Kinako ምንድነው?
ኪኖኮ ከአኩሪ አተር ከሚገኙ ብዙ የጃፓን ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው. እርጥበት, የተዳፈ እና የተጠበሰ የአኩሪ አተር ዱቄት ነው. በቀለም ውስጥ ወርቃማ ብረትን እና ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት ዓይነት የተደባለቀ ብረት ነው. ሞቃታማ, የተጠበሰ እና የተመጣጠነ ጥሩ መዓዛ አለው, እንዲሁም ጣዕመቱ ተመሳሳይ አይነት ቡና እና የተጠበሰ የኦቾሎኒ ጥቂቶች ናቸው.
ለማጣቀሻነት, ከአኩሪ አተር የተሰሩ ሌሎች ምግቦች ከአኩሪ አተር (ሻዩ) , ከአኩሪ አተር (ቶፉ) , ከተፈላ ቆዳ አረም (miso) , እና ከአኩሪ አተር ጋር ይካተታሉ.
ኪኔኮ የት እችላለሁ?
የተጠበሰ የአኩሪ አተር ዱቄት በጃፓን ሱቅ ሱቆች ለመግዛት ይገኛል ወይም በመስመር ላይ መግዛት ይቻላል. በአማራጭ, የአከባቢዎ ጤና አጠባበቅ መጋዘን ያለቀለቀ የአኩሪ አተር ዱቄትን ሊሸጥ ይችላል. ይህንን ዱቄት በቆሎ ላይ በማገዶ በኩሬ ላይ ሊጠበቅም ይችላል, እናም ወርቃማ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል. ለቤት ኪኒኮ (የተጠበሰ የአኩሪ አተር ዱቄት) ቀላል እቃ ይገኛል.
ኪኒኮ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?
በተለምዶ, ኪኖኮ ለስኳርቶች እንደ ኮምፕዩተር ጥቅም ላይ ይውላል, በተለይም ሞቲ (የሩዝ ኬኮች) ወይም ሌሎች ዊጋሺዎች (የጃፓን-አይነት ቅቤ) ጋር ተጣምረው ይታያሉ. ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በቃናኮ ውስጥ በአቧራ የተሸፈኑ ናቸው, ለቃሚ ጥሬ አልነቃቅም, ነገር ግን ጥልቀት ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም, ወይም ኪኖኮክ ከቀለም ነጭ ስኳር ለጣፋጭ ጣዕም ቅልቅል ሊደባለቅ ይችላል.
ከታች በቀይ የጃፓን ምግቦች ውስጥ ኪኖኮ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉባቸው አንዳንድ የተለመዱና የበለጸጉ ፕሮቲን የተበላሸ ዱቄት የበለጠ ዘመናዊ አፕሊኬሽኖች ከዚህ በታች ቀርበዋል.
01/05
ያልወደቀ Kinako (የተጠበሰ የአኩን ቢን ዱቄት) እንደ መበስበስ
ካካኮል / አፍታ / ጌቲቲ ምስሎች ያልተለመደ kinako የሚወክለው ሞኪ (የሩዝ ኬኮች) ወይም ሌሎች ኳጋሺዎች (የጃፓን-ዲዛይን ጥመቶች) ለማጣራት ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣዕም ለመጨመር ነው. በተጨማሪም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንደ መጠቀሚያ መጠቀም ይቻላል.
02/05
ለሞኪ (የሩዝ ኬኮች) ጣፋጭ ጥብስ ጥብስ (የተጠበሰ የአኩን ባቄላ ፋኖ)
ሃና-ዳታሻፍ / ኢምጃኒቪ / ጌቲ ት ምስሎች ጣፋጭነት ያላቸው kinako እኩል እኩል የሆኑ የ kinako እና ጥቁር ስኳር ስኳር በመምጠጥ በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ. እንደ አማራጭ የጨዋማና የስኳር ጣዕም ለማምረት ተጨማሪ ጨው ሊጨመር ይችላል. ብዙ የተለያዩ ዓይነት ሞቂ (የሩዝ ኬኮች) እና ሌሎች ቫጋሺዎች (የጃፓን-አመጋገብ ጥብስ) ለማቅለም ይለማመዳል.
03/05
የተጋገሩ ምርቶች: ኩኪዎች, ኬኮች, ዳቦ
Fotosearch / Fotosearch / Getty Images ኪኒኮ, ዱቄት በዱቄት ምርት ላይ ሊውል ይችላል. ሁሉንም የለውዝ ዱቄት (ኮኒኮ) ለመተካት ፍላጎት ካሎት አጠቃላይ የምስጢር ደንብ ለመልሶው የሚያስፈልገውን የአትክልት ቅባት (1/4) መተካት ነው, ምንም እንኳን እስከ 1/3 ሊካካ ይችላል. ኪኖኮ, በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ምክንያት የተመጣጠነ ምግብን ከመጠን በላይ በመብል ረገድ ከፍተኛ ቢሆንም, ለስላሳ-ወፍራም ዱቄት የተለየ ጣዕም አለው, ስለዚህ በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ያስተውሉ, ለስላሳ ምርቶች የኩናኮ እጨመረ የእርጥበት መጠንን ይቀንሳል. ስለሆነም ፈሳሽ ወይም ቅባት በወቅቱ ማስተካከል ያስፈልጋል.
04/05
መጠጦች: ሻካራዎች, ፈገግታዎች, ላቶች
ፊሊፕ ዊልኪንሰን / የፎቶቢብያ / ጌቲቲ ምስሎች ኪኖኮም በከፍተኛ ፕሮቲን የተገኘ በመሆኑ በአመጋገብ ላይ ተመጣጣኝ እሴት እንዲጨምር በቀላሉ ቅልቅል ወይም መንቀጥቀጥ ይችላል. በተጨማሪም ለመጠጥ መጠጥዎ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራል እናም ለኦቾሎኒ ቅቤ ወይንም ለኦቾሎኒ ዱቄት ትልቅ አማራጭ ነው.
05/05
በረዶ የቀጭታው ጣዕም: አይስ ክሬምና የተረገመ በረዶ
አሌክሳንድራ Granlewski / የምስሉ ባንክ / ጌቲቲ ምስሎች ኪኔኮ, ያልበሰለ ወይንም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭነት በረዶም, የበረዶ በረዶ, ወይም ሌሎች የተደባለቁ ጣፋጭ ምግቦችን "ጣዕሙን" ለመቀየር ሊያገለግል ይችላል. የ kinako ተጨማሪ መጨመር ጣፋጭ ከሆነ, ጣፋጭ እና ብስባሽ ባህሪ የተለየ ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭነት ያገለግላል. በተጨማሪም kinako ብዙውን ጊዜ ከጃፓን ጣፋጭነት ጋር የተቆራኘ እና አንድ አይነት የጣፋጭ ጌጣጌጥ ወደ ምስላዊ የጃፓን ጣቃጭ ይለውጠዋል!