ይህን ቀላልና ጣፋጭ ዝቅተኛ ስብ, አነስተኛ የሶዲየም ምግብ ለከርክለፍ ዶንና ፖም ይሞክሩ. በሻሚው ዱቄት ምክንያት ጣዕሙ ትንሽ ቅመማ ቅመም ነው. ይህን ምግብ ለልጆችዎ የምታቀርቡ ከሆነ, የቀሚስ ዱቄት ሊቀንስ ወይም መተው ይችላሉ እና የምግብ አዘገጃጁ በጣም ትንሽ ይሆናል.
ፖም, ሽንኩርት, የቀሚራ ዱቄት እና ዶሮ ጥፍሮች የዶክዬ ሙግላይም ጋር የሚያስተዋውቁ ናቸው, ግን ይህ ምግብ ምንም ወተት ወይም ክሬም አይኖረውም. በጣም ጥሩ ጣዕም ለሆዴ የክረምት ምግብ በአኩሪ አተር, በስጦታ ወይም በፓስታ በኩራት ያገለግላል.
የፈለጉትን በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከጡት ጡቶች ይልቅ ዶሮዎችን መጠቀም ይችላሉ. 12 ጎበዝ የሌላቸው, ቆዳ የሌላቸው ዶሮዎች ይጠቀሙ. የምግብ ማብሰያ ጊዜው ከ 6 እስከ 8 ሰአታት የበለጠ ትንሽ ነው, ምክንያቱም ጥቁር ሥጋ ሥጋን ለማብሰል የበለጠ ጊዜ ይወስዳል.
ለመጨረሻው እራት, የሚያስፈልግዎ አንድ ጥቁር አረንጓዴ ሰላጣ ነው, እርስዎ የሚፈልጉትን እራት ይከርክሙ እና አንድ ነጭ ወይን ጠጅ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ፖም
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg
- 1 ኩባያ የ Curry ዱቄት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 የትንሽ ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 6 ጎበዝ, ቆዳ የሌለው
- የዶሮ ጡቶች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 3 የ Granny Smith ፖም, የተደለለ እና ወፍራም የተቆራረጠ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ኮምጣጤ
- 1/3 ስኒ የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ሳህኖ ውስጥ በፖም ጣቢያው, በአልሜል እና በሸሪ ዱቄት ላይ ይጣመሩ.
በትንሽ ማይክሮዌቭ-የደኅንነት ምግብ ውስጥ ቅቤ, ሽንኩርትና ነጭ ሽ ጡቦችን ያዋህዱ. ማይክሮዌቭን ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ወይም ደግሞ ቀይ ሽንኩርት እስኪቀንስ ድረስ. ይህንን ድብልቅ ከ 3 እስከ 4 ማ
በያንዳንዱ የዶሮ ጫጩት ላይ ጭማቂ ውስጥ ይንጠፍጥቡ ከዚያም በሽንኩርት ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡት . በቆሎ ላይ ከተቀረው የቀዘቀዘ ጭማቂ ጋር ይቀላቀሉ.
ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
ቀስ ብሎ የሚያበስለውን ማብሰያ ይሸፍኑት እና ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት ውስጥ በዝቅተኛ ያበስሉ ወይም ዶሮው ለማብሰል ያህል እስኪዘጋጅ ድረስ. የተቆራረጡትን ፖምዎች ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ደረጃ ላይ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ ወይም ፖም በጥሩ እስኪነካው እና ዶሮው እስከ 165 ° ፈንቴ ድረስ በተጠበሰ የስጋ ቴምብር መለኪያ ሲለካው ይሞላል.
ከዚያም ኮምጣጤን, ቅቤን እና የፍራፍሬ ማጠራቀሚያ በትናንሽ ጎድጓዳ ላይ ይቀላቅሉ በሻክቶስ ውስጥ ባለው ፈሳሽ ውስጥ ይቀሰቅሳሉ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ እስኪደርቅ ድረስ ቅዝቃዜ እና ቅቤ እስኪያልቅ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅበስ እና ያብስቡ. በትንሽ ሙቅ ቡናማ ሩዝ ያገለግላል.
አዲስ ሞቅ ያለ ምትክ ካለዎት በኋላ በትንሹ ከ 4 ሰዓታት በኋላ ዶሮዎን ያረጋግጡ. ምንጣፉ ከመጠን በላይ ከሌለ, ከሻኩፍ ብሩሽ ወይም ከፖም በሳር ኮምጣጤ ጋር የተቀላቀለው የበቆሎ ዱቄት ብቻ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1375 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 429 mg |
| ሶዲየም | 495 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 136 ግ |