ይህ የወጥ ቤትና የበሬ ፍየል የቲማቲም ዱቄት, የረሃም ክሬም, እና ፈሳሽ ነገሮችን ለማረጋጥ ጥቂት ዱቄት በመጨመር ነው.
በአንድ የታወቀ የሃንጋሪ ውልብልብል ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉ, ነገር ግን ብዙዎቹ ከፓፕፊም በተጨማሪ ይጨመራሉ. ቲማቲም ወይም የቲማቲም ፓኬት በአንፃራዊነት ዘመናዊ ጭማሪዎች ናቸው.
ከአትክልቶችና ከሌሎች አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጋር ለሚፈጥሩ ወፎች, ጠቃሚ ነጥቦችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ የስጋ ስጋ ስጋ ወይም ዘንቢል ሼክ (በ 1 ኢንችስ ውስጥ መቁረጥ)
- 1 ኩንሽማ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 2 ትናንሽ ኩፋዮች ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1/2 ብር ውሃ ወይም የበሬ ማጠራቀሚያ
- 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት
- 2 ጣፋጮች ጣፋጭ ፓፕሪክ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1/4 ብር ውሃ ወይም የበሬ ማጠራቀሚያ
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል
- ትኩስ የተጣራ ፓስታድድ
- ቅባት: የፒፓ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከተሰጡት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ስጋውን በበረዶ ኩኪ ላይ ያስቀምጡት. የስጋውን ቅልቅል በ kosher ጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔሬን ያርቁ.
በሳር ጎደሎ ውስጥ 1/2 ስኒ ስኒ ወይም ውሃ, የቲማቲም ፓቼ እና ፓፕሪካዎችን ያጣምሩ; ማወላወል ወይም መፍተል. ከብቶች ቅልቅል ማብቀል.
ሽርሽሩ ላይ E ና ለ 7 ሰዓታት በ 9 ሰዓታት ያበስሉ.
ዱቄትን, ውሃን እና መራራ ክሬትን ያጣምሩ. ወደ ስጋ ድብልቅ ይለውጡ. በ 10 ደቂቃዎች ጊዜ ወይም በጥቂቱ እስኪቀነስ ድረስ ይቅረቡ.
በተጣራ ፓስታ ማገልገል. ከተፈለገ የኖፔል ዝርያዎችን በቦፒ ዘር ይልፉት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለስሜንተናዊ ቅልቅል 1/2 ስኒ ዳሎቸት ይጨምሩ.
- ለስሜዳ ጥቁር 1/2 ኩባያ የተጠበሰ ሰላጣ ይጨምሩ.
- ለስጋው ቅልቅል 1/4 ስኒ የቆየ ደወል ፔይን ይጨምሩ.
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዘር እና 1 የሉፍ ቅጠል ይጨምሩ.
- ከተፈለገ ማጨፊያውን ክሬም ይጥረጉ.
እርስዎም ይችላሉ
ቀስቅሶ ማብሰያ የአሳማ ሥጋ ጋር Goulash With Sourkraut