በበርካታ የጀርመን የዝያ ማሽኖች ስርዓት ላይ እንደ ኩምፕ ዝርግ በጣም ዝነኛ ነው. ተጫዋች ለ "ሳንቲም" የጀርመን ቃል ነው, ስለዚህ የቃጋው ስም ቀጥተኛ ትርጉሙ "Streusel Coin" ይባላል. በዚህ ኬክ ላይ የዥዋዥም ምግቦች በብዛት ከላካ ኬክ ላይ ይጣለላሉ, ከዚያም በስኳር ማጣሪያ ይጥላሉ. የዥዋስፍ ቁርጭቶች እና የፀዳው ቅልቅል እጅግ በጣም ስኳር ናቸው. እነዚህ ትላልቅ ቁርጥራጮች ናቸው. አንድ መስፈሪያ በሁለት ወይም በሦስት ሰዎች መካከል በቀላሉ ሊከፈት ይችላል. ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለክፍለ አረንጓዴ ባለ ገንቢ ነው. ነገር ግን, ጣዕምዎን ለመጨመር ቢፈልጉ የምትወደውን ማኮላ ለመጨመር እርምጃዎችን አካትቻለሁ. እንዲሁም የሚፈልጉ ከሆነ ትኩስ ፍራፍሬን ወይም ቸኮሌትን እንኳን ማከል ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የኩሬ መሠረት :
- 2 ኩንዲ ዱቄት (ኤፒ)
- 1 የጥጥ እርሾ ፓምፕ
- 1/2 ስኳር ስኳር (ነጭ ጥቁር)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 + 1/2 ኩባያ ቅቤ
- 1 እንቁላል
- 1/2 ስኒ + 2 ሳቦች ወተት (ሙቅ)
- ዘር
- 2 ኩንዲ ዱቄት (ኤፒ)
- 1 ኩባያ ቅቤ (በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቀንሱ)
- 1 +1 __3 ኩንታል ስኳር (ነጭ ጥቁር)
- 2 ጠርሙስ የቫንዲ የተወደደ ስኳር
- ግርማ :
- 2 ኩንታል ዱቄት ስኳር (ነጭ)
- 5 ኩባያዎች ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለኩላቱ መሠረት :
- በዴንጋይ ማቅለጫ ውስጥ በሳር ጎመን ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ጨው እና እርሾ በአንድነት ይያዙ.
- ቅቤን, እንቁላል, እና ወተት ይጨምሩ እና ከተንጠባፊው ዓባሪ ጋር ይቀላቀሉ.
- ወፍራም ለስላሳ ሲሆን ለ 20 ደቂቃዎች በሳር የተሸፈነ ቦታ ይገንቡ.
- ሳጥኑ ለስላሳ እና ለስላሳው እስኪያልቅ ድረስ ቀለሙን ወደ መቀላሻው ይመልሱና እንደገና መንቀል ይችላሉ.
ለስርዓቱ :
- የዱቄት ዱቄት እና ስኳር አንድ ላይ
- አንድ ግዙፍ የዥዋስ ኳስ ወይም እስከዛሬ ያየኸው ትልቁ የሬዲውል ክር ሙያ እስከምትኖር ድረስ ቅቤን ጨምሩና እጃችሁን ከእርጅ ጋር ቀላቅሉ.
- በሳር የተሸፈነ ሙቀት ስኳር እና ውሃ በአንድ ላይ ስኳር እስኪፈስስ ድረስ ይንሸራሸራሉ.
- እንዳይቀላቀሉ እና እስኪሰበሩ ድረስ እስኪጠቀሙ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድብልቅ ይሁኑ.
የዥዋዥያን ብራያን ማድረግ :
- ከሙቀት በፊት እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት.
- ሁለት ብስክሌቶች ከፓርበሪ ወረቀት ጋር.
- ዱቄት ሥራ ላይ ማረም.
- ቂጣውን በ 10 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ.
- አንድ እቃ ይያዙ እና በእጆችዎ መካከል ኳስ ይንሸራሸሩ.
- ክብ ቅርጽ 5 "ዲያሜትር እንዲፈጠር የማሽከርከሪያ ገመድ ይጠቀሙ. ውፍረቱ ከጥሬ የዶኪ ኩኪ ያነሰ መሆን አለበት, ነገር ግን ወረቀቱ ያልቃል.
- በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ አስቀምጡ እና ከተቀረው ዱቄት ጋር ይድገሙት.
- ከእርስዎ ትልቅ ጭራፊ ጥቂት እሾህ ይቁረጡ እና በእያንዳንዱ ዲስክ ላይ ይርጩ.
- ማልከስ (ጄንስ) ማከል ከፈለጉ, ወደ ብረቶች መለዋወጫውን (እንባውን) (እንጣራ) እሰር ያድርጉት እና ከዚያም በደረጃ ላይ የሚገኙትን የሜዳልያ ክራቦች ይረጩ.
- ለ 10 ደቂቃ ያህል ምግብ ይቀምጡ ወይም ጫፉ ወርቃማ ቀለበቱ እስኪጀመር ድረስ.
- ከምድር ምድጃ ውስጥ ማስወገድ እና ለስፖንደሮች መጋገሪያዎች ለ 10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
- ለሸንኮራዎች, ሙሉውን የዥዋዥን ሸለላ ላይ ለመደፍንና ለስላሳ ሽፋን በማድረግ ይንጠለጠሉ.
- ለተደናገጡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የሚቀጣጠል ጨርቅ ይለብሳሉ.
- ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣ ወደ ሽቦ ማስተላለፊያ ሽግግር አስተላልፍ.
እነዚህ በተፈጠሩበት ቀን ሲበሉ ይህ በጣም ጥሩ ነው.