የሽምግልና ከቤል ፔፐር በሻምቤላ

ጣፋጭ ፓፕሪካ እና የካሬሳ ዘሮች ከድል ጣዕም እና ከደረቁ የቲማቲም ዘሮች ጋር ይሄንን አሳቢ ጊልባን ይመርጣሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ½ ፓውንድ ጥሬ ስጋ ወይም ጥብስና የአሳማ ውህድ
• 1 እስከ 2 የሶላር ተክል የአትክልት ዘይት
• 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ዘር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ማጠጫ ማቅለጫ ጣፋጭ
• 1 የሉፍ ቅጠል
• 1 ኩንታል ፈገግታኛ ፓፕሪክ
• 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
• 1/2 ብር ውሃ ወይም
• የበሬ ስኳር
• 3/4 የሾለ አረንጓዴ ደወል ፔፐር
• 6 መካከለኛ ድንች ቢሆንም ግን ከ 1/4-ኢንች ጥቅል ቅጠል ጋር
• 1 ኩንታል ዱቄት ከ 2 ሰቅል ውሃ ጋር ተቀላቅል

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በሆቴሉ ውስጥ በደን ውስጥ ወይም በተከማቸ እቃ ውስጥ ዘይቱን የቡና ኩባያ ብስለት ያድርጉ .
2. ሽንኩርት ጨምሩና እስኪነቃ እስከ ቡናማ ወይም እስከ 5 ወይም 8 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. ዕፅዋትንና የተለያየ ዓይነት ቅመም ያላቸውን ዕፅዋት, ቲማቲም, ውሃ ወይም ብሩሽና ደማቅ ጣዕም ይጨምሩ.
3. ለ 2 ሰዓቶች ይሸፍኑ እና ይፍቱ.
4. ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ርዝማኔ እስኪጫወት ድረስ ድንች አክል እና ኩኪት ጨምሩ.
5. ከተፈለገ በ 2 ኩባያ ውሀ ጥራጥሬ በ 1 ኩባያ ዱቄት ዱቄት ከተጨመቀ በኋላ እስኪጨርስ ድረስ ይሙሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	424
ድምር	18 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	101 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,153 mg
ካርቦሃይድሬት	28 ግ
Dietary fiber	5 ግ
ፕሮቲን	37 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)