የእሳተ ገሞራ እንቁዎች በእንጨቱ ላይ በጣም ቆንጆ ምግብ አይመስሉም, ነገር ግን እኔን አምናለሁ, በብርድ ከተሞሉ እንቁላሎች ጋር በለበሰ ጥቁር ክሬም እና በደረቅ የተሸፈነው ስኳር ውስጥ በአልጋ ከቆሸሸው ድንች ከሚገኙ ምርጥ ጣዕመሮች አንዱ ነው.
ይህ ጣፋጭ የዌልስ የአሰራር አሰራር ለቬጀቴሪያኖች እንደራስ ምግብ ነው, ወይም አንገሰሰኛ እንቁላል በስጋዎች ሊተሳሰር ይችላል, በተለይም ጥሩ ግጥም በተጠበሰ የቦካን ቾፕስ ነው.
የእንግሊዝ የእንቁላል እንቁላል የሚመስለው አንጐሌይ የሚባለው ትልቅ ደሴት ሲሆን ከሰሜን Wales የሚለያይ በአየርላንድ የባህር ክፍል ውስጥ ይገኛል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ብዛት
- የተደባለቁ ድንች (ወይም የተረፈውን ማጠራቀሚያ ይጠቀሙ)
- 1 ኣውን ቅቤ
- 2 ትላልቅ ጉንዳኖች (ታጥበው, የተሸፈኑ ናቸው)
- 1 ኩባያ ወተት
- 1 ኩንታል ዱቄት
- 3 አውንስዴ ዲከሪ (የተጣራ)
- 4 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች (የተጣደፉ እና የተደረደሩ)
- 3 የጠረጴዛ ዳቦዎች
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
200 ° ሴ / 400 ° ፋ / ጋይ 6
- በትልቅ, ሰፊ የሆነ የበሰለ ማንኪያ 1 አክስዮን / 25 ግራም ቅቤ ይቀዳል. የተጠበቁ የተሰጡ የጫጭ ዓይኖችን, በጨው እና በሎሚ እርጥበት በክረምት ይጨምሩ. ጥንብሽ እስኪነቃ ድረስ እስኪለቀቁ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ይጠጡ, አያቃጠሉም.
- ሙቀቱን ትንሽ ከፍ በማድረግ በዱቄቱ ውስጥ ያርሙና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያለማቋረጥ ያብሱ. አሁንም ድረስ ወተት ይዝጉ, ወተት ቀስ አድርገው ይጨምሩ, ለስላሳ ክሬም ለማዘጋጀት 2 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይንከባከቡ.
- በአጠቃላይ ማቀፊያ ያለው ጣፋጭ ምግቦችን ቅቤን በሙሉ ቅቤ ይቀቡ, ነገር ግን በጣም ብዙ አይደሉም, በጣም ወፍራም ሽፋን ያላቸው ድንች እና ጨው ይፈልጓታል. መጀመሪያ የተቆራረጠውን ድንች ያክሉ, የጣሪያውን መሠረት ለመሸፋፈን በሚሸፍነው ጥራጥሬ ይሸፍኑ. እንቁላሉን ወደ እርጥብ የተሸፈኑ ድንች ካንዶው እየገፋ በንጥል ሁኔታ ያመቻቹ. ዘንዶ ጨው ላይ ይቅሉት.
- የተቀሩትን አይብ በዴንጥራጥሬቶች ላይ በመቀላቀል በኩሽ ላይ ይርጉ. ለ 20 ደቂቃ ወይም ለቅላል እስኪቀላቀሉ እና ወርቃማ ቀለም ያላቸው ጥቁር ቡናዎችን ይቅቡት.
በእራሱ ምግብ ወይም እንደ ቡና ጎድ, በተለይ ለስላሳ ቡናዎች በጣም ጣፋጭ ሆኖ ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 940 |
| ድምር | 53 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 526 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,518 ሚሊ ግራም |
| ካርቦሃይድሬት | 76 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |