ለስላሳዎቹ የዶናት ባርቦች በጣም ትንሽ እና ሙሉ በሙሉ ይቀልጡት በአፍዎ ውስጥ ሲቀልጡ, በሚገርም ሁኔታ ለስላሳ ናቸው. ጣፋጭ ምስጥር የሚባለው ጣፋጭ አረንጓዴ ቅርፊቱን ያመሰቃቀለ , እና ሁሉም በሚያምር የቅዝቃዜ ቁርስ ላይ አንድ ላይ ይመጣሉ.
እሺ, እኔ አልዋጋም, እነዚህ የካርኔል ባኮን ባርቦች የፍቅር የጉልበት ሥራ ናቸው. እንደ ቀረፋ ዝርያዎች ሁሉ በፍጥነት ሊደረጉ ስለማይችሉ ለመነሳት ትንሽ ጊዜን ይጠይቃሉ, ከዚያም ይለብሳሉ. ይሁን እንጂ ... ጊዜ ሲያገኙ 100 እጅ ዋጋቸው ነው!
ለመጥፋቱ ዝግጁ ከመሆናቸው በፊት ማታ ማታ ሊሠራ ይችላል. በአንድ ማታ ፍሪጅ ውስጥ በአንድ ምሽት እንዲጨምር ማድረግና ወደ ቡሽ ቅርጾች መቁረጥና ከፊት ቀድመው እንዲያንቀሳቅጡ ማድረግ ይችላሉ. እነሱ በተሻለ ሁኔታ ይበሉታል, እነሱ በተቀቡበት ቀን, ነገር ግን በአንድ ሌሊት ሊያከማቹ ይችላሉ. በእቃ ማጠራቀሚያው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዛቸውን ያረጋግጡ. መያዣውን ሙሉ በሙሉ አያይዙ, ምክንያቱም መጨናነቅ ያስከትላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለዶናዎች:
- 1 ፓምፕላይት yeast (ወይም 2 ½ ጠርሙስ)
- 1/4 ኩባጭ ለስላሳ ውሃ
- 3/4 ስኒ ጡት (ወፍራም)
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
- 3 1/2 የዶት ዱቄት
- ለላይድ እና ለባክ ጫማ:
- 6 ብልቃጦች ቦካን (እስከ ነጭ, የተቆራረጠ)
- 2 ኩንታል ዱቄት ስኳር
- 3 ጠጅ ወተት ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ካርታ ጠመንትን
- 1 የሻይ ማንኪያ የቪጋና ጣዕም
- 1 የተክሶፖም ካርፔል ሽሮፕ
- 1 ሳቢል ቅቤ (ቅልቅል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በተቀላቀለበት ውሃ ውስጥ እርሾን ይቀለሉ.
- የተረፈውን ወተት አጣምሩት (ወተቱን ላለመውሰድ ይጠንቀቁ!), ስኳር, ቅቤ እና ጨው. ገለልተኛ እስኪሆን ድረስ ይቀዘቅዝ.
- የወተቱን ድብልቅ በቦሊ መቀባት ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. አንዱን ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና ለመዋሃድ ይደባለቁ.
- የተደባለቀ እርሾ እና የተደበደበ እንቁላል ይጨምሩ. በቀሪ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ.
- መከለያው ለስላሳ ይሆናል. የተጣደፈውን ተያያዥነት በመጠቀም, ለስላሳ እና ሳኒታ (እስከ 5 ደቂቃዎች) ቂጣውን ይቀልጡት.
- ቂጣውን በለስላሳ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ (ሁሉንም ጎኖች ለማጣጣት ሳህኑ ወለሉን ይለውጡት)
- በፎጣ ላይ ተሸፍኑ እስከ ሁለት እጥፍ ይጥቁ. አንድ ሰአት ይወስዳል.
- ቂጣውን ላጡና ለ 30 ደቂቃዎች እንደገና እንዲነሳ ያድርጉት.
- ቂጣውን በሁለት ኳሶች መቁረጥ. እያንዳንዱን ኳስ 1/2 ኢንች ርዝመት ያለው ወደ አ a አራት ማእዘን ያወጡ. እያንዳንዱን ሬክታንግል ወደ 6 ባለ አራት ማእዘን ያጥፉ. መጫወቻዎቹን በብራዚል ወረቀት ላይ ይለያቸው. ከዚያ ይሸፍኑ እና 30 ደቂቃዎች ይጨምሩት.
- ዘይቱን በትልቅ ዱድ ወይም ከበድ ያለ ድስት ውስጥ እስከ 375 ዲግሪ ፋት ያድርሱት. በሁለቱም በኩል ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ጊዜ 2 ብርዎች ጥጥ ይያዙ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ ካደረጉ በኋላ በማቀዝቀዣ ኪስ ላይ ያስቀምጡት.
- የበረዶውን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በጋራ ይዝጉ. ዶኖዎች ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ ይሁኑ እና በያንዳንዱ ባር ላይ የበረዶውን ንጣፍ ይለቅቁ. ከቦካን ጋር እጠፍ እና በማገልገል!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 203 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 33 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 197 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |