ይህ ቀላል የካሪቢያን ሬንጅ የተሰበረ የኬቲኩ አዘገጃጀት በቢጫ ኬክ የተቀላቀለ እና ፈጣን ፑድዲንግ ይጀምራል. በቢካርድ የጨለማ ጥቁር ቆዳ ላይ አናት ላይ ይንከባል.
ሮም በካሪቢያን ኢኮኖሚ, ታሪክ እና ባህል መንስኤ ነው. በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ጥሩ የግብይት ንግድ ተጠናከረ.
ለኮክቴሎች ጥቅም ላይ የዋለ የአልኮል መጠጥ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለማቆየትና ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. ሁሉም ዋና ዋና የካሪቢያን ደሴቶች የራሱ ልዩ የሬን ዘይቤ ያመርታሉ. ይህ የምግብ አሰራር ለባካደሬ ሪል ደውለው ይጠይቃል, ነገር ግን የሚወዱት ብራንድ መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 1 (18 1/2-oz) ሳጥን የቢጫ ኬክ ቅልቅል
- 1 (3 3/4-oz) ሳጥን ፈረንሳይ ቫንዳ ቶንዳ የፒድዲንግ ቅልቅል
- 4 ትላልቅ ክፍል-የሙቀት መጠን ያላቸው እንቁላል
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/2 ኩባያ
- የአትክልት ዘይት
- 1/2 ብር የ Bacardi ድሪም ጥቁር
- ለ Rum Glaze:
- 4 አውንስ
- ቅቤ
- 1/4 ብር ውሃ
- 1 ኩንታል ንጹህ የሻይ ስኳር
- 1/2 ብር የ Bacardi ድሪም ጥቁር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኬክ ያድርጉ
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- በደንብ ዱቄት ቅጠልና ዱቄት መጥበሻን አጣበቅ እና ለብቻ አስቀምጥ.
- በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ የኬክ ቅልቅል, የፒዲንግ ቅልቅል, እንቁላል, ውሃ, ዘይት እና 1/2 ስኒ ሮዝ ጥቁር. ድቡቡ ለስላሳ እስከሚመጣ ድረስ በእጅ ወይም በኤሌክትሮኒክ መሳሪያ ይቀላቅሉ.
- ባት ውስጥ የተዘጋጀውን Bundt pan ውስጥ ይክፈሉ.
- ለ 1 ሰዓት ኬክ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከሽቦ ቀፎ ጋር ይጣሉት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- የቀዘቀዘ የኬክ መጠጥ ለየት ያለ ፕላስተር ያስተላልፉ. ሬንጅ ወይም የጥርስ ሳሙና በመጠቀም ሬንጁን የሚቀንሱ ትናንሽ ቀዳዳዎችን በመፍጠር የኬኩ ጫማውን ይርጩ.
Rum Glaze ን ያብሩ:
- ቅቤን በብርድ ጠረን ያንሸራትቱት.
- በውሃ እና ስኳር ውስጥ ያርቁ.
- ስኳር-የቅቤ ቅባት ቀስ ብሎ ወደ ብርሃን ነትን ያፈስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ዘወትር ያነሳሱ.
- የስኳኑን ድብል በሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በአጨዳው ውስጥ ይንገሩን.
- የኬሚውን መብራት ከመጎደጎድ በፊት ቀዝቃዛውን ማቀዝቀዝ.
- ከጭንቅላቱ አናት እና ሽንጥሮች ላይ አንዳንድ ቀዳዳዎችን ያርገበገብቅ. ኬክ የፀዳውን ቀዝቃዛ ውስጡ እንዲወርድ ይፍቀዱ እና የጋሉ እስኪያልቅ ድረስ ይደግሙ.
- የፍራፍሬ ኬክን እንደ ቫኖና አይስክሬም ወይም እንደ አዲስ አፉን ተጭኗል.
አንተም እንዲሁ ልታደርግ ትችላለህ
- የካሪቢያን የገና ኬክ ሬጂፕስ : ይህ ኬክ እንደ ጥቁር ኬክ, የሠርግ ኬክ እና በአሮጌ ክሬም የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች የተሰራ ትልቅ ኬክ ይታወቃል. ይህም በገና, በሠርግ, በክርስቲያኖች, ጥምቀቶች እና በጣም አስፈላጊ በሆኑ በዓላት ላይ የሚቀርብ ልዩ ጣዕም ነው.
- የፖላንድ ሪም-የተዳባ የባባባ ምግብ - ይህ እርሾ በጨርቅ ጣፋጭድ እና ለፋሲካ በዓል የተለመደ ሥነ ሥርዓት ነው.
- የፈረንሳይ ባባ በ ራምም ሬሽፕ : ይህ የጡንቢ ስብስብ ብርቱካንማ ቀለም ያለው ሲሆን የሊም ዚፕ እና ቫኒላ ወደ ማጨመሪያው ጣፋጭነትም ተጨምሯል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 656 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 156 mg |
| ሶዲየም | 954 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |