ይህ ቀላልና ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል እና በጣም ጣፋጭ የሆነ የጎማ ጣዕም ያቀርባል, ለአንዳንዶቹን ዓሣዎች ምሰሶ ወይም ብርቅ ጨርቅ ያቀርባል. እዚህ ከተዘረዘሩት የሳልሞኖች አዘገጃጀት ሁሉ ጋር በጣም ደስ ይላቸዋል. ዛኩኪኒ "ፑድሎች" በአስቸኳይ በአደገኛ ዕፅ, ጥጥ, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ቅመም, በአትክልት ፍራፍሬ, የሎሚ ጭማቂ, የቡና አረንጓዴ ሽንኩርት እና የቡሽ መጭመቅ ይደረግባቸዋል. ከፓሳዬ ምትክ ነው, ነገር ግን በሴሎሊን ስፓችቴቲ ደግሞ ጣፋጭ ነው. የፓምሺያን አይብ ይህን ምግብ ለማጠናቀቅ የአማራጭ ተጫዋች ነው, እና ተጨማሪ የሰውነት አካል እና ሌላ ጣዕም እንዲሰጠው ያገለግላል. እዚህ ሁለት ምርጫዎች አሉዎት: በሙቀት ሞቅ ይብሉ, ነገር ግን አሁንም ጥሬዎች ናቸው, ወይንም ፈጣን ሰፍጠው ይስጡት. በቃላቱም ውስጥ ጣፋጭ ናቸው!
ኑድልን እንዴት እንደሚያዘጋጁ ማወቅ ይፈልጋሉ? የስፕሊየሪየር መግዣ መግዛት, ከትንሽ እጅ የተሰሩ ሽክርክሪት መሳሪያዎች መጠቀም ወይም የዊሊን ማሽነሪዎን በዶን ሎሊን ሰረዝዎ መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም በአትክልት ውስጥ የሸንኮራ አገጣጥም መጠቀም ትችላላችሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 መካከለኛ ዚቹኪኒ (8 ኢንች x 2 ኢንች)
- 1 ትላልቅ የትንሽ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተቆረጠ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮይነር ዘር
- 4 ጠርሙስ የትንሽ ፍሬዎች (ወይም አልማንስ, የሂዝማሎች ወይም የሱፍ አበባ)
- 1 ጠርሙስ አዲስ አረም (ክራፍ)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ለመጣጣም የጨው ጨው
- ለመብላሬ ጣዕም
- አማራጭ: 3 ኩባያ ፓርማማን አይብ
- 12 የሎሚ ጥብጣቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኩሽኩን ጫፎች ላይ ይቁረጡ, እና ቀስ ብለው ይሽጧቸው ወይም ወደ ሳህኖች ይቀመጣሉ.
- ነጭ ሽንኩርትን, የድንጋይ ዘሮችን እና ጥጥ የቡና ዘሮችን በዴንጋይ እና በፓሌት, የሾርባ ማሽኖች ወይም አነስተኛ የምግብ ማቀነባበሪያ ማምረት እና ለፓስት እርጥበት.
- በመለስተኛ ሙቀት አንድ ትልቅ, ከባድ ከታች የተደባለቀ ማብሰያ ይሞላል.
- የወይራ ዘይቱን እና የሽቱ ኮት ኮንዲን የፒን ነት ማከሚያውን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ይዝጉ.
- ዚኩቺኒ በምስጢር እስኪደባና እስኪሞቅ ድረስ ግሮሰቲንና ዚኩኒኒዎችን ይጨምሩ. (እንደ ኣማራጭ, ኩኪውን ማብሰል የሚመርጡ ከሆነ ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ያሻሽሉ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ቂቱኒን ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት.)
- አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ የብርጭቆ ማብላያና የጨዋማ ጨው ጣዕም እና ብዙ ትኩስ ጣውላ ጣዕም ለመምረጥ.
- ለማራገፍ ጄምሰን ብሩ እና የሊን ሽፋኖች ለማገልገል ጎን ለጎን ይለፉ.
ልዩነት: ቡና እና አረንጓዴ ስኳሽ ድብልቅ የተሰራውን ይህን ምግብ እንወደዋለን. ምግቡን በብዛት በመደሰት እና ጣፋጭ በሆኑት ጣዕመ- ፍሻዎችዎ የወደዱት ከሆነ ሁለት አይነት የሻር አንደኛ ደረጃ የሻይ ማንኪያ ምትኬን ለመጠጥ መጥራት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 369 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሜ |
| ሶዲየም | 863 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |