እንደ አንድ የዱቄት እፅዋት, ግን በእንቁ እና በቅቤ ጋር የተሠራ, ይህ ጥጥ በመብላጥ ተበልቷል. እንደ ሳምቡስክ ወይም ኩይስ ሎሬይን ባሉ የተሞሉ ፓስታዎች በመጠቀም ይህን ጭማቂ ይጠቀሙ.
በጀርመን ሙረቢኬል ለተጨማሪ መረጃ የዚህን የቃላት መፍቻ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ccups / 250 ግራም ዱቄት
- 9 ጨው / 125 ግራም ቅቤ (ቀዝቃዛ)
- 1 ትንሽ እንቁላል
- 1 ጨው ጨንቁ
- 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱቄቱን በዱር ላይ በማንጠፍ ጉድጓድ ውስጥ ይጠርጉ እና በመሃል ላይ የውኃ ጉድጓድ ይሙሉ. እንቁላሉን እና ጨው በጠርዙ ዙሪያ በጥሩ ጉድጓዶች ውስጥ እና ጥቁር ቅቤ ያስቀምጡ.
- ፈገግታ ከእጅ ወደ ውስጠኛው ዱቄት በጥንቃቄ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ, እርስዎ ቅጠሎችን በሄድዎ ቅቤና እንቁላል ውስጥ ይጨምራሉ.
- እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሚበስሉበት ጊዜ ጭጋባውን ወደላች ኳስ እስከሚወስዱ ድረስ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ.
- ኳሱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ማቀዝቀዣው ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ውስጥ ያስቀምጡት.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 - 390 ዲግሪ ፋራናይት (180 - 200 ° ሴ).
- ቀለል ባለ ጥፍጥ ሰሌዳ ላይ ወጥቶ ማቅለሚያውን ተጠቅመው ዱቄት ወይም ዱቄት ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት. ፐርክ ቂጣ የቅድሚያ ቂጣ ካላቸው
- ዱቄቱ ከፍተኛ ክሬም ካለው, የእንፋሎት ስጋን ለማውጣት ጉድጓድ ወይም ትንሽ ቀዳዳዎች መቁረጣቸውን ያረጋግጡ.
- ከላዩ እንቁላል ጋር የተጣበቀውን ቂጣ በመጠምዘዝ ለስላሳ ማቅለጥ ይቻላል.
- ለ 20 ደቂቃዎች የእንሳላ ቅርጫት ወይም ዱቄት, ወይንም ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
ቂጣውን የሚሠራበት ሌላው መንገድ ቅቤን በስጦታና በጨው ላይ መቁረጥ ነው. እስኪጫወት ድረስ እንቁላልን በጠረጴዛ ውኃ ይምሩ. እንቁላሉ በፍጥነት በቆሎ ዱቄት ላይ ያፈስሱ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ወለላው በዚህ መንገድ የተንጣለለ ሲሆን እንቁራሪው ትንሽ ጠብ አይመስልም. ከፈለግህ ውሃውን በነጭ ወይን መተካት ትችላለህ (ይሄንን የ Nussschnitten - Nut Cake ተመልከቱ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 125 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 56 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 258 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |