ይህ ቀላል ዱቄ የተረፈውን የተጠበሰ ስጋ ወይም የአሳማ ሥጋ ለመጠቀም ጥሩ ዘዴ ነው. ለምግብስካሎች የተዘጋጁ ብስኩቶችን, ቀዝቃዛ ወይም በቤት ውስጥ ይሠሩ.
ስዕሉ የተሰራው በቤት ውስጥ መያዣ ነው, ነገር ግን በተጠባባቂ ውስጥ, ከደረቅ ቅልቅል የተሠራ ዱባ ወይም 2 ኩባያ መያዣ መጠቀም ይችላሉ.
የተጠበሰ አረንጓዴ ዱቄት, የተቀላቀሉ አትክልቶች, ወይም የተጋገረ የበቆሎ ወይም አልማዝ በመሙላት ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ምርጥ አትክልቶች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 3 ጠርሙስ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ፔፐር (በክራቱ)
- 1/2 ኩላ የሴልዬ (diced)
- 2 ኩባያ ስጋ (ወይም አሳማ, የተሰራ እና የዳይ)
- 4 ኩንታል ዱቄት
- 2 ኩባያ የስጋ ክምችት (ወይም ለስላሳ መሙላት አንድ ወተት)
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩባያ የተቀላቀሉ አትክልቶች (ወይንም የተከተፉ ካሮቶች)
- 9 ማቀዝቀዣ ብስኩቶች (አጽቄዎች ወይም በቤት የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 450 ºF (230 ሲ / ጋዛ 8) ያጋግሩ. አንድ የ 9 ኢንች ጥልቀት ያለው የክብደት ጣፋጭ ወይም 1 1/2-ሳር ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይያዙት.
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ጠርሙስ ላይ ቅቤውን ያፈስሱ. ሽንኩርት, ደወል በርበሬ, ስኳር እና የተጠበሰ ስጋ አክል. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ማብሰል, ማነሳሳት.
- ዱቄቱን ቀስ ብሎ ጨምሩና ለ 3 እና ለ 5 ደቂቃዎች በቋሚነት ማንቀሳቀስ. ቀይ ቀለም በትንሹ ቡና መሆን አለበት. የቀረው ንጥረ-ነገሮችን ይደምስሙ እና ቅልቅል ይምቱ. ወደ ነጣቂ ይምጡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የቤት ውስጥ ብስክሌቶች ብታዘጋጅ ቂጣውን አዘጋጁ እና ቆርሉ .
- የስጋውን ቅባት ወደ የተዘጋጀ ማቅለቢያ ምግብ ይቅቡት. በቅድሚያ የተሰራ ወይም በእጅ የተሰራ ብስኩት.
- ለ 15 ደቂቃ ያህል በጋ መጋለጥ ወይም ብስኩቶች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. የዱሮ ብስኩቶች ቡናማ ይሆናሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በትንሽ ቅርጫት ሾርባው ላይ በቆሸሸ ጥብስ ይንገሩን እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ወይም ደግሞ አይብ እስኪቀላጥ ድረስ ይሞቁ.
- የሰው እጅ መያዣውን ለመተካት ከመቃጫ ወይን ወይም ከጋር ይጠቀሙ.
እርስዎም ይችላሉ