ይህ የተፋሰሱ ምግቦች ለክፍል ጓደኞቻቸው በጣም ጥሩ ናቸው; እንግዶች እንደወደዱት ሁሉ ቲቹሊሎ እና ዶሮ ቧንቧ ጎድጓዳቸውን እንዲቀይሩ ያደርጋል. ለመዝናናት ቁልፉ ብዙ መረጣዎችን ያመጣል.
አዲስ ቲማቲሞስ ማግኘት ካልቻሉ የታሸገባቸው ሰዎች እዚህ ላይ ጥሩ ዲያሽን ይሠራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ዶሮ (አጥንቱ, ወይም 4 ኩባያ በቆሎ የተሰራ ዶሮ)
- 1/2 ኩባያ ፔፒታ (የአቆስጣዊ አረንጓዴ ዱቄት)
- 1 ሽንኩር
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (መልካም ባሕር)
- 2 ጃላልያው
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1 ½ ፓውንድ
- ቲማቲሞስ
- 4 ኩባያ ብሩ (
- ዶሮ )
- 1 ኩንታል
- ከተፈለገ: 1/2 በ 1 የሻይ ማንኪያ ሶኬት ኦክዛቴዝ ወይም የሜክሲኮ ኦሮጋኖ
- 2 ሳንቲሞች ኮኒኒን (እያንዳንዳችን 15 ኦውንስ, ጤዛ እና የተጨማለ, ወይም 4 ኩባያ የተሰራ ቂሚን)
- ተለጣጭ: የተቆራረጠ ወይም የተከተፈ ራትስ, የሎሚ ጥብጣቦች, የተንቀጠቀቀ ኳስ ፋሬስ, የተሸረሸሩ
- አረንጓዴ ጎመን , ክንድ ወይም የተገጣጠለ
- ቦኮላ , ተጨማሪ ቆንጥጣዊ ኪራሮን, የተጠበሰ የጨውቃ ዘሮች, የተሸፈኑ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥሬ ዶሮ ከወሰዱ 2 ኩባያ ውሃ ጋር በጋር ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ዶሮው እስከሚቀባ ድረስ እስኪጠቀሙ ድረስ ይግዙ, ይንሸራቱ እና ያብሱ.
- የዶሮውን ምግብ ማብሰያ, በትንሽ ሙቀት በትንሽ ምድጃ ውስጥ በትንሽ ምድጃ ላይ ሆነው በቡጢ ማብሰል ላይ ይንገላቱ; ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቡና እስኪሆኑ ድረስ "ብቅ" እስኪያደርጉ ድረስ ይሙሉ. የተሞሉትን ፔፕታዎችን ወደ መዶሻ ወይም መካከለኛ ሳህን ማዛወር. ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ቀዝቃዛውን ለማቀዝቀዣ እና ለማቀዝቀዣ የሚሆን ጎድጓዳ ሳህን ወደ አንድ ሳህን ይለውጡት. አንዴ ዶሮ ለመቆጣጠር አሪፍ ከሆነ, ከአጥንት ውስጥ ወደ ትናንሽ እቃዎች ይጥፉት.
- ዶሮው ሲያጣብቅ, እሾህ ማውጣትና ሽንኩሩን መቆራረጥ. ድስቱን በጋለ ምድጃ እና በሙቀት መካከል ሙቀቱን ይመልሱ. ዘይቱን, ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ. ጠቦቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ያብሱ.
- ቀይ ሽንኩርት (ሾጣጣ) ምግብን በሚያድሱበት ጊዜ (ቺሎችን በማንጠፍ ክፋታቸውን ማስወገድ የሚፈልጉ ከሆነ ዘሩን ማስወገድ ይችላሉ). ቀይና ሾርባውን ቆርጡ. ነጭ ሽንኩርቱንና ሽንኩርትውን በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ.
- ቲማቲሞቹን ቆጣና እርጥበት. እነሱን በአጨዳዎቹ መቁረጥ እና ወደ ድስቱ ውስጥ አክሏቸው. ጥቂቱን እስኪቀነስ ድረስ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይብሉት.
- የዶሮውን ስኳር እና የተቀመጠውን ዶሮ ምግብ ማብሰል (ወይም, አስቀድመው የበሰለ ዶሮን እየተጠቀሙ ከሆነ 2 ኩባያ ውሃ ይጠቀሙ). ሙጣጤን ያመጣ.
- ሾርባው ብጉር ሲወጣ ጩፉቱን ለመደፍጠጥ ይጠቅማል. ብዙውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ (ለአፍላል ጨርቅ).
- ማሰሮውን ከሙቀት ላይ ውሰድ. ጥቅም ላይ ከዋለ ኤክዛኦዝ ወይም ኦሮጋኖ አክል. ድብልቁ ድብልቅ ቀለምን ማወዝወዝ በእጅ የተያዘ ማማ ማጠቢያ ይጠቀሙ. ወይም በሙቅ በመሥራት, ድብደባ እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል እስኪሞላ ድረስ, እና ሁሉንም ወደ ድስቱ ይልጡት.
- ዶሮውን እና ግማኒን አክል እና ድብሩን ወደ ነጭ ማራባት አምጣው.
- ቀዝቃዛዎቹን ፔፕታቶች በጡን ውስጥ ያርቁ, ወይም በሾርባ ማሽኖች, የቡና ማሽኖች, ወይም የምግብ አዘጋጅ ወደ ቁራጭ ቦታ ይቅፏቸው. ወደ ፖዛሌ ውስጥ ያርቃቸው.
ማንኛውንም የሚያስጠጉ የሚያስፈልጉ ነገሮች ሁሉ ምሰሶው ሞቅ ያለ ምግብ ይስጡ. ለመብላት የራሳቸውን ቀለም ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 478 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 967 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |