በየቀኑ የሎብስተር ዕፅዋትን ለመደሰት እድል አይኖርዎትም, እና በጣም ውድ ከመሆኑ አንጻር ሁሉም ምግብ የሚያዘጋጁት ተክሎች የተረፈውን አካል እና ዛጎላዎችን መጠቀም እንዲችሉ የምግብ አሰራሮች ሊኖራቸው ይገባል.
ይህ የምግብ አሰራር ለሮኮስተር ክምችት ነው, ነገር ግን የበሰለ ሎብስ ብስላትን ለመጨመር እና ትንሽ ጨው ጨምረው መጨመር ይችላሉ. ይህንን እንደ ሾርባ ፋብሪካ ወይም ለትንሽ ሎብስተሩ ራይትቶ ወይም በብርዳይ ቀን ውስጥ አንድ ጽዋ ብቻ ይበሉት. እስከ ስድስት ወር ድረስ በደንብ ይቆጥራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 4 ሎብስተሮች (የተረፉት አካላት እና ዛጎሎች)
- 4 ጠርሙስ ዘይት (ወይራ)
- 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 4 ፍሬዎች ሂላሪ (የተከተፈ)
- 3 ካሮት (የተከተፈ)
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 አምፖል (ሽንኩርት, መክተፍ)
- 1/2 ፖውንድ
- እንጉዳይ (የተከተፈ)
- 4 ሳቢሊን ፓርቲ (ቆረጣ)
- 4
- የበረራ ቅጠሎች
- ከ 4 እስከ 5 ቲማቲሞች (ፕሪም, የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ
- ነጭ ወይን (ወይም ደረቅ ቅባት)
- 1 ጋሎን (የበለጠ ወይም ያነሰ) ውሃ
- ለመጣጣጥ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሎቦስተን ዛጎሎችን በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አካሎቹን ይክፈቱ እና ግራጫዎቹን, ላባ ጌቪየቶችን እና በአካባቢው መካከል ያለውን የአሸዋ ክምር ያስወግዱ. ትልቅ ሰገፍ ውስጥ እንዲገጥሙ ይፈልጉዋቸዋል.
- በጋገቱ ውስጥ ያለውን ዘይት ያፈስጉ እና ቀይ ሽንኩርት, ሴላሪ እና ካሮትን በ 3 እና በአራት ደቂቃዎች መካከል ባለው መካከለኛ ከፍታ ይሞቁ. ሎብስተርን ይጨምሩ እና ሌላ ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያብሱ.
- ነጭ ሽንኩርት, ሻንጣ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና ሌላ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያብሱ. የፓሲስ, የባህር ቅጠላ ቅጠሎች, እና ቲማቲሞች, ከዚያም ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ .
- ከ 3 እስከ 4 ደቂቃ ያህል የአልኮል መጠጥ በአልኮል መጠጥ እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር ለመሸፈን 2 እስከ 3 ኢንች ለመሸፈን በቂ ውሃ ጨምር.
- ሙቀትን አምጡና ወደ ጩኸት ይጥፉ. ቢያንስ ለ 90 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይምጡ. ለመምረጥ ጨው ጨምሩ.
- ጣፋጭ ምግቡን እስኪያጣጥስ ድረስ ያዘጋጁ. ሙቀቱን በማጥፋት እና በመቀጠል ሁሉንም ትላልቅ ትንንሾቹን እሳቶች በእጆች መያያዝ እና በቆሻሻ መጣያ ውስጥ መጣል. የቀረውን በእንጨት በተሸፈነው ማጣበቂያ አማካኝነት እንጨቱን ይቀንሱ.
- ወደ ጥቂቶ-ምጥንት ሜሰን ጃክ ወይም ሌላ መያዥያ ውስጥ ይግቡ. ይህ በጋጋጭ ውስጥ እስከ አስር ቀን ድረስ ወይም እስከ ስድስት ወር ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቆያል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 60 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 26 ሚሜ |
| ሶዲየም | 172 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |