በክረምት ቀን ውስጥ በጣም ሞቃታማ እና ክሬም ያለው የድንች እምፕ ስኒ ጎድጓዳ ሳህኖች ሞቅ ያለና የሚያጽናና አንድ ነገር አለ. ለበርካታ ሰዎች ደስ የሚል የልጅነት ትዝታዎችን የሚያመጡ ከነዚህ አስደሳች ልብሶች ውስጥ አንዱ ነው. እንዲሁም እንዲሁ በአጠቃላይ ግሉኮችን በነፃነት ማድረግ የሚችሉትን እና ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ በመጠቀም ያዘጋጁ.
የወተት ተዋጽኦን እና ግዜን በመራቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ከኮታቲክ ለምግብ (ከድንበጣው) በበለጠ ስኳር (gluten-free potato) ከበሮ ውስጥ ወተትና ቅቤን ለመተካት ቀላል የዶቲ ወተት እና የወይራ ዘይት ይጠቀሙ. ውጤቱም እኩል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትልቅ የተጋገረ ድንች (በጠፍጣፋና በቡድን)
- 1 የጢምጥ (የተሸፈነና ታጥቧል)
- 3 ባለ አሳሚ ጭልበቶች (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 3 ጠርሙሶች
- ቅቤ (ወይም
- የወይራ ዘይት )
- 3 ጠርሙሶች
- አማራህ ዱቄት
- 1 ኪሎ ያልተፈቀዱ የዶሮ እቃዎች
- 1 ኩባያ ወተት (ወይም ግማሽ ወይም ግማሽ ወይም ቀላል የዶት ወተት)
- ከ 2 እስከ 3 በሊፕስ የወይራ ቅጠል
- ሰፍጣጭ ጨው (ወይም መቅመስ)
- ደማቂ ፔሩ (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኪያልቅ ድረስ ግን የቡናውን ድንች ይቀልሉት. ጎርፍ እና መዝጋት.
- በትንሽ መካከለኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ቅቤ ይቀቡ. ድብሉ በፓስተር እስኪፈታ ድረስ ድቅሎ ዱቄትን ይጨምሩ. ድብልቅ ቅጠሉ እስኪሰፋና እስከ ሁለት ደቂቃ ድረስ ወፍራም እስከሚሞላ ድረስ ይንሸራተቱ.
- ነጠብጣዎችን እና ነጭ ሽ ጡጦትን ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ጨምሩ. እሳትን ለመከላከል ማነሳሳት.
- የተረሸውን ድንች አክል.
- የዶሮውን ስኳር ቀስ ብሎ ይንገሩን.
- ወተትን ጨምር እና ለመቀላቀል አነሳሳ. ማሻሻያዎችን ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ.
- ሞቃት ሁን.
በድንካዎ እና ለትንሽ ሾርባ ይደሰቱ. ደስ የሚል የበሰለ ምግብ ለማቅረብ በአረንጓዴ ሰላጣ ልታገለግለው ትችላለህ.
የተረፈውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ በስራ ላይ ላሉት የምሳውን ምግቦች ለመጋገዝ ቀለል ያለ ሾርባ ሲሆን ማሞቂያውን ማሞቅ ደግሞ ማሞቅ ነው. ከጥቂት ቀናቶች በኋላ ምንም ሳትመገብ ትልቅ የሾርባ ምግብ ካዘጋጀህ እያንዳንዷን አንድ ክፍል ማቆም ትችላለህ. የታሸጉ ሾርባዎችን ማኮስ እና ለሚመጡ ወሮች በመደሰት ማራመድ ይችላሉ.
ድንቹን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት አማራጭ ዘዴ በማይክሮዌቭ ውስጥ በፕላስቲክ ማጠራቀሚያ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጣቸውና እስኪጫቸው ድረስ ለአምስት ወይም ለተጨማሪ ደቂቃዎች ያበስላሉ.
ለስላሳ እጽዋት ትጠላለህ? ድንቹን ድንቹን ያጥቡና በቆዳዎቹ ላይ ይቅቡት. አሁንም በደንብ ያበስላሉ እና በኦሮቴ የእፅዋት ቆዳዎች ውስጥ ያሉትን ንጥረ ምግቦችን የሚያስቀምጥ ይበልጥ አስቀያሚ የድንች ሾርባ ይገኛል.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 179 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |