የቤት ውስጥ ጌጣጌጦች እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ናቸው, በተጨማሪ, ምን ዓይነት ስጋ ውስጥ እንዳለ አይነት ታውቃላችሁ. በፋብሪካው ውስጥ, ፋት , ጄኒፈር ማክላክከን, በተለመደው የወትሮ ስብ ላይ ከመጠን በላይ ወፍራም ወፍራም ስብ ከመብላት ይልቅ ተጨማሪ የስጦታ እቃዎችን ለስጦሽ ማዘጋጀት ይቻላል. ከነጭ ነጭ ሽታ እና ከአትክልትና ቀይ ወይን ጋር ይደባለቁ. እነዚህ ነገሮች በጉልበቶች ውስጥ የለህም, ነገር ግን እነሱን ለማብሰል ስትዘጋጅ ቀፎውን በፒስቲክ ማቅለሚያ ውስጥ ትጠቅሳለህ እና በፕላስቲክ መጠቅለል ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2-1 / 4 ፓውንድ ስቡ
- የበግ ትከሻ
- 1/2 ፓውንድ በግ (ወይም የአሳማ ሥጋ)
- 1/4 የሮማሜሪያ ቅጠል (አዲስ, የተከተፈ)
- 1 ½ የሻሮ ጨው ጨው ኮሶ ጨው
- 3 ክታሩ ሰልጦ (በምርኮ የተከተፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1/2 ስባስ ቀይ ወይን (አልጋ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጉዞዎ ትከሻ እና ስብን በሳጥን ማሽኑ ውስጥ በቀላሉ ሊገጥሙ በሚችሉ ጥቃቅን ቁርጥራጮች ላይ, በሚሄዱበት ጊዜ ማንኛውንም ስኒን ማውጣት ይቀንሱ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ስጋውን እና ስብውን በሮማሜሪ, በጨው, በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ላይ ያዋህዱ እና ቅልቅል ለማግኘት ይቀንሳል. ከ 4 እስከ 6 ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት መሸፈን እና ማቀዝቀዣ.
- ከመፍጨትዎ በፊት ሳጥኑ ውስጥ ከሚቀባ ማቀዋጫ እና የስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት.
- የስጋ ድብል, ጎድጓዳ ሳህን, የስጋ ማቀነባበሪያ እና ወይን ከማቀዝቀዣው ያስወግዱ. በጅረትዎ ላይ ምርጥ ቆርቆሮውን ተጠቅመው የስጋውን ቅባት ወደ ቀዝቃዛው ሳህን ውስጥ ይቅዱት.
- ፈሳሹ ቅባት ወደ ውስጥ እንዳይጣበቅ በማቀነባበሪያው በኩል የስብ እና የስጋ ቁርጥራጮቹን በማሽኑ ውስጥ ማስገባት.
- በመደርደሪያ ድብልቅዎ ላይ ያለውን የሽክርን አባሪ መጠቀም, ስጋውን በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሩ ቀዝቃዛውን ቀይ ወይን ጨምረው ይጨምሩ. ድብሉ በ 2 ደቂቃ አካባቢ ውስጥ እና ተጣብቋል.
- 1 ኩንታል ይውሰዱና ትንሽ ድብልቅ ይለብሱ, እና በቆላ እንጨት ይለኩት. ከተፈለገ ተጨማሪ ጨው በመጨመር ጣፋጭ እና ጣዕም ያስተካክሉት. የጉዞ ሰጮቹን ወደ ካስቲቶች ቀቅለው ለማቅለል ካሰቡ ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- አለበለዚያ ገላጮችን በፕላስቲክ መጠቅለያዎች ለመገልበጥ እና ለመጠገን ማስቻል ይችላሉ. ሰሃኖቹን እያፈሰሱ ከሆነ ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይቀጥሉ. (ለዕጦታ ሰጭ ምክሮች ይህን ጽሑፍ ያንብቡ .)
- የጉዞ ስጋው ቅዝቃዜ በሚሆንበት ጊዜ ግን ለስላሳ ውኃ በ 1 ሰዓት ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይትጉ.
- ቀዝቃዛ ውሃን በሳጥኑ ውስጥ በማስገባትና ውሃን ከሩጫው ውስጥ በማውጣት ጉድጓዱ ላይ አንድ ጫፍ በማንጠፍለክ ቧንቧው ውስጥ ፈሰሱ.
- ቧንቧዎችን ለማጣራት በማጣቀሻ ውስጥ እንዲቀመጡ ያድርጉ. እነሱ ሲሞሉት እርጥብ እንዲደረግላቸው ይፈልጋሉ.
- የጉዞ ቅርጫታውን ወደ ማሽኑ ጋር ያያይዙት እና ከጫፉ ላይ እስከ 4 ኢንች እስከሚቆይና እስከዚህ ድረስ አንድ ቀበጢ ማንጠልጠል እስከሚችለው ድረስ በቆሻሻ ቱቦው ላይ የሚንሸራሸር መቀመጫውን ይጫኑ. (ጉዞ ለመጀመር የመጀመሪያ ጊዜ ከሆነ, በዚህ ደረጃ እርስዎን እንዲረዳዎት ጓደኛዎን ይጠይቁ.)
- የቀዘቀዘውን ድብልቅ ዝቅተኛ ፍጥነት ባለው ማሽኑ ላይ ያክሉት, እና በሳጥን ውስጥ ያለውን የአየር ፖሰቶች ለማሳነስ በመሞከር በሳጥን ማስቀመጫዎች ቀስ ብለው ይዝጉ. ማስቀመጫው ወደ ካፍሪው ውስጥ ሲገባ, ቀስ በቀስ ቱቦውን ማንሸራተት አለበት.
- ድብሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ ቀሪው ቅይጥ ቱቦውን ወደ ታች ይቀንሱ.
- ቅጠሎችን በተሸፈነው ገጽታ ላይ በተቻለ መጠን ለማስታገስ በረዶው ላይ ያስቀምጡት, ከዚያም በ 6 ጫማ ልዩነቶች በካርቦዎች በማዞር የጉዞ ቅርጾችን ወደ አገናኞች ይፍጠሩ.
- በተሳሳተ አቅጣጫ ውስጥ ያሉት እያንዳንዱን አገናኝ እንዳይታለሉ ለመከላከል.
- ሰሃኖቹን ይሸፍኑ, እናም እስከ 3 ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡዋቸው ወይም አጽድቃቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 318 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 97 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 373 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 26 ግ |