እነዚህ የስዊድን ስኳር ኳስ በዱቄት ዱቄት እና እንቁላል የዱቄት ቅጠሎች የተሸፈኑ ሀብታምና ክሬም የሚመስሉ ምግቦች የተሰሩ ናቸው. ስጋው ሁሉም ስጋ ወይም የስጋና የበሬ ቅልቅል ነው. ወይም ቅልቅል ባለው እርጥበት የተሸፈኑ የአሳማ ሥጋ ይጠቀሙ.
የስዊድን ስኳር ኳስ በባህላዊ ቅጠል ወይም በተቀቡ ድንች እና የብርሀን ብረሌሚድ እሽቅ ይቀርባል, ነገር ግን በሩዝ ወይንም በፖድሎች ለማገልገል ነጻነት ይሰማቸዋል. የተጠበቀው ስኳር ቦልሳዎችን ከወደቁ, የስንዴ ድብልቅን ድብልቅ ወደ የስጋ ድብልቅ ይጫኑ.
ለዚህ ለየት ያለ የቤተሰብ ምግባራዊ ምክንያት ለሊዝ ምስጋና ይግባው.
ተመልከት
ተወዳጅ ስዊዲሽ ሜታቦክስ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የበሬ ወይም የበሬ ወይም ጥምረት (ጨቅላ)
- ትኩስ ዱቄት 2 ሳንቲሞች
- ወተቱ ወተት, 3 የሾርባ ማንኪያ
- 1 ኩባያ ብርጭቆ ወይም ከባድ ክሬም, የተከፈለ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- ለማጣራት የኮሶ ጨው
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔይን, ለመብሳት
- 1 1/2 ኩባያ የበሬ ቁሳቁስ
- 1 ኩንታል ዱቄት (አላማ)
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1 እንቁላል ዋላ
- ዳሽ የላሚን ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- ከድፋይ ጋር መጋገሪያ ይሙሉ እና በኋላ ላይ ባልተጠበቀ ማብሰያ በንጹህ ማራባት.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን, የቂጣውን ምግቦች ከወተት ጋር ያዋህዱ; ለጥቂት ደቂቃዎች ይቁም. ስጋውን ከድፋማው ቁርጥራማ ጋር እና 1/3 ስኒ ክሬም ጋር ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ. ሙሉውን እንቁላል, 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም, እና ትኩስ ጥራጣ ጥቁር ፔፐር 1/8 በሻይ ማንኪያ ጨምር. በደንብ ለመቀላቀል ይቀላቅሉ. የስጋውን ቅባት በ 1 - ኢንች ኳስ ይቅረጹ እና በተዘጋጀ የተጋገረ ቦንሳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የስጋ ቡሎችን ለ 20 ደቂቃ ያህል ይግዙ, ወይም ደግሞ በመሃል ላይ ሮዝ እስኪያልቅ ድረስ ይሙሉ. የስጋ ቦልሳዎችን ወደ ሻንጣ ያስወግዱ እና ሙቀት ያጥቡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በሻይስድ ላይ የከብት ቁሳቁሶችን ወደ ነዳጅ አምጡ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት 2 በሾርባ ውኃን ያዋህዱት; እስኪረጋጋ ድረስ ይቀላቅላል. የእህሉን ዱቄት በጅቡ ውስጥ በማቀማጠል ወደ ሙጫነት ይላኩት. ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የቀረውን 2/3 ስኒ ክሬም ከእንቁላል አስኳል ጋር ያዋህዱት. በእንቁላል እና በቅባት ድብልቅ 1/3 ኩባያ ትኩስ ብሩክ ውስጥ ይሸፍኑትና ድብሩን ወደ ኩፍጩ ይለውጡት.
- ድብሉ እስኪፈላስል ድረስ, ማሰሮውን ያብሱ. ስኳር ቦልቦችን ለመምጠጥ እና ለመክተት ወቅታዊ ወቅት.
- የተጠበሰ ወይም የተጣለ ድንች, ሩዝ ወይም ኑድል የተዘጋጀውን ስጋ ቡል እና ኩባያ ያርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 469 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 317 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 571 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |