የዶሮ ስጋና ከምትወዳቸው የምግብ ዓይነቶች አንዱ ነው, እና የእኩለ ቀን ኩባንያችን ስንጠብቅ ሁልጊዜ የዶሮ ስኳር ይሠራል. አዲስ የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች አስገራሚ የዶሮ ስኳር ያደርገዋል, የአካባቢያዊ ገበያዎ የማጣበቂያ ዶሮ ትክክለኛ ተቀባይነት ያለው አቋራጭ ነው, እናም ጥሩ ነው. ወይም የተጠበሰ የቱርክ ጡትን በሳሙድ ይጠቀሙ.
ይህ የዶሮ ስጋና በተጠበሰ የዶሮ የጡት ስጋ, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, እና በድካም የተቆረጠ ዕፅ. የሳውን ስጋ በሳዊንች ወይም የስጦታ ስኒ ጣፋጭ ምግቦች ወይም የራት እራት ጣዕም ለማቅረብ ይሄን የዶሮ ስጋና ያቅርቡ. ይህን የዶሮ ስጋና ከሶጣና ከቲማቲ ስኒዎች ጋር አጣጥራለሁ, እና አብዛኛውን ጊዜ በተለምዶ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይም ድንች ሾፕ ሳንዊንዲን ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ አራት የዶሮ ጫማ, ድሃ, ቆዳ ተወግዷል
- ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
- ከ 1/2 እስከ 3 ¼ ኩንቴ ሊዮኔዝ
- 1 ሣንቲም የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
- 2 ሳሊጉኖች የተከተፉ ትኩስ ፍራፍሬዎች
- 1 ሣንቲም የተከተፈ ትኩስ አፍንጫ ወይም 1/4 የሻይ ማንኪያ ሾልት አሚል አረም
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ኦሮጋኖ ወይም ሬንጅ, ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ ይደርቃል
- 3 የሻይ ማንኪያ ቀይ የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በማይነጣጠፍ የማብሰያ ቧንቧ ላይ ከመጋገሪያው ወፍራም ሽክርክሪት ወይም ከመርከቦች ጋር ዱቄት ይኑርዎት. ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰርስት (200 ሲ / ጋዝ 6) ያጋግሩ.
የዶሮውን ጡቶች በእንዶ መጋገሪያ ፓን ላይ ያዘጋጁ እና በጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔን ይረጩ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ይደውሉ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በቆየ ወይንም ዳቦ እስኪቀላቀሉ ድረስ ወይም ዶሮው በሚገባ እስኪሰካ ድረስ ይንኩ እና ይቀጥሉ. የዶሮ ዝቅተኛ ሙቀት መጠን 165 ° (73.9 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ነው.
ዶሮን ከመድጃው ውስጥ ያስወግዱ እና ይዝጉት. ዶሮ ለመያዝ ቆንጥጦ በሚቀነስበት ጊዜ, ቆሻሻ ወይም በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል.
ከሻንችና ከሎም ጭማቂ ጋር 1/2 ስኒ ማኮኔን ያዋህዱ. የተቆረጠውን ዶሮ በመጠቀም የሜሶኒዝ ቅልቅል ቅልቅል እና ለመፈለግ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጨው ይጨምሩ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ይበረታቱ.
በአሳካዶ ስንጥቅ ወይም በተጠበቁ ትኩስ ቲማቲሞች ውስጥ የዶሮውን ሰላጣ ሳህንሳ ወይም ሰላጣ ወይም ቅልቅል ቅጠላቸው ይጠቀሙ. ቂፒስ ወይም የፈረንሳይ ፍሬዎች እርካታ ለማግኘት ለምሳ ይቀረዋል ወይም ቀላል ቀላል እራት ጨምሩ.
ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- አንድ አራተኛ የሚጣፍ የተጠበሰ ሳላይን እና / ወይም ጥቂት ጥራጥሬ የተከተፈ ጣፋጭ ቀይ ወይም ቀይ ቀይ ሽንኩርት ያክሉ.
- የዶሮ ሥጋ ከፒካውያን ጋር - ሰላጣ የፒካን ½ ሾት ይጨምሩ.
- ይህን ሰላጣ በተቆረጠ የተጨማ የያዘ የቱርክ ጣል ያድርጉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 753 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 219 mg |
| ሶዲየም | 394 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 66 ግ |