የብርቱ የወይን ጠርሙሶች ከ 12 በላይ መጠኖች ይመጣሉ, ምንም እንኳን እርስዎ በመደበኛው የ 750 ሚሊነር ወይም .75 ሊትር የወይን ጠርሙስ የታወቁ ናቸው.
መደበኛ መለወጫ
በ 1979 በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ደረጃውን የጠበቀ የሸክም ጠርሙስ ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ አምስተኛ ሰጭነት (1/5) ጋሎን ይባላል. ይህ መጠን በአጠቃላይ 757 ሊትር ነበር. ከዚያ በኋላ የዩኤስ የአልኮል, የትምባሆ እና የጦር መሳሪያዎች ቢሮ በአሜሪካ ውስጥ ለሚገኙ ሁሉም የቪታ ቁሳቁሶች መለኪያዎች
መጽሐፍ ቅዱሳዊ ዘመዶች
ትልልቅ, አዲስ የለሽ የወይራ ጠርማሶች መጽሐፍ ቅዱሳዊ ተደርገው የሚታዩ ሲሆኑ በስም የተጠቀሱት የእስራኤላውያን ነገሥታት ናቸው. ምክንያቱ በአብዛኛው አይታወቅም. "መጽሐፍ ቅዱሳዊ ውላት" የሚለው የንግግር ዘይቤ በምድር ላይ በተቻለውን አቻ ሊገኝ የሚችል ነገርን ያመለክታል. እነዚህ ትልልቅ ትልቅ የወይን ጠርሙሶች በትክክል ናቸው.
አሁን ያለውን ጥራዝ መጠን በትንሹ ወደ ትልቁ ይመለከቱ.
| ይተይቡ | መጠን | መግለጫ |
|---|---|---|
| የተከፈለ ወይም የፒኮካል ቱቦ | 187 ሚ.ሜ | 1/4 ደረጃውን የጠበቀ ጠርሙስ |
| ግማሽ ወይም ሰፊ ጠርሙስ | 375 ሚ | 1/2 ደረጃውን የጠበቀ ጠርሙስ |
| መደበኛ ጠርሙስ | 750 ሚ.ግ. | 1 መለስተኛ ጠርሙዝ |
| Magnum | 1.5 ሊት | 2 የተለመዱ ጠርሙሶች |
| Tregnum (of Marie Jeanne) | 2.25 ሊትር | 3 መደበኛ ጠርሙሶች |
| ኢዮርብዓም | 3 እስከ 4.5 ሊት | የሚያክሉት ወይን (3 ሊትር / 4 ጠርሙስ), ወይን ጠጅ (4.5 ሊትር / 6 ጠርሙስ); የመጀመሪያው የሰሜናዊ የእስራኤል መንግሥት ንጉሥ |
| ሮብዓም | 4.5 ሊትር | 6 የተለመዱ ጠርሙሶች; አራተኛው የእስራኤል ንጉሥ, የይሁዳ የመጀመሪያው ንጉስ |
| ማቱሳላ ወይም ንጉሠ ነገሥት | 6 ሊትር | 8 የተለመዱ ጠርሙሶች; በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ረጅሙ ሰው |
| ሳላላዛር | 8 ሊትር | 12 የተለመዱ ጠርሙሶች; የአሦር ንጉሥ |
| Balthazar | 12 ሊትር | 16 የተለመዱ ጠርሙሶች; በኢየሱስ መወለድ ውስጥ ከነበሩት ጠቢባን / ሶስት ነገሥታት አንዱ |
| ናቡከደነፆር | 15 ሊትር | 20 የተለመዱ ጠርሙሶች; የባቢሎን ንጉሥ |
| ሜኮርድ ወይም ሰሎሞን | 18 ሊትር | 24 የተለመዱ ጠርሙሶች; መልከሪ (ጥበበኛ ሰው / ሶስት ንጉስ) እና ሰሎሞን (የእስራኤል ንጉሥ, የዳዊት ልጅ) |
የታሸገ ቅርጾች
ብዙ መጠን ያላቸው የወይራ ጠርሙሶች እንደሚኖሩ ሁሉ በርካታ ቁጥር ያላቸው የጠርሙስ ቅርጾችም ጥቅም ላይ ይውላሉ.
አብዛኛዎቹ ተቆጣጣሪ ሰሪዎች ከበርካታ በጣም የተለመዱ ቅርጾች አንዱን ይመርጣሉ: የቦርዷን ጠርሙስ, የቡጋንዲ ባሌ እና የአላስሲስ ጠርሙስ. ጥቅም ላይ የዋለ የጠርሙስ ቅርጽ የወይኑን ጣዕም ሊነካ አይችልም.
የጠርሙ ቅርጽ አብዛኛውን ጊዜ በወይን ወይን እና በምርት አካባቢ ታሪክ ውስጥ ነው. የቦርዷን ጠርሙሶች በተሸከሙት ትንንሽ በመታዘዝ የታወቁ ሲሆን የቼርዳኖይ እና ጥራዝ ጥቁር ቀለም ያለው ቡርዲዲ ባሌ ጠርሙር ግን ለስለስ ያለ መዞሪያ ነው. አብዛኛውን ጊዜ Riesling ወይን ጠርሙሶች ለመጠጥ አገልግሎት የሚውል የአልሲስ ጠርሙስ በጣም ረዥምና ቀጭን ነው.
የጥጥ ቀለሞች
በአብዛኛው የወይን ጠርሙሶች በአረንጓዴ ቀለም ይኖራሉ. እንደ ጽጌረዳ ያሉ አንዳንድ ወይን ጠርሙሶች በግልፅ በግል ጠርሞሶች ሊጫኑ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ቀይ የሽቦ ቀለም ያላቸው ጥቁር አረንጓዴ ጠርሙሶች ሲሆኑ ነጭ ጥቁር አረንጓዴ ጠርሙሶች ናቸው.
ዋናው ምክንያት ወይን በአረንጓዴ ጠርሙሶች የታሸገበት ዋነኛ ምክንያት ኦክሲድ እንዳይሆን ነው. ለወይን ወይን ጥሩ ነው, በተለይም ጠርሙሱን ከከፈቱ በኋላ ትንሽ ኦክስጅን ጥሩ ነው. የወይኑን ጣዕም ለመክፈት ኦክስጅን ወይን ወደ ወይን ጠጅ እንዲረዱ ለማገዝ የተዘጋጁ ልዩ ቀዘፋዎች አሉ.
ነገር ግን, አንድ የወይን ጠርሙስ ያረጀ እና ከኦክስጅን ጋር በጣም ብዙ ግንኙነት ቢኖረውም, ወይን ሊበዘብዝና እንደ ሆምጣጤ ሊጠጣው የሚችል ወይን ወይን ወይንም ኦክሳይድ ሊያደርገው ይችላል.
ጥምጥ በጠርሙስ ውስጥ
አንዳንድ ወይን በጠርሙስ ውስጥ ይቀላቅላሉ, ሌሎቹ ደግሞ ከተፈጨ በኋላ ብቻ ይጣላሉ. አብዛኞቹ የሻምፓኝ ቤቶች, ትላልቅ ከባድ ጠርሙሶች በሚያስከትሉ ችግሮች ምክንያት ሁለተኛውን ማፍጠጥ በፖሳዎች ውስጥ እንዲፈርሱ አይፈቅዱም.
ማጥፋት የሚያመለክተው ጠርሙኑን ወደ ታች ወደ ታች በመቁጠር እና ጥራጣውን በመጨፍለቅ ወይም በማጣቀሻ ነው.
ሻምፓል ወይም ማራኪ የሆነ ወይን ከግዙድ በላይ ጠርሙሶች ውስጥ ቢያስገቡ, ሁለተኛው መፈጨቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ሻምፐን ከግዙሮ ወደ ትልቁ ግዝፈስ መቀየር አለበት. ይህ ዝውውር የኃይል ማጣት ውጤት ያስከትላል. ወይን ጠጅ መቀያየሪያዎች ሻምፓያን ወደ ከፍተኛ ኦክሲዴን ሊያጋልጡ እንደሚችሉ ያምናሉ እናም ከሻምፓስ ጋር በተቀላጠለ ጠጥተው ከሻምፓኝ ጋር ሲወዳደር አነስተኛ ምርት ሊፈጥር ይችላል.