ይህ ንጥረ-ነገር ዝርዝር ረዥም ነው, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ንጥረነገሮች ሽንኩርት ውስጥ በፍጥነት የታከሉ ቅመሞች ናቸው. ቀዝቃዛው ማብሰያ የቅመማ ቅመሞችን ድምዳሜ ላይ ድምጸ-ከል ለማድረግ ስለሚውለው የምግብ ማብሰያ ጊዜ ማብቂያ ላይ ተጨማሪ የእሸት ዱቄት ይታከላል.
ኬሪ ዱቄት በጣም የሚወዱ ከሆነ, ተጨማሪ ያክሉት, ወይም የሽሊ እርሾን ስለመጠቀም ያስቡ. ያኛው ምርት በአራት ቀለማት ነው አረንጓዴ, ቀይ እና ቢጫ. አረንጓዴ ቀለም በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን ቀይ ቀለም ደግሞ ቀለሙ ደማቅ ነው. በየትኛው የትኛውን መጠቀም እንደሚፈልጉ ከመወሰንዎ በፊት በአንዱ ትንሽዬ ላይ ትንሽ ድብልቅ ይፍጠሩ. በራስዎ የሽሊ እርሻውን መሞከር አይፈልጉም!
በዚህ አስገራሚ ምግብ ውስጥ የሚያስፈልገዎት ማንኛውም ነገር አንዳንድ የቡና አልባዎች ወይም ቅቤ ያበጡ ናቸው. አንዳንድ ዳቦ መልካም ይሆናል - ናናን ወይም ማንኛውንም የወፍራም ዳቦ ከወይራ ዘይት ጋር ቶሎ ቶሎ ያልበሰለ. ለጣፋጭ, የሆነ ነገር ማቀዝቀዝ ፍጹም ይሆናል - አይስክሬም አመጋገብ ወይም የበረዶ ክሬም በቸኮሌት እና ካራለም ኩኪዎች ቀዝቃዛ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 2 ኩባያ Ginger (ትኩስ, ጥራጥሬ)
- 2 "የቀሚን እንጨት
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1 (ከ 3-1 / 2 እስከ 4 ፓውንድ) ዶሮ (ቆዳ እና ቆዳ)
- 1-1 / 2 ኩባያ ዝቅተኛ የሶዲየም ዶሮ
- 3 በቆርቆር የበቆሎ ዱቄት
- 2 የሻይስስ ዕምቅ ዱቄት
- 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
- 1/3 የሽሊውሮ ቅጠል (ቆንጆ)
- 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ኩባያ ማንጎ ዘይት
- 1/2 ስኳር ኦቾሎኒ (ተቆፍሯል)
- 1/2 ስኒ ኮሎው (ክረስት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ጣዕም, ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, እና ከ 3 እስከ 4-አራተኛ ፐርፕፖቴስ ቀይ የፔንች ቅጠል. ሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ላይ ሽፋኑን አዘጋጁ. ከሁሉም በላይ የዶሮውን ገንፎ.
- ቀስ ብሎ ማብሰያውን ይሸፍኑ እና ከ 7 እስከ 8 ሰዓታት ውስጥ በዝቅተኛ ያበስላሉ ወይም በስጋ ቴርሞሜትር አማካኝነት ዶሮው እስከ 165 ° F ድረስ እስኪደርስ ድረስ.
- ከቅርብ ቀስቀሪያው ዶሮውን ያስወግዱት እና በደንብ የተሸፈነ ዝቅተኛ ምድጃ ውስጥ ይሞቃሉ.
- በክርክሩ ምቾት ውስጥ ከሚገኙ ጭማቂዎች ውስጥ ስቡን እጠቡ. የበቆሎ ዱቄትን, 2 የሻይስያን ቅጠል ዱቄትን, እና በትንሽ ሳህኒ ውስጥ እና በሸምበር ጅራት ላይ በደንብ ይቀላቅሉ. ይህን ድብልቅ በክርክር ውስጥ በሚቀረው ጭማቂ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የበሰበሰውን ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ከፍ እና ለማብሰል, ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች ወይም እስከ 36 ሳንቲም እስኪጨርስ ድረስ ይጨምሩ. ዶሮን በጣሳ እና በኩንቴኑ ያገለግሉት. ሁሉንም ከሲላንትሮ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ለማሰራጨት እና ከኦቾሎኒ እና ከድራክ እጽዋት ጋር አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 807 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 221 mg |
| ሶዲየም | 402 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 76 ግ |