የበሰለ ፓርቲ ተወዳጅ, ቦከን የተጨመቁ ሻጦዎች በቀላሉ ለመዘጋጀትና በቀላሉ ለመብላት (በተለይም መጠጥ እያጠጣ) ቀላል ናቸው. በሳቅ በቆንጣጣ ላይ ተጭኖ የተቀመጠው ስካን በራሱ ጊዜ የሚጣፍጥ ነው ነገር ግን በመጠምዘዝ ላም አላይዎል ሲያገለግል ወደ ሌላ ደረጃ ይወሰዳል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለምግብነት ብቻ እንደ ምግብ ማቅለጫ ምቹ ነው, ወይንም ለየትኛውም የስጋ ሰሪ ጣዕም እንዲቀርብ ማድረግ ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙስ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ዳሽ ጥቁር ፔፐር, ወይም መቅመስ
- 2 ፓውንድ ትልቅ ስካሎፕስ
- 8 የጫካ ቡና
- ለኣሊዮ:
- 1/2 ኩባያ ማይኒዝ
- 1 ጠርሙስ የሊም ዚፕ (የ 1 ሜጩ መካኒ)
- 1 ኩንታል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- ሰሃን ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ሳቢሊን ጠፍጣጭ ቅጠል (በመጠን)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሹ መካከለኛ ኮምጣጤን, ዘይትና ጥቁር ፔይን ያዋህዱ. ቅልቅል ወደ ቅልቅልው ይጨምሩ እና ማቅለሚያ ይጨምሩ. ሽፋን ላይ እና በሙቀት ሙቀት ውስጥ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ለመቀመጥ ይፍቀዱ.
- የቅድመ-ሙቅ ስጋ ወደ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት. ቢከን በሶስተኛ ጨርቅ ይቁረጡ. በእያንዳንዱ የእሽላ ቅጠል ላይ የተሸፈነ አንድ እቃን ይንጠቁጡ እና ዘንግ ላይ ይለጥፉ. በአንድ ጠርዘዛ ከ 3 እስከ 4 scoops ሊኖሩ ይገባል.
- በቀጭኑ ዘይት ያሽከረክሮ መቀመጫ ላይ ያስቀምጡ እና በሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያበስሉ. ሾጣጣው ቀለም በሚሰጥበት ጊዜ ከቅሪው ላይ ያስወግዱ.
- በለስላሳ መካከለኛ የሎሚ መጠጥ ለማዘጋጀት ማይኒዝ ቅዝቃዜ ከሊም ዚፕስ, የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት, ፈሳሽ, ጨው, ፔንች እና ስሲሊን ጋር ያዋህዱት. በቦካ የተቀቡ ሸክላዎች ለማዋሃድና ለማገልገል ይንከባለል. የምግብ አዘገጃጀቱን አስፈላጊ ከሆነ ሁለት ጊዜ በእጥፍ ሊጨመር ይችላል. ጊዜውን ካጠናቀቁ, ሳህኑን ፕላስቲክ መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰካፈር የባህር ስቶፕስ ተብለው ከሚጠሩት ትላልቅ ስካሎች ጋር ብቻ ይሰራል. የቦኣብ ስካሎች በጣም ትንሽ ናቸው, ይህን መንገድ ለማዘጋጀት. ከፈለጉ ሽሪምፕን መቀየር ይችላሉ. እና ምንም ተጨማሪ ጥረት ያለ ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር ይልቁንስ በጃካርል ቢኮን ይሞክሩ. ስካሎፕስም እንዲሁ በፓንቻታ ወይም በዴሮሲቱቶ የተሸፈነ ነው.
የኣይዮሊን የአድናቂዎቸ ካልሆኑ የቦንኮን የተጨመቁ ስካሎዎችን ከሳም ማርና ምናልባትም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለስላሳ ምግብ ካስቀምጡ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለስላሳ እራት በተዘጋጀ አዲስ የስንዴ ወይም የሎሪ ሩ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ዘይትና ሆምጣጤ እርጥበትን እና ለስላሳዎች ተስማሚ የሆነ ጣዕም ይጨምራሉ, በተጨማሪም ሚዮሊያንን በተቀላጠፈ መልኩ ያሟላል, ነገር ግን ትንሽ የሆነ የተለየ ነገር ለመሞከር ከፈለጉ ከመጠገንና ከመቀላቀል በፊት በቲራኪኪ ኩባያ ውስጥ ስካፕሎዎችን ማራገፍ ይችላሉ. (እርስዎ ምንም ዓይነት ተቅማጥ ማቆየት አያስፈልግም.) እንዲሁም ትልቅ መጠን እየፈጠሩ ከሆነ ቀጭን ከመሆን ይልቅ መቀነስ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 966 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 544 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 187 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |