የኔዘርላንድ ተወዳጅ ጤናማ ምግቦች, የታሰረ ሸንበቆ , ለተፈቀደለት ሰው ትንሽ የሚያስጨንቅ ይመስላል. በሌላ በኩል ደግሞ ከበስተጀርባው ሆላንዳዊ ቢሆንም, በብዙዎች ዘንድ የሚወደድ ይመስላል. ጽሑፋዊ ነገር መሆን አለበት ...
ብዙውን ጊዜ በአሳማሽ ኩሽታችን ላይ ዳቦ ወይም ስንጥቅ ያጭዳል . ነገር ግን ከተቆራረጡ የተደባለቀ ድንች ጋር የተጨመቀ ሸንጋይን በማዋሃድ ኦሜጋ ስቴይስ አሲዶች የተጨመሩ አስቀያሚ የዓሣ ሳቦች ይኖሩዎታል. እነሱ ሁልጊዜ ሕዝብ አመስጋኝ ናቸው.
እርግጥ ነው, በተለይ ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተሰሩ ድንች ብሩሽ ማድረግ ይችላሉ (ወይም ደግሞ በጣም ሰነፍ ከሆናችሁ ከሱፐር ማርካሎችዎ የተዘጋጀ ጥሩ ጥራጥሬ የተሰራ ዱባዎችን ይያዙ), ነገር ግን ይህ ፍራፍሬ አምባሽ ምግቦች - በቤት ውስጥ ምንም ነገር ከሌለዎት, ነገር ግን ቀኑን ሙሉ የተሸፈኑ ድንች እና የታጨሰ ዓሳ መያዣ ለሆኑት ከእነዚህ ውስጥ ለአንዱ ጥሩ ነው.
ምንም እንኳን ከምንም የማይመስለው ጥሩ ምግቦችን በመመገብ የሚመጣ በጣም ልዩ የሆነ ደስታ አለ. እዚህ ሲጋራ ማቆያ እንጠቀማለን, ነገር ግን እነዚህ የዓሳ ኩኪዎች ከተጨማጭ ኮርኬል ወይም ከተስጨርጨው ሳልሞን ጋር ሲነጻጸሩ ጥሩ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሾች
- 1 ኩባያ (250 ግራም) የተረፈ ድንች
- 1 ታች. ጠፍጣጭ ቅጠል (በመጠን)
- 1 የሽታ ሽንኩርት (በተጠረገመ)
- የፓፕ ፓርክ ጫማ
- 1 ሊም
- 2 እንቁላል
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- 3.5 ኦዝ (100 ግራም) ሽርሽር (ነጭ)
- ለማብሰያ እና ለማብሰያ:
- 1/2 እሽግ ሁሉም-አላማ ዱቄት
- 1/2 የጣሬ የፍራፍሬ ቁርጥብ
- 1 tbsp. ቢት
- 3 tbsp. የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ የተሰራውን ድንች, የፓሲስ, የፕሪንተር ሽንኩርት እና ፓፕሪካዎችን ያጣምሩ.
- አንድ ብሩህ ስስ ንፅፅር መጠቀም (ለዚህ የሚሆን ጥቁር ብረታ ብረት መጠቀምን እንወዳለን), ከ 1/4 ኛ ሎሚ (ቢጫ የቆዳ ቀለም ብቻ) ይስፈን እና ወደ ድንች ቅይጥ ቅልቅል መጨመር.
- እንቁላሎቹን ወደ አንድ ጥልቀት ሾርባ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁረጉ, ሾልከው ይቁሉት እና እንቁላሉን 1 ኩንታል ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- የተቀሩትን እንቁላሎች ወደኋላ ቀሩ.
- እጅዎን በመጠቀም ጥንቃቄውን በጥንቃቄ በማንሳት ማንኛውንም ቆዳ ወይም አጥንት ያስወግዱ.
- የተጣለለውን ዓሣ በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይጣሉት.
- ከፕላስቲክ መጠቅለያ ጋር አንድ ትሪይ ወይም ትልቅ ሰሪ ይሸፍኑ. ፎቅ 8 እኩል መጠን ያላቸው ኳሶችን በሶላ ድብል ላይ ማስቀመጥ እና በመሳያው ላይ ማስቀመጥ, ከእጅዎ መዳፍ ጋር ቀስ ብለው በመጫን 8 የዓሳ አመታትን ይይዛሉ.
- የፕላስቲክ መጠቅለያዎችን ይንቁ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 20 ደቂቃዎች (ወይም በቀጣይ ከተሰራ) ማረፍ.
- ሶስት ሾርባዎችን አሰባስቡ, አንዱ በቀድሞው የተበከለው እንቁላል ውስጥ አንዱ, ዱቄት, እና ሌላ ትኩስ ሾርባ (እንደ ፓንኮ ክሬም).
- የበሰለባቸውን ዓሳዎች በዱቄት ውስጥ በማውጣትና በደንብ እንደተሸፈኑ ማረጋገጥ. ከማንኛውም የዱቄት ዱቄት ይንቀሉ.
- የዓሳውን ስጋዎች አንድ በአንድ አንድ በአንድ በእንቁላል እንቁላል ውስጥ በሾላ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ በማንሳፈፍ ከልክ ያለፈ የእንቁላል እንቁላል ይደርቃል.
- አሁን የዓሳዎቹን እንጨቶች, አንድ በአንድ, ወደ ዳቦው በዱቄት ቁራጭ ይለውጡ. እያንዳንዳቸውን ከቂጣዎቻቸው ጋር እስኪጣበቅ ድረስ ይቁረጡ.
- ቅቤ እና የወይራ ዘይት (ቅቤ እና 3 tbsp የወይራ ዘይት) ወደ ቅጠሉ የተጋገረ ፓን (ቅልቅል) እና ቅቤ ወደ ማሞቂያ እስኪቀየር ድረስ ሙቀት (ሙቀት) ያስፈልገዋል.
- የዶሜው ክምችቶች ወርቃማ እና አስጨናቂ እስኪሆኑ ድረስ ከዓሳዎቹ ጣዕም ውስጥ ግማሹን ጨምሩ እና ቂጣውን አዘጋጁ. - ለሶስት ደቂቃ ያህል ያስፈልገዋል.
- ከቂጣውን ፓን ላይ ያሉትን የዓሳ መረቦች ያስወግዱ እና በወጥ ቤት ወረቀት ላይ ለማፍሰስ ይፍቀዱ.
- ሂደቱን ከሌሎች 4 የዓሣ መረቦች ጋር ይድገሙት.
ከተጠበሰ በተቆራረጠ የቆርቆሽ ቅዝቃዜ , ሰላጣ, የሎሚ ሽብሮች, እና አዲስ ዘይትር ጋን እና ነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ ይሸጡ .
ጠቃሚ ምክር: ድስቱን በአግባቡ አልያዘም. ትልቅ የተጋገረ ፓንደር ከሌለዎት, ብዙ ቅጠሎችን በትንሽ ጥብስ ይያዙ, እና ቀደምት ቅጠሎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይሞቃሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 406 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 127 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 744 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |