ይህ በቤት ውስጥ የተሸፈነ የቢራ ሰሪ ምግብ ለሚጠቀሙባቸው ምርጥ ምርቶች ምርጡን ምርቶች ለሚያስፈልጋቸው አጥቂዎች ነው. የራስዎን የሽፍታ ዱቄት ከባዶዎች ማዘጋጀት ከባድ አይደለም, ነገር ግን ጊዜአዊ እና አሰልቺ ሂደት ነው. ይህ የመጀመሪያ እና የመጨረሻ እርምጃዎች በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ ውስጥ እንደመሆኑ መጠን ይህን የጋጋ ዱቄት ለማዘጋጀት ሶስት ቀናት እቅድ ያውጡ.
መመሪያዎቹን ካነበቡ በኋላ, በተዘጋጀው የጋዝ መያዣ ላይ በቀላሉ የተዘጋጀውን ብስባሽ ዱቄት በገበያ ላይ ለመጠቀም መወሰን ይችላሉ. ግን, በህይወትዎ ውስጥ ቢያንስ ቢያንስ አንድ ጊዜ ብስባሽ ዱቄት ከነጭራሹ ለማጥራት መሞከር ለራስዎ ወሳኝ ነው.
2 ፓውንድ / 1 ኪሎ ግራም ፓስፖት ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 13 አውንስ / 390 ግራም አላማ የሚዘጋጅ ዱቄት
- 1 ½ ማምለክ / 7 ሚሊ ስምንት ጨው
- 3 አውንስ / 90 ግራም ያልበሰል ቅቤ, ቀዝቃዛ
- 7 ፈሳሽ ኦውስ / 210 ሚሊል ውሃ, ቀዝቃዛ
- 10 አውንስ / 300 ግራም ያልበሰለ ቅቤ ለስለስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድፍደቱን ለመፈጠር , ዱቄት እና ጨው በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይለውጡት . የ 3 አውንስ / 90 ግራ ቅዝቃዜን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ እና ድቡልቡልዝለታማው የበቆሎ ቅጠል እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ወደ ዱቄት ይቁሩት.
- በቅልቅል መሃከል ውስጥ አንድ የውኃ ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ እና ሁሉንም ውሃ በአንድ ጊዜ ይጨምሩ. አንድ የጎን ግድግዳ ወይም ጣቶች በመጠቀም, ዱቄቱን ቀስ በቀስ ወደ ውሃ ይሳሉ. ሁሉም ዱቄት የተካተተ እስኪሆን ድረስ ድብልቅ. አትስቱ. ጸጉራማው ተጣጣፊ እና አስቂኝ የሚመስል መሆን አለበት.
- ጥቁር ቆንጥፎ በምግብ ሂደት ውስጥ ሊሠራ ይችላል. ይህን ለማድረግ በብረት ብረት ላይ የተገጠመውን በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጨው እና ቅዝቃዜ ቅባት ይቀብሩ. ደረቅ ምግብ እስኪዘጋጅ ድረስ ይለቀቁ. ሂደቱን እየሰራ ከሆነ, ውሃውን በዝግታ አክል. ሳጥኑ አንድ ኳስ ሲፈጠር ወዲያውኑ ማሽኑን ያጥፉት. በቀሪው የምቀባው ሂደት ይቀጥሉ.
- ጥቁር ንጣፉን በደንብ ባልጠበቀው መሬት ላይ ያዙሩት . በጥቂት ጊዛ ተጠቅሞ መከለያውን ወደ ኳስ መጨመር. ቆሻሻን በፕላስቲክ ውስጥ በጨርቅ ይክሉት እና ቀዝቃዛ ምሽት ያቅቡት.
- ቅቤን ለመንከባከብ በመጀመሪያ ሁለት ቅጠል ፕላስቲክን በሁለት የፕላስቲክ ሽፋን በማስቀመጥ ለ 10 አውንስ / 300 ግራም ቅቤ አዘጋጁ. እርጥብ ስፒል ተጠቅመው እርጥብውን ቅቤ በአራት ማዕዘን (12.5x20 ሴንቲሜትር) ውስጥ ባለ አራት ማዕዘን ቅርጽ ወደ ላይ ይንከባለል. ጥቁር እና ቅቤ በአጠቃላይ ተመሳሳይነት ያለው መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. አስፈላጊ ከሆነ, ደመቀቱ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ወይም ቅቤን በአጭር ጊዜ እንዲያድግ ያድርጉ.
- ባለቀለጥ በሆነ ቦርድ ላይ ጥቁር ድንጋይ ወደ 12 x 15 ኢንች (30 x 37.5 ሴንቲ ሜትር) ወደ አንድ አራት ማዕዘን ቅርጽ ይሽጡት. ተጣብቆ ለመከላከል እና ለመቆፈር አስፈላጊውን ጭማቂ ማሽከርከር.
- ማንኛውንም ዱቄት ከላቁ ወለል ላይ ለመጥረግ ደረቅ ብሩሽ ይጠቀሙ. የዱቄት ዱቄት ግራጫ ቀዳዳዎችን ሊያስከትል ስለሚችል ፓስቴክ ስኳር ብስኩት በሚገባበት ጊዜ በደንብ እንዳይወጣ ሊያደርግ ይችላል.
- ከቅቤው አንድ የፕላስቲክ ብረታ ይጠርጡ. በማእከሉ ውስጥ መሃል ላይ ቅቤን በማስቀመጥ ቀሪውን ፕላስቲክ ያስወግዱ. ቅጠሉን በአራት ማዕዘኖች ላይ በማጣጠም ሙሉ ቅሉ ላይ ይጥሉ. አስፈላጊ ከሆነ መበስበሱን ያስጠጉ; ከኩሱ ምንም ማጋለጥ አስፈላጊ አይደለም.
- የተንጠለጠለው ጎን ፊትለፊት ሲቃጠሉ መያዣውን በተደጋጋሚ መያዣ በመጠቀም ብዙውን ጊዜ ጭማቂውን ይጫኑ. በቆዳ ላይ ድልድዮችን ለመፍጠር የሚያወዛውዝ እንቅስቃሴን ይጠቀሙ. የሚንቀሳቀስ ፒኑን በእያንዳንዱ ኮረብታ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዳዳውን ለማስፋት ቀስ በቀስ ይሮጡ. ሽቦዎቹ ሁሉ በመጠኑ እስኪነቁ ድረስ ይደግሙ. ድንበሩን እንደ መነሻ አድርጎ መጠቀም, መበስበሱን ወደ 8 x 24 ኢንች (20 x 50 ሴ.ሜ) ወደ ብስክሌት, አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) የኳኩን ጠርዞች እንደ ትክክለኛ ጎኖች ለመቆጠብ ይጠንቀቁ.
- ማንኛውንም የሎሚ ዱቄት ከላቁ ወለል ላይ ለማስወገድ ደረቅ ብሩሽን ይጠቀሙ. ሳጥኑ ውስጥ በሶስተኛ ፎቅ, ልክ እንደ ንግድ ደብዳቤ. አንድ መጨረሻ ቢጎዳ ወይም በመጥፎ ሁኔታ ካለ, መጀመሪያ ላይ ያጠፉት; አለበለዚያ ከታች ይጀምሩ. ይህ የመጀመሪያውን ተራ ተጠናቋል.
- የተጣመረው ጠርዝ በግራዎ ላይ ስለሆነ የጣሪያው ጥግ 90 ዲግሪ ያሽከርክሩ እና መያዣ እንደ አንድ መጽሐፍ ይመለከቷቸዋል. የማሾፍ ዘዴውን እንደገና በመድገም ቂጣውን እንደገና አወጡ. በድጋሚ, መከለያው በግምት 8x24 ኢንች (20x60 ሴ.
- ሁለተኛውን ዙር አጠናቅቀው እንደገና በሶስተኛ ዙር ማረም. ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለልና በማቀፍ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ይሸፍኑት. የማጣጠፍ እና የማጣጠቂያ ዘዴን እንደገና ማጠናቀቅ እስከ አምስት እጥፍ ድረስ. ያለምንም ማረፊያ እና የማጥቀቂያ ጊዜ ሁለት ጊዜ በላይ አያድርጉ. ከመጥፋትና ከመጋገሪያ በፊት አንድ ሳንቲም ሙሉ በሙሉ ያርፉ.
- የፑፍ ዱቄት ሉሆች በረዶ ሊሆን ይችላል. ባለ አራት ማእዘን አራት ማእዘኖችን ያጠናቀቁ እና በቀዝቃዛ ጊዜ ከመጠን በላይ ይሽጉ. ከመጠቀምዎ በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጽዳት.
ማሳሰቢያ : ቢከስ ( ጥቀርበጥ ወይም ጣፋጭ መፈግፈሻዎች በመጨመር በአበቦቹ መፈጠም የሚችሉ), ኩኪዎችን ወይም የመሳሰሉትን ሲጨርሱ ከቁጥጥር ጋር አብሮ መስራት አያስፈልግም .
መያዣውን ወደ ሶስተኛ ወይም ሰከንዶች ይቁሉት እና በአንድ ጊዜ ከአንዱ ክፍል ጋር አብሮ በመሥራት, የቀሩትን ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
በ 1-አውንስ / 30 ጋት የሚቀርቡ ዋጋዎች: ካሎሪ 120, ሙሉ ቅባት 9 ግራም, የተደባለቀ ቅባት 6 ጂ, ኮሌስትሮል 25 ሚ.ሜ, ሶዲ 110 ጋንሲ, ሙሉ ካርቦሃይድሬት 9 ግራም, ፕሮቲን 1 ጂ, ቫይታሚን ኤ 8%.
ምንጭ "በስራ ላይ ነው" በሳራ ራበርስኪ እና አለን ኤም ሃውውድ (በፒቲኢስ አዳራሽ) ውስጥ " ከኤክስፐርቶች ባለሙያዎች " ቴክኒኮች . በፈቃድ በታተመ.
ስለ Puff Pastry ተጨማሪ
- Puff የፓቶ ምግብ ማብሰያ እና ጠቃሚ ምክሮች
- Blitz Puff Pastry Recipe
- በፑፍ ኬክ ውስጥ የተጋገረ ባሪ
- ዶሮና ባኮን በፑuff ኬክ ውስጥ
- ቡፋ እና አፓፓስ በፑፍ ኬክ ውስጥ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 129 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 273 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |