ ጊዜ ማብሰል. በትኩረት ይከታተሉ: ማንኛውም ቅልቅል ያለው ስብ ወይም ማርዊንስ በቀላሉ እሳት ይነድዳል. በአካባቢው የተጣራ የጠርሙስ መያዣን ለማቆየት ወደ እሳቱ እሳትን ማቆየት ይፈልጉ ይሆናል. በትልቅ እምብርት መሃከል በመቆረጥ ለሸክላዎቹ እንቁላል ይፈትሹ. ትንሽ ሮዝ (የሚያርፍበት ጊዜ ምግብ ማብሰል ያጠናቅቃል). ማዕከሉ በጣም ብሩካን ከሆነ ዶሮውን ወደ ፈሳሽ ማሞቂያ ክፍል ይመለሱ እና ሌላ 5 ደቂቃ ያብሱ.
- ሁሉም የዶሮ ሥጋዎች ከማገልገላቸው በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉት, ሁሉም ወፎች ወደ 30 ደቂቃዎች ያህል ያስፈልጋቸዋል. ሙቅ, ሙቅ, ወይም በክፍሉ ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1173 |
| ድምር | 62 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 380 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,049 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 123 ግ |