የድሮ የገና ኬክ, ጥቁር ኬክ, የሠርግ ኬክ እና ትልቅ ኬክ ሁሉም በቀድሞው አሮጌ ፍሬዎች የተሸፈኑትን ታዋቂ የካሪቢያን ኬክ ለመግለፅ ጥቅም ላይ የዋሉ ናቸው. ይህ የገና በዓል, ሰርግ, ክርስትያን, ጥምቀትና አመታዊ ክብረ በዓል ይከናወናል.
እያንዳንዱ ቤተሰብ እና ካሪቢያን ደሴት የራሱ የሆነ ስሪት አለው. ይህ ለእኔ ብቻ ሳይሆን ለሞከሩ ብዙ ሰዎች የግል ስኬት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ወቄ ቅቤ (ያልበሰለ, የአየር ሙቀት, እና የኬክ ማንኪያ ለመጠጥ ተጨማሪ)
- 1 ኩባያ የዳሜራ ስኳር
- 6 እንቁላል (የክፍል ሙቀት)
- 2 የሻይ ማንኪያ (የቫንሊን ይዘት)
- 4 ኩባያ ራም-ነጭ ፍራፍሬዎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 2-ቢት ብስኩት ዱቄት (ለሳላ ማቅለጫ ተጨማሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ºF በኩሬን መከለያ ውስጥ መከለያ ማዘጋጀት.
- የ cake cake ቅባ. በሾርባው ውስጥ ከሞላ ጎደል ውስጥ ቅቤ ቅቤን በሙሉ ይረጩና ዱቄቱን ዱቄት ይለውጡ. ከመጠን በላይ ዱቄትን ለማስወገድ ማንኪያውን ያብሩ እና መታ ያድርጉ.
- የፓኑን እግር ቀጥታ ብቻ አስቀምጡት, በተቆራረጠ የፓርክ ወረቀት ብቻ. ድስቱን አውጣ.
- ድብልሙ ወደ ጥቁር ክሬም እስኪደርስ ድረስ ቅቤ ቅቤ እና ስኳር. እጅን መቀላጠፍ ከ 5 - 6 ደቂቃ, በ 20 ደቂቃ ውስጥ ለመስራት ሲሰራ. ያስቀምጡ.
- ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ቀረፋን ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ይጠርጉና ይውሰዱ.
- ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን እስኪያልቅ ድረስ እንቁላል ይዝጉ.
- እንጨቶችን ወይም እንጨቶችን ወደ እንቁላል ጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይንሸራሸሩ - ከአንድ ደቂቃ አካባቢ.
- በሾለ እንቁላል ውስጥ የተሰሩ እንቁዎችን ከስልስቱ ቅቤ እና ስኳር ድብል ጋር ይቅቡት እና ጎማ ስፖታula በመጠቀም ቀስ ብለው ይንከባለሉ. እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብደባዎን ይቀጥሉ ድብሉ የተሸፈነ ይመስል. ምንም አይደል.
- የተጣራ ፍሬዎችን ወደ እንቁላል ቅቤ ቅቤ-ስኳር ድብልቅ በመጨመር ሙሉ ለሙሉ ማካተት.
- ዱቄት የሚጋገር ዱቄት-ዱካን ቅልቅል ቀስ በቀስ ወደ እርጥብ እቃዎች ይጨምሩ እና ለስላሳነት ግን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ፓትሪውን ከመሙላት ወይም ድብሩን አያቁሙ.
- ባት ውስጥ የተዘጋጀውን ፓን ውስጥ ይክፈሉት. ድስቱን በሙሉ ከሳለሉ ላይ ለማቃጠል ስፓትላላ ይጠቀሙ. በፓምፕ ውስጥ ያሉትን ጥፍርዎች ለማስወገድ ከ 2 እስከ 3 እጥፍ ያህል ወደ ላይ ይንጠፍጥጡ.
- ለ 90 ደቂቃዎች መጋገር ወይም አንድ የተቆራረጠ ተንሸራቶ እስኪወጣ ድረስ.
- ምድጃውን ከምድር ምድጃ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሸክላ ማሽኑ ላይ በኩንቻ ማብሰል. በ 10 ደቂቃዎች መጨረሻ, ድስቱን በጥንቃቄ እና በፍጥነት ማዞሩን, ኬክን ማውጣቱ. ኬክው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ እስኪሆን ድረስ በኬብል ማሰሪያው ላይ ማብሰል ይቀጥል.
- በስዕሉ እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1090 |
| ድምር | 46 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 348 mg |
| ሶዲየም | 592 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |