ከ Gluten-Free የአይሁድ ዞድል ኩቤል ሬሺፕ

የአይሁድ ጁል ኪሮስሎች በጣም ጣፋጮች ናቸው, እነሱም ጣፋጭ እና ጣፋጭን ጨምሮ በተለያየ መንገድ ሊፈጠሩ ይችላሉ. ግን ኖድል-ያነሰ? አዎ, በ zoodle ወይም zucchini noules.

የኑፓል መሃላዎች ለመማል ጥረት ስለሚያደርጉ (ለ Slav በጣም ከባድ ነው!), የዚድል (የዜድሎች) ን ለማድረግ ወደ ማሽኑ የሚሄዱት ሽታ ያላቸው ዓይኖቼን ተመልክቻለሁ. ከ KitchenAid የሽብልቅ ቅርጽ ያለው ትብብር ልክ እንደ ሻምፒዮን ነው እናም በድጋሜ "ድብድብ" እንደገና በደስታ እበላለሁ!

ይህ የዚድል ኩፋለል የምግብ አሰራር ለፋሲካ ትልቅ ነው, እና ከግሉ-አልባ ሜርቶ (ሜቶ) ጥቅም ላይ ቢውል, የስንዴ ችግኞች ላላቸው ተስማሚ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 5 መካከለኛ ኩሲችኒ (ያልተነጣጣ, የተጨራ ተቆልፏል)
• ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ለመጣጣጥ ጨው
• ለመብላት ጣዕም
• 4 ትላል እንቁላል (የክፍል-ሙቀት)
• 2 የሻይ ማንኪያ zest (ገማ, ትኩስ)
• 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
• 1 ኩንሽ ቀይ ሽንሽን (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
• አማራጭ: - 1 tablespoon basil (freshly crushed fresh)
• አማራጭ: - 1 ጠርሙስ (ፈጨው ትኩስ)
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1/2 ስፖንጋር የሞቶሎ መመገቢያ (ቋሚ ወይም ከግሎት-አልባ)
• ለደረጃው:
• ከ 2 እስከ 3 ትላልቅ የሞሶ ሶቃየሮች (ከ 1 ለስላሳ, ከ 1 ለስላሳ,
• 1 ጠርሊን ፓርቲ (በቆሸሸ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትልቅ "የዶልባ" አቀማመጥ ላይ ሽክርክሪፕት በመጠቀም 5 ያልተለመዱ እና የተቆራረጡ ዚቸኪኒዎች ውስጥ ረዥም ኑድሎች ያድርጉ. በምትኩ የአትክልት ቀለም መጠቀም ይቻላል, ግን ግን ፓድቦኖች እንጂ ፓድ አይደሉም.
2. በአንድ ትልቅ የጋዝ ሙቀት ውስጥ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን ይሞቁ. ዛፉካኒ ኖድ በለቀቱ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በጥቂቱ እስኪወርድ ድረስ. በእያንዳንዱ ቼክ ላይ የጨው እና ፔፐር ጭረት መጨመር.
3. የተጠራቀውን ዚቺኒን በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ፈሳሽ ፈሳሽ ይጥፉ.

1. የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. የተቀሩትን ምግቦች በሚያዘጋጁበት ጊዜ 9x13 ኢንች የተጋገረ ዳቦ በብዛት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማብሰያ እና ማብሰያ ይትከሉ.
2. በትልቅ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን 4 የሆቴል የሙቀት መጠን ያላቸው እንቁላል በ 2 ሾፒን ሎሚስ, በ 1 ኩባያ የተጣራ ሽታ, 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት, ፈንጠዝ እና ባቄላ (ተጠቅሞ ከሆነ), 1 ½ ምጣፍ ጨው ጨው, 2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር (ወይም ጣዕም) እና 1/2 ስፖንጋር የሞቶ መጋገሪያ ምግብ. የተደባለቀ ዛኩኪኒን ይጨምሩ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀስ አድርገው ይንቀሳቀስ.
3. ዘይት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀት ካስከተለ በኋላ, የዙከቺን ድብልቅን ለመጨመር ይጨምሩ. ስኳች ወይም የፓምቡር ጀርባን በሳጥን ይጠቀማሉ.
4. በ 1 ኩንታል የተጨማቀ ፓስሊን 1 ኩባያ የተቀላቀለ የጠጣዎች ብስኩቶችን በማደባለቅ. ከላይ የተደባለቁ የሜዛሮ ብስኩቶችን ይለፉ. ከተፈለገ በ 2 ጠርጴባዎች ቅልቅል ማርጋሪን (ማዞሪያን) ብሩካይ (ማርስዞ) ስካነሮችን ይቀላቅሉ እና ከዚያም በላይ ይራወጡ.
5. ለ 45 ለ 55 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከ ጠርዞች ድረስ እና ኩፍል መሃል ላይ ይዘጋጃል. ከዛም ጣቢያው በጣም በፍጥነት መብረቅ ካስቸገረከ, ክሩፊል በተቃራኒ ፊውል ይዝጉ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማፍሰስ እና ተጨማሪ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ሊያስፈልግዎት ይችላል.
6. አንዴ ኩፍለፋው ውስጥ አብቅቶ ከጨረፈ በኋላ ከመድገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከመቁረጥዎ በፊት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በክፍል ሙቀት ወይም ሞቃት ውስጥ ያገልግሉ.

ምንጭ: ከ MyJewishLearning.com የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

ተጨማሪ ስለ ኪጄልስ

ኩብል ከእንቁላል ኖድል ወይም ድንች የተሠራ የተጋገረ ፑድድ, እና እንቁላል, ወተት ወይም ክሬም, የተጠበሰ አይብ ወይም ክሬሚስ, ቅጠላ ቅቤ እና ቅመማ ቅመም ነው. ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ቀረፋው ብዙውን ጊዜ ወደ አስቀያሚው መደብር ተጨምቆ ወይም ስጋ እና አትክልቶች ሲጨመሩ ጠጣር ናቸው.

እንደ ጣፋጭነት, የጎን ምግብ ወይም የሽሽት ዋና መንገድ ያገለግላል. በአጠቃላይ ለአስካንዚ የሩስ ምግብ በተለይም ለሻባትና ለዮም ቶቭ ያገለገሉ ቢሆኑም ፖላንድኛ , ሊቱሪያኒያን እና ሌሎች የምዕራብ እና የምስራቅ አውሮፓውያን የኩቤል ዝርያዎች ይገኛሉ.