Huli Huli Marinade በሃዋይ ውስጥ ታዋቂ የሆነ ጣፋጭ እና ጥሩ ጣዕም ያለው የብርያኪ ዓይነት ባህይ ነው. ቡናማ የስኳር ስኳር, አኩሪ አተር, ዝንጅብል እና ሌሎች መዓዛ ያላቸው ጥቃቅን ድብልቅ ናቸው. Huli huli marinade በዶሮ ወይም በአሳማ ሥጋን ለማርባት ያገለግላል; ከዚያም ብዙውን ጊዜ በሸፈነች ላይ እና ምንጊዜም ወደ ቀኝ የተንጠለጠለ እሳትን ያበቃል. ምግቡን ያጥለቀለቃል.
"ሂሊ" ማለት በሃዋይኛ ማለት "መዞር" ማለት ሲሆን, ስሙም የመጣው ስሙ መፍጠሩ Erርነስት ሞርዶዶ, አኩሪ አተርን ዶሮን በሁለት ምድጃዎች መካከል በማብሰል ነው . እኛ ነገሩን በቀላሉ ለማቆየት ለሚፈልጉት ሰው, በፋብሪካው ውስጥ የሚደረገው ቂጣ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ከመደበኛው የቤት ውስጥ ምግቦች ጋር የሚንጠለጠሉ ነገሮችን ከመብላት ይልቅ.
በዚህ ምንጮችን ለመጫወት ነጻነት ይሰማዎት. በተለምዶ ባህላዊው ባይሆንም እንኳ ቀይ የፔምፊካ ፍንጣቂዎች ወይም ሞቅ ያለ ጨርቅ መጨመር! ይህ ምግብ ለ 1 ትልቅ ወይም 2 ትናንሽ ዶሮዎች ወይም ከ 5 እስከ 6 ፓውንድ የዶሮ እንቁላል (ለ Huli Huli chicken እዚህ የተለየ አሰራር) ወይም ተመሳሳይ መጠን ያለው የአሳማ ሥጋ መጠን. ትልቅ ድግስ ወይም ቡሃን ካለህ ብዙ ገንዘብ በእጥፍ ይጨምረው አልፎ ተርፎም በሦስት እጥፍ ይጨምራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 2 ጠርሙስ ደረቅ ሽርሽር
- 2 ጠርሙስ ካታቸዉ
- 1 1-ኢንች እቃ
- ትኩስ ገር
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- ከተፈለገ: 2 ኩብ ሰሊጥ ሰልፈስ ዘይት
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ዋርሲስተር ሰም መጠጥ
- አማራጭ: 1/4 ሳላማ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍጥ ወይም ሞቅ ያለ ምግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ቡና ውስጥ, ቡናማ ስኳር, አኩሪ አተር, ስሪሪ እና ካቴፕፕ የተባለ ኩባያ ይባላል. ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለማጣመር እና ሌሎችንም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ለማጣራት ይንቃዉጡ.
- አረንጓዴውን ይዝጉ ወይም ያዝ ይልኩት. ወደ ኩኪው አክለው. ነጭ ሽንኩርቱን ይንጥፉ. በተጨማሪ ወደ ምጣዱ ላይ አክለው. ከፈለግህ በቃ ጥቁር ዘይት ውስጥ, Worcestershire ምግቦችን, እና / ወይም ቀይ የፔምፊክ ጥፍጥ ወይም ሞቅ ያለ ኩበት ይጨምሩ.
ማጽጃውን በብረት ወይም በአሳማ (የባህር ላይ እጠቀዋለሁ ብዬ እወደዋለሁ).
ቢያንስ ለአንድ ሰአት ስጋን (ሙቀት የተሞላ እና የቀዘቀዘ) እና እስከ አንድ ቀን ድረስ አስመርጠው. ስጋውን ለማብሰል ከቅርንጫፎቹ ውስጥ ማውጣት እና ከተቀረው ማራስ ውስጥ ማንኛውንም ስጋን መጠቀም ወይም ስጋውን ማብሰል. ለመጨረሻ ጊዜ ካጠቡ በኋላ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ስጋውን ማብሰሱን አረጋግጡ ወይም ምግቡን ወደ ቡሚል ይዘው በመጨመር በምግብ ወለድ ባክቴሪያዎችን ይገድሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 80 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 516 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |